![\"\"](\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/wp-content\/uploads\/agricoltura.png\")
<\/a><\/div>\nDal\u00a0 primo gennaio 2014 , gli agricoltori italiani, come\u00a0i loro colleghi degli\u00a0altri paesi dell\u2019Unione Europea, devono applicare\u00a0la \u201cdifesa integrata obbligatoria<\/strong>\u201d.<\/p>\n Una locuzione tecnica che, tradotta in pratica, obbligherebbe gli\u00a0 agricoltori a utilizzare ogni tecnica possibile per proteggere le proprie\u00a0 colture prima di ricorrere all\u2019aiuto chimico.<\/strong><\/p>\n Prima dei\u00a0 fitofarmaci, quindi, ci sarebbero la rotazione delle colture, il monitoraggio\u00a0 dalle previsioni metereologiche, la semina di cultivar resistenti, la\u00a0 prevenzione dalla diffusione di organismi nocivi, la salvaguardia di organismi\u00a0 utili, i metodi di lotta alternativi come per esempio l\u2019uso di insetti per\u00a0 limitare l\u2019utilizzo di agrofarmaci.<\/p>\n La chimica, quindi, da oggi in poi, dovrebbe\u00a0 essere l\u2019ultima chance per l\u2019agricoltore perch\u00e9 l\u2019obiettivo della\u00a0 direttiva \u00e8 quello di \u00abridurre i rischi e l\u2019impatto sulla salute umana,\u00a0 sull\u2019ambiente e sulla biodiversit\u00e0\u00bb<\/strong>.<\/p>\n Il condizionale \u00e8 d\u2019obbligo perch\u00e9 gli obblighi pratici<\/strong> andranno a regime pi\u00f9\u00a0 avanti:<\/p>\n il controllo obbligatorio delle macchine che spargono i fitofarmaci\u00a0 andranno in vigore\u00a0dal 26 novembre 2016<\/strong>, mentre l\u2019obbligatoriet\u00e0 del patentino per tutti coloro\u00a0 che acquistano fitofarmaci (oggi basta che ne sia provvisto il titolare\u00a0 dell\u2019azienda) e la figura del consulente che non potr\u00e0 avere legami con le\u00a0 aziende produttrici e distributrici di agrofarmaci dal 26 novembre 2015<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n A oggi l\u2019unico obbligo per gli\u00a0 agricoltori \u00e8 quello di informarsi attraverso bollettini\u00a0 territoriali<\/strong> che ogni Regione, o chi demandato dalla stessa Regione in\u00a0 sua vece, deve emettere a cadenza regolare, dati meteo, materiale informativo e\u00a0 manuali\u00bb.<\/p>\n Sono obblighi che vanno ad aggiungersi alla redazione del cosiddetto \u201cQuaderno di campagna<\/strong>\u201d, in cui ogni agricoltore che destina\u00a0 alla vendita i suoi prodotti deve compilare indicando tutti i dati (semina,\u00a0 trapianto, fioritura e raccolta) e tutti i trattamenti effettuati.<\/p>\n Gli agricoltori (ed i politici)\u00a0italiani farebbero bene a prendere ad esempio\u00a0gli agricoltori e gli allevatori\u00a0francesi che si stanno organizzando in tanti “gruppi d’interesse economico” (groupement d’interet economique<\/em>) o GIE.<\/strong><\/p>\n Questi GIE sono costituiti da agricoltori che si raggruppano per riciclare scarti che servono a produrre metano\u00a0e concimi,<\/strong> o per convertirsi al biologico<\/strong>.<\/p>\n E’ il caso del GIE, soprannominato DAD<\/em>, nella regione dell’Ard\u00e8che, dove 52 agricoltori, che coprono una superficie coltivabile di 1’850 ettari e producono 6 milioni di litri di latte si sono raggruppati e\u00a0hanno ottenuto da Danone <\/strong>un premio di conversione al bio\u00a0<\/strong>di 100 \u20ac\u00a0 per tonnellata di latte.<\/p>\n Grazie a questo ammontare e alla crescita numerica delle mucche, la conversione al biologico\u00a0\u00e8 potuta andare a buon fine.<\/p>\n Un bell’esempio di alleanza tra agricoltori, una grande marca come Danone e il potere politico, che ha favorito – attraverso il\u00a0ministro dell’Agricoltura, St\u00e9phane Le Foll-<\/strong> questi GIE (il DAD<\/em> non \u00e8 l’unico..), che in alcuni casi possono\u00a0ricevere finanziamenti pubblici<\/strong>.<\/p>\n Da notare che Danone segue un cammino intrapreso molti anni fa (v. in proposito A Scuola di Cibo<\/a>).<\/p>\n In effetti nel 1997<\/strong> \u00a0Danone,<\/strong> che oggi raccoglie il 4,5% del latte francese, ha dato il via ad un piano “qualit\u00e0, sicurezza e tutela dell’ambiente”<\/strong> che vede impegnate 150 persone che, in azienda, si occupano della raccolta del latte.<\/p>\n In seno\u00a0 a questo gruppo\u00a0, 23 tecnici si occupano di dare consigli tecnici a 3’300 allevatori<\/strong>, situati in 5 regioni francesi, in un raggio massimo di 56 km. (*)\u00a0dai siti produttivi.<\/p>\n <\/p>\n Gli yogurt bio di Danone<\/em><\/p>\n Questo esempio,\u00a0uno dei tanti in Francia,\u00a0prova che la sostenibilit\u00e0<\/strong> dell’agricoltura non \u00e8 solo una parola alla moda<\/strong> ma che pu\u00f2 diventare realt\u00e0.<\/p>\n <\/p>\n (*) la distanza relativamente breve aumenta la freschezza e quindi la qualit\u00e0 del latte<\/em><\/p>\n fonti: www.wise.it<\/a>,\u00a0Danone e Le Monde del febbraio 2014<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n