La cucina è un arte?

” la cucina francese cadrà quando gli italiani si renderanno conto del loro patrimonio gastronomico”, Paul Bocuse.
Le origini della passione per il buon cibo della famiglia Caprotti. Aggiornato il 21 novembre 2014


Il Made in Italy può diventare un Marchio?

Un marchio forte passa per un’etichettatura chiara, a tutela dei consumatori e dell’Italia. Vale per il gorgonzola ma dovrebbe valere anche per la pasta. Per Confindustria esiste solo il non food. Giuseppe Caprotti, 17 novembre 2014


Amazon, i supermercati e l’e-commerce

Amazon sesto retailer mondiale per fatturato nel 2013 mentre la Cina- con Alibaba – supererà a breve gli USA nel commercio elettronico. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 15 novembre 2014


La nascita del Marketing in Esselunga

“Dall’orto all’arte”, cronaca di due campagne pubblicitarie.Le affiches di Esselunga al Museo del Louvre. Le origini del marchio con la Esse Lunga. Articolo di Giuseppe Caprotti, aggiornato l’11 Novembre 2014


Come stanno andando le “grandi marche” e la GD

-3,1% : è il calo su base annua delle vendite al dettaglio, secondo l’Istat.
Qualche timido segnale di interruzione della spirale deflattiva ad ottobre. Di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 6 Novembre 2014