{"id":1599,"date":"2013-02-06T16:01:51","date_gmt":"2013-02-06T15:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=1599"},"modified":"2014-04-29T11:43:35","modified_gmt":"2014-04-29T09:43:35","slug":"eatinerari-eataly-un-po-ovunque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/eatinerari-eataly-un-po-ovunque\/","title":{"rendered":"Eatinerari, Eataly un p\u00f2 ovunque"},"content":{"rendered":"<p>Dopo i corner in <strong>Coop<\/strong>, alla <strong>Sma<\/strong>, i pasti <a title=\"il cibo su Italo: un autogoal\" href=\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/il-cibo-su-italo-un-autogoal\/\">sul <strong>treno Italo<\/strong><\/a>, Eataly &#8211; con Eatinerari &#8211; \u00e8 approdata anche nella catena<strong> Iper <\/strong>di<strong> Marco Brunelli<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se \u00e8 vero che in Esselunga, nel 2003, il 70% dei 2&#8217;300\u00a0fornitori food e non food aveva dimensioni quasi artigianali, con meno di 100&#8217;000 \u20ac di fatturato sviluppati presso la nota catena\u00a0(*), \u00a0quando si guarda l&#8217;espansione della catena di <strong>Oscar Farinetti<\/strong> (**) viene spontanea la domanda :<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8221; qual&#8217;\u00e8 la frontiera tra artigianalit\u00e0 e industria tra i produttori di cibo?&#8221;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Speriamo solo che la bella idea di Oscar, con questa suo grande\u00a0sviluppo,\u00a0non venga snaturata nel tempo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(*) ci\u00f2 significava che anche i piccoli potevano sopravvivere nella GD<\/p>\n<p>(**) e delle Coop al 40%. Non dimentichiamocelo!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo i corner in Coop, alla Sma, i pasti sul treno Italo, Eataly &#8211; con Eatinerari &#8211; \u00e8 approdata anche&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[8,183],"class_list":["post-1599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-coop","tag-eataly","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}