{"id":15936,"date":"2014-11-08T12:07:59","date_gmt":"2014-11-08T11:07:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=15936"},"modified":"2022-05-22T17:34:50","modified_gmt":"2022-05-22T15:34:50","slug":"come-coop-italia-potrebbe-diventare-un-leader-corente-con-i-suoi-valori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/come-coop-italia-potrebbe-diventare-un-leader-corente-con-i-suoi-valori\/","title":{"rendered":"Come Coop (Italia) potrebbe diventare un leader coerente con i suoi valori"},"content":{"rendered":"

Prima stesura: 16 luglio 2014, ultimo aggiornamento dell’8 novembre 2014<\/p>\n

Ho gi\u00e0 evidenziato i problemi operativi di Coop, facendo vedere come l’indicatore di efficienza delle vendite al metro quadrato sia calato, dal 1993 ad oggi, mentre quello di Esselunga saliva.<\/a><\/strong><\/p>\n

Oggi voglio toccare un argomento che a Coop forse sta ancora pi\u00f9 a cuore della sua efficienza:<\/p>\n

si tratta della difesa dell’ambiente, un valore\u00a0 per il quale Coop deve fare ancora tantissima strada, perch\u00e8 ha accumulato un ritardo decennale su coloro i quali sono stati\u00a0 (Esselunga) o sono tuttora (Coop svizzera) i veri leader.<\/p>\n

La prima cosa che si pu\u00f2 affermare, guardando i numeri, \u00e8 che:<\/p>\n

Coop ha fatto per l’ambiente nel 2012 quel che Esselunga aveva gi\u00e0<\/em><\/span> fatto nel 2002<\/p>\n\n

basta prendere il Nono Rapporto Sociale Nazionale della Cooperazione di Consumatori <\/strong>(*) e raffrontarlo, in primis, con la situazione di Esselunga del 2002<\/p>\n

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\u00a0Coop dovrebbe essere quindi\u00a0 “il luogo in cui ci si impegna a rispettare l’ambiente”…<\/p>\n

(*) ad oggi il 10\u00b0 rapporto , quello del 2013, non \u00e8 ancora uscito, che io sappia.<\/em><\/p>\n\n

a pagina 3 si scopre\u00a0 per\u00f2 che la linea Viviverde (Coop bio + Ecolabel) ha “ben” 475 referenze<\/p>\n

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Dei 1’354 prodotti Coop “Amici dell’Ambiente” diremo poi…<\/p>\n\n

Il numero di articoli della linea Coop Viviverde, pu\u00f2 essere raffrontato a quanto fatto da Esselunga nel lontano 2002:<\/p>\n

VITA\u00a0 09\/09\/2002<\/p>\n

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\u00a0“Biologico:<\/p>\n

Sana, Esselunga apre al tessile<\/p>\n

di Giampaolo Cerri<\/p>\n

La societ\u00e0 vanta oggi 450 referenze, di cui 75 prodotte direttamente.<\/p>\n

La linea abbigliamento inaugurata con prodotti certificati Ecolabel<\/p>\n

Quattrocentocinquanta referenze biologiche e ora anche il tessile. Esselunga (115 punti vendita, oltre 12 mila dipendenti e un fatturato 2001 di 3.36 mld di euro) affronta Sana, il salone del biologico (14-18 settembre), forte della sua leadership nella grande distribuzione. Settantacinque articoli della linea biologica sono prodotti direttamente negli stabilimenti dell’azienda (Esselunga Produzioni a Limito in provincia di Milano) o con\u00a0 materie prime del\u00a0 commercio equo e solidale. Al Sana, la catena di supermarket della famiglia Caprotti presenter\u00e0 inoltre il nuovo assortimento di prodotti tessili, tutti certificati Ecolabel, che vanno a completare la linea di prodotti Esselunga certificati Ecolabel gi\u00e0 comprensiva di carta e detersivi. \u00abLa gamma Esselunga Ecolabel offrir\u00e0 quindi una scelta di 23 referenze, dai tessili per la casa all’intimo, realizzate con criteri naturali e in gran parte con cotone al 100% da agricoltura biologica, pensate e realizzate nel rispetto della natura e dei \"\"<\/a>consumatori\u00bb, avverte una nota della societ\u00e0 di Limito di Pioltello (Milano). \u00abAl valore della materia prima si aggiungono i criteri di produzione verdi, che assicurano un notevole risparmio energetico e un basso impatto ambientale mantenendo i massimi standard di resistenza e qualit\u00e0\u00bb. Secondo l’amministratore delegato della societ\u00e0, Giuseppe Caprotti, \u00abdedicarsi a una produzione verde come quella richiesta dal biologico ha aperto la strada a una vera e propria filosofia di ritorno alla natura, che comprende necessariamente la tutela e il rispetto per l’ambiente in cui viviamo: in Esselunga questo desiderio \u00e8 diventato un progetto concreto, che vede nella linea di prodotti a marchio Ecolabel un’ulteriore risposta sicura e affidabile che si affianca alle altre linee a marchio Esselunga Bio e Esselunga Naturama\u00bb. Ecolabel \u00e8 un marchio: esso viene apposto su prodotti e servizi di qualit\u00e0 che rispettano l?ambiente. E’ stato istituito nel 19992 con il Regolamento del Consiglio n.880\/92. La certificazione Ecolabel garantisce che il prodotto non \u00e8\u00a0 solo stato realizzato in modo da ridurre al minimo gli impatti ambientali, contribuendo alla diminuzione dell’inquinamento idrico, dell’aria e al risparmio di energia ma che \u00e8 anche di ottima qualit\u00e0 da un punto di vista prestazionale”.<\/p>\n

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450 referenze di Esselunga\u00a0 cntro le 475 di Coop, a dieci anni di distanza!<\/span><\/strong><\/p>\n

Le due gamme includevano prodotti biologici alimentari a marchio e referenze non alimentari a marchio europeo Ecolabel (sia per Coop che per Esselunga), oppure solo Viviverde, come l’esempio della linea delle creme di questo volantino dell’Ipercoop, v. di seguito<\/p>\n

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E non importa che Esselunga, dopo il 2004, abbia cambiato politica…<\/p>\n

l’azienda di Limito aveva mostrato la strada ma Coop non ci ha creduto abbastanza per continuare a percorrerla speditamente.<\/p>\n\n

Ci sarebbero poi i\u00a0 1’354 prodotti Coop “Amici dell’Ambiente”<\/strong> :<\/p>\n

si tratta, in parte, di normali azioni messe in pratica per risparmiare e far risparmiare i propri clienti.<\/p>\n

A pagina 5 del rapporto Coop, ad esempio, si parla di 203 prodotti Coop sui quali sono stati effettuati interventi di razionalizzazione degli imballaggi e di 199 detersivi sui quali sono stati effettuati interventi di risparmio di imballi.<\/p>\n

Nulla di pi\u00f9 ne di meno di quel che stanno facendo gli altri distributori, italiani e non.<\/p>\n

Se guardiamo infatti il report\u00a0 del 2010 della spagnola Mercadona<\/strong>, dove si parla di 800 azioni “che si traducono in risparmio per i nostri capi ” ( i capi<\/em> sono i clienti della catena spagnola), prendendo anche solo le uova (v. sotto), con riduzione dell’inchiostro e del cartone, con un risparmio annuo di 370 k non possiamo non pensare ad un’azione che non abbia anche un impatto ambientale<\/p>\n

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anche l’eliminazione del fim di avvolgimento delle tisane ha un impatto ambientale…<\/p>\n

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l’insieme delle azioni di Mercadona si traduce in risparmi per milioni di \u20ac.<\/p>\n

E comunque gli articoli citati nel rapporto della Coop – li abbiamo contati – sono 509 : ne mancano quindi 815 circa!<\/p>\n

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Nel caso di Coop (Italia) non si capisce neanche se esista una linea di prodotti…<\/p>\n

La linea di prodotti ecologici della Coop svizzera – con questo logo – ha invece superato le 2000 unit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

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I prodotti sono declinati partendo dai detersivi e dalla carta igienica (che lo ricordiamo ha anche Coop Italia : si tratta di 24 prodotti Ecolabel, v. supra pagina 3 del rapporto Coop)…<\/p>\n

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per andare verso tessile, giardinaggio, legno, cancelleria, auto, giardinaggio, fai da te.<\/p>\n\n

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vero \u00e8 che Coop svizzera ha anche dei Brico Center<\/strong> (fai da te, vedi pagine di volantino sotto) ma Coop (Italia) ha gli iper<\/strong> dove bricolage\u00a0 e articoli per la casa , per il giardinaggio, per l’auto sono presenti e potrebbe quindi fare molto di pi\u00f9 oltre che\u00a0 proporre i “soliti” detersivi o la carta igienica<\/p>\n\n

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questa pagina sotto della Coop svizzera fa un esercizio che Coop (Italia) non ha saputo o voluto fare: misurare l’impatto del fatturato dei propri prodotti ecologici del non food<\/p>\n

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C’\u00e8 da aggiungere che:<\/p>\n

1)\u00a0 Mercadona e Coop svizzera hanno quantificato – in modo chiaro e trasparente – le loro azioni mentre Coop Italia non l’ha fatto<\/p>\n

2 ) Coop svizzera, gi\u00e0 nel 1995 faceva il suo primo rapporto ambientale mentre Coop Italia non sapeva neanche cosa fosse un bilancio sociale<\/a><\/strong> e stava ancora pensando se lanciare o meno i suoi prodotti a marchio biologici.<\/a><\/strong><\/p>\n

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Di seguito Vi proponiamo le conclusioni dei soci Coop su\u00a0 di un’inchiesta fatta dalla Bocconi recentemente su Uniocoop Firenze e pubblicata da Retailwatch<\/p>\n

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“UniCoop Fi: con i valori si va piano e lontano<\/span><\/h1>\n<\/div>\n

Data: 03\/06\/2014
\nAutore: Eros Casula<\/p>\n

Maggio 2014. La convenienza certamente \u00e8 importante, ma per il socio di Unicoop Firenze contano molto di pi\u00f9 il suo radicamento sul territorio, il senso di comunit\u00e0 e di tutela che offre a chi varca le porte dei suoi supermercati. In poche parole quella sorta di protezione e maternage che Unicoop ha svolto in modo potente dentro questa crisi.<\/p>\n

Sono questi solo alcuni dei risultati della ricerca Unicoop Firenze: quarant’anni di valori, realizzata da SDA Bocconi, da cui emerge un profilo per molti aspetti unico nel panorama italiano…
\n…Circa un migliaio di soci ha risposto ad un questionario strutturato. Tema: i valori di Unicoop Firenze ieri, oggi e le aspettative future. …<\/p>\n

L’evoluzione futura auspicata:<\/span><\/p>\n

1.\u00a0\u00a0 Sempre pi\u00f9 ecologia e ambiente<\/span><\/p>\n

2.\u00a0\u00a0 Sicurezza (persone, cibi)
\n3.\u00a0\u00a0 Orientamento all’innovazione
\n4.\u00a0\u00a0 Etica e valori etici
\n5.\u00a0\u00a0 Vicinanza al territorio e suo sviluppo
\n6.\u00a0\u00a0 Promozione della cultura”<\/p>\n\n

questa recente iniziativa di Unicoop..<\/p>\n

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ha quindi sicuramente incontrato i gusti dei soci Coop della Toscana ma\u00a0 \u00e8 un ulteriore indicatore delle divisioni profonde della galassia Coop<\/a> <\/strong>perch\u00e8 le altre Coop non l’hanno replicata.
\n<\/a><\/strong><\/p>\n\n

Si potrebbe concludere cos\u00ec: “Unicoop Fi con i valori si va piano e lontano” ma aggiungendo, riferendosi a Coop Italia :<\/p>\n

“attenzione\u00a0 a non andar troppo piano…”<\/p>\n

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anche perch\u00e8 abbiamo gi\u00e0 segnalato i vantaggi di politiche coraggiose e in linea con le dichiarazioni di intenti di Coop, in “Il biologico intelligente di Coop svizzera”<\/a> …<\/strong><\/p>\n

E, per fare un altro esempio pratico, si potrebbe andare ben oltre il 6,15% di incidenza della frutta e verdura Viviverde di Coop Italia (v. sempre rapporto Coop, pagina 4 , sotto) …<\/p>\n

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se fosse possibile trovare la frutta e la verdura bio alla coop ma, tanto per fare un esempio pratico, alla Coop di Albiate (MB<\/a>)<\/strong>, a parte qualche articolo bio (Viviverde) confezionato nella farina e nella pasta…<\/p>\n

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si trovano i succhi e i cereali per un totale di una trentina di referenze ma in frutta e verdura non c’\u00e8 un solo prodotto bio!<\/span><\/strong><\/p>\n

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E quindi si ritorna ai\u00a0 problemi politici di Coop, a cui facevo un accenno prima:<\/p>\n

ogni singola sede delle 9 cooperative pi\u00f9 grandi\u00a0 (Unicoop, Coop Lombardia,\u00a0 Coop Estense, etc) fa da s\u00e8<\/p>\n

E , a valle (nei vari supermercati e ipermercati) , probabilmente subentrano ulteriori politiche locali.<\/p>\n

Coop svizzera ha un’incidenza di prodotti biologici ed ecologici pari all’8,5% che in Coop Italia potrebbe significare un fatturato oltre 1,1 miliardi di \u20ac.<\/strong><\/p>\n

Anche “solo” il 6,15% dichiarato per la Frutta e Verdura, proiettato sui 13 miliardi fatturati dalle cooperative, potrebbe significare 800 mio. di \u20ac.<\/p>\n

Inoltre facciamo presente che, come abbiamo gi\u00e0 detto, Coop non ha mai sviluppato la lotta integrata in frutta e verdura<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Questo settore , portato avanti da Coop, avrebbe potuto dare un segnale a tutto il mondo del largo consumo e della GD.<\/p>\n

Avrebbe inoltre permesso a Coop di ottenere grosse soddisfazioni anche in termini di fatturato.<\/p>\n

p.s.: la spesa alimentare degli italiani nel primo semestre del 2014 \u00e8 calata dell’1,1%\u00a0 a valore (fonte Ismea – GFK\/Eurisko) mentre quella del biologico \u00e8 salita del 17,3% (fonte Sinab e Ismea) e Nomisma ha confermato la tendenza<\/p>\n

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Coop Italia, prima di ricostruire un’altra Centrale nazionale di acquisti, con altri distributori italiani, dovrebbe avere un coordinamento commerciale interno che, ad oggi, sembra mancarle.<\/strong><\/p>\n

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Il biologico in Coop potrebbe valere pi\u00f9 di un miliardo di \u20ac. Ma le cooperative sono divise e sugli scaffali delle Coop si fa fatica trovare il bio che, in Italia, cresce del 17,3%. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato l’8 novembre 2014<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24529,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[217,191,204,8,185,20,146],"class_list":["post-15936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-agricoltura","tag-albiate","tag-biologico","tag-coop","tag-esselunga","tag-esselunga-bio","tag-marketing","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15936"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29062,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15936\/revisions\/29062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}