2) dall’altra lo sviluppo del fatturato di catene specializzate come Naturas\u00ec<\/strong>, che si sono avvantaggiate dello spostamento di clienti Esselunga, <\/a>scontenti dei tagli dell’assortimento\u00a0 del biologico (ad esempio nel 2004, mentre stavo uscendo\u00a0 da Esselunga, era stata tolta – tra le proteste di molti clienti – la carne bio) della catena di Pioltello<\/p>\n Da sottolineare che Naturas\u00ec ha recentemente cambiato payoff (la frase sotto al logo) :<\/em><\/p>\n da “il supermercato della Natura”(che non vuol dire granch\u00e8…)<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n <\/p>\n \u00e8 diventato\u00a0 prima “il supermercato bio”\u00a0<\/em><\/p>\n (e questo \u00e8 stato \u00a0un buon segnale per il mercato = ci sono pi\u00f9 produttori agricoli che vendono bio ai supermercati. Il bio si \u00e8 “democratizzato” poich\u00e8 non sta solo nel “ghetto” degli specializzati..). <\/em><\/p>\n per poi modernizzarlo ulteriormente, rendendolo piacevole ed elegante: una sorta di supermercato – boutique<\/em><\/p>\n Gli interni del nuovo\u00a0Naturas\u00ec di Carate<\/p>\n Il biologico, visto che vale in Italia – secondo Coldiretti – 3,1 miliardi di \u20ac<\/p>\n (dato a ottobre 2013, per dare un riferimento il mercato della carne di pollo e di tacchino vale 5,7 miliardi di \u20ac, Il Sole 24 ore del 3 maggio 2014)<\/p>\n e visto anche che la GD italiana\u00a0si muove lentamente\u00a0(v. il bio intelligente della Coop svizzera),<\/a> si sta sviluppando attraverso catene specializzate come:<\/p>\n Biom\u00ec, di seguito un negozio a Milano Bio c’bon (foto sotto di quello di viale Montenero a Milano) <\/p>\n <\/p>\n Almaverde bio market (foto sotto di quello in viale Sempione a Milano)<\/strong><\/p>\n Organic Food Retail, controllata da Ki Group, licenziataria del marchio Almaverde Bio nel 2014 ha servito 5’350 clienti, fatturato 47 mio. di \u20ac, con un’increemento dell’11% sul 2013.<\/p>\n I\u00a04\u00a0punti di vendita e somministrazione Almaverde Bio Market esistenti propongono 3’700 referenze bio in 350 mq..<\/p>\n L’obiettivo \u00e8 lo sviluppo di una rete in franchising.<\/p>\n Fonte: Agricoltura aprile 2015, a cura di Rosa Maria Bertino<\/p>\n <\/p>\n Piacere Terra Queste ultime due catene hanno dietro di se due gruppi “industriali” italiani importanti (Almaverde, produttore di prodotti agricoli ed Eurospin e Scotti per Piacere Terra) e sono quindi avvantaggiate sul nostro territorio.<\/p>\n Piacere Terra: la cantina \u00e8 ben fornita di vini bio, con i quali si differenzia da altre catene di prodotti bio<\/p>\n Piacere Terra\u00a0ha \u00a0inoltre sezioni importanti di prodotti senza glutine, per vegan e vegetariani e di prodotti macrobiotici<\/p>\n [<\/em>divider]<\/p>\n cavalcando l’onda del benessere e della salute avrei fatto lo stesso se avessi potuto proseguire il mio percorso in Esselunga, dopo il lancio di Esselunga Bio.<\/a><\/p>\n A questo scopo avevo gi\u00e0 contattato tanti fornitori, come “Finestra sul Cielo” o “Baule Volante”<\/p>\n In conclusione c’\u00e8 quindi chi ha saputo “cogliere l’attimo”, sfruttando\u00a0la crescita del mercato degli alimenti biologici sul mercato italiano\u00a0pari al\u00a090% dal 2008:<\/p>\n il\u00a0 fatturato delle catene specializzate \u00a0\u00e8\u00a0 ormai quasi equivalente a quello della GD: <\/span><\/p>\n 761 milioni di \u20ac\u00a0 contro gli 855\u00a0 milioni della GD<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/wp-content\/uploads\/Logo-naturasi.gif\"){kind=logo}
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