{"id":10389,"date":"2014-02-10T10:05:29","date_gmt":"2014-02-10T09:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=10389"},"modified":"2014-02-16T18:36:42","modified_gmt":"2014-02-16T17:36:42","slug":"massimiliano-alajmo-sul-km-zero-e-sulleducazione-al-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/massimiliano-alajmo-sul-km-zero-e-sulleducazione-al-gusto\/","title":{"rendered":"Massimiliano Alajmo sul km. zero e sull&#8217;educazione al gusto"},"content":{"rendered":"<p>In un&#8217;intervista su <strong>Sette<\/strong> del 7 febbraio 2014\u00a0 Massimiliano Alajmo, 3 stelle Michelin a Rubano (PD)&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/wp-content\/uploads\/Sette-7-feb-2014.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10393\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/wp-content\/uploads\/Sette-7-feb-2014.jpg\" alt=\"\" width=\"101\" height=\"134\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>&#8230;Sei pi\u00f9 a chilometro zero?<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>&#8220;Quella del &#8216;chilometro zero&#8217; \u00e8 una sciocchezza. Il chilometro zero come lo vorrebbero\u00a0 certi integralisti impedirebbe gli scambi e le contaminazioni che sono la ricchezza della nostra cucina. E&#8217; una delle tante estremizzazioni del momento. Invece di seguire tante teorie assolute, cercherei di educare gli italiani al gusto.&#8221;<\/p>\n<p><strong>In che modo?<\/strong><\/p>\n<p>&#8220;Partendo dalle scuole. Dalle mense. E&#8217; l\u00ec che oggi si crea la memoria gastronomica dei nostri figli. Si deve introdurre qualit\u00e0 su quei tavoli.&#8221;<\/p>\n<br\/><hr\/><br\/>\n<p>Finalmente\u00a0un p\u00f2 di\u00a0buon senso! Sono un grande\u00a0 sostenitore del<em><strong> localismo<\/strong><\/em> ma non bisogna esagerare.<\/p>\n<p>Aggiungerei: genitori non siate pigri, l&#8217;educazione al gusto si fa a scuola ma anche a casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In un&#8217;intervista su Sette del 7 febbraio 2014\u00a0 Massimiliano Alajmo, 3 stelle Michelin a Rubano (PD)&#8230; &#8230;Sei pi\u00f9 a chilometro&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10509,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[132],"class_list":["post-10389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-localismo","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10389\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}