{"id":16025,"date":"2014-08-18T09:00:58","date_gmt":"2014-08-18T07:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=16025"},"modified":"2023-06-23T06:52:57","modified_gmt":"2023-06-23T04:52:57","slug":"ogm-si-ogm-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/ogm-si-ogm-no\/","title":{"rendered":"Ogm s\u00ec, ogm no"},"content":{"rendered":"

Sopra l’attivista blogger americana di origine indiana Vani Hari, contro gli ogm..
\n<\/em><\/p>\n

La questione degli ogm, gi\u00e0 affrontata su questo sito principalmente in “Gli ogm, la GD e l’ufficio stampa di Esselunga”<\/a><\/strong>, del quale questo pezzo \u00e8 il seguito, continua ad essere di grande attualit\u00e0. In Italia ma anche altrove, come vedremo<\/p>\n

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Nell’ aprile 2014 il Tar del Lazio respingeva il ricorso del signor Fidenato, agricoltore in Friuli, che voleva coltivare Mais Mon810 (v. articolo gi\u00e0 citato)<\/a><\/strong><\/p>\n\n

A maggio l’Economist si occupava di ogm negli Stati Uniti:\u00a0 la legislazione dello Stato del Vermont obbligher\u00e0 i produttori alimentari, nel 2016, a dichiarare gli ogm<\/p>\n

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il settimanale britannico, da sempre appassionatamente pro ogm, faceva presente che, seppur il 90% degli americani fosse per l’etichettatura trasparente (dove gli ogm verrebbero dichiarati),\u00a0 3 milioni e 100’000 persone muoiono ogni anno di malnutrizione mentre nessuno muore per gli ogm…<\/p>\n

D’altronde l’articolo era intitolato, abbastanza polemicamente, “Vermont v Science”, ovvero il Vermont contro la Scienza.<\/p>\n\n

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l’Economist poi segnalava\u00a0 che alcune aziende\u00a0 – tra le quali anche Walmart<\/strong> – sarebbero state favorevoli all’etichettatura trasparente.<\/p>\n

Tra i distributori spiccava Whole Foods<\/strong> , definito il “supermercato per i ricchi”.<\/p>\n

Faceva quindi , in\u00a0 estrema sintesi, nel suo pezzo , una semplificazione della questione dividendo l’umanit\u00e0 in due:<\/p>\n

1) da una parte i pro ogm,\u00a0 che salveranno il pianeta dalla fame,<\/p>\n

2) dall’altra quelli che sono contro\u00a0 gli ogm, i ricchi che e se ne infischiano dei 3,1 milioni che muoiono ogni anno di malnutrizione.<\/p>\n\n

Un’etichetta chiara del programma di Whole Foods<\/p>\n

\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0 i fagioli neri (black beans) non contengono ogm<\/em><\/p>\n\n

subito dopo, il 17 maggio, la Francia approvava una legge contro gli ogm…<\/p>\n

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e\u00a0 tre settimane dopo si sviluppava un dibattito sulle varie testate italiane a favore o contro gli ogm<\/p>\n

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anche perch\u00e8 il Consiglio di Stato il 13 giugno ribadiva il no\u00a0 alla coltivazione in Italia<\/p>\n

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tra i tanti interventi\u00a0 quello della senatrice a vita Elena Cattaneo<\/strong> era tra i pi\u00f9 interessanti<\/p>\n

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“Bisogna aver pi\u00f9 fiducia nei consumatori e smetterla di trattarli come bambini che vanno accuditi. Ognuno sapr\u00e0 fare la sua scelta libera se potr\u00e0 confrontare prezzi, sapori ed etichette trasparenti”<\/p>\n

Verissimo ma l’opacit\u00e0 dell’etichettatura fa parte del gioco dei produttori:<\/p>\n

1) nei confronti degli ogm (e mi riferisco ai\u00a0 prodotti derivati da\u00a0 animali alimentati con mangimi ogm (*), anche perch\u00e8 i prodotti confezionati sono stati rifiutati dai consumatori tanto tempo fa<\/a>)<\/p>\n

2) verso una\u00a0 provenienza chiara e trasparente degli ingredienti<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>i pomodori ogm di Sainsbury’s: lanciati nel 1994 e ritirati dagli scaffali\u00a0 della catena britannica nel 1999 <\/strong><\/em><\/p>\n

(*) nessuna azienda produttrice, neanche negli USA, patria degli ogm, metterebbe mai volontariamente sui propri manufatti un ‘etichetta con la dicitura “prodotto con mangimi ogm”<\/p>\n\n

E faceva bene, tre giorni prima, il 15 giugno 2014, Vani Hari a dire “vogliamo sapere cosa mettete in bottiglie e lattine”<\/p>\n

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Lei si riferiva ai colossi USA della produzione di birra ma<\/p>\n

il principio del “diteci cosa mettete in… ” dovrebbe valere per tutti i prodotti, sempre.<\/p>\n

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“…You’ve got to know your food to conquer your health”, ovvero<\/p>\n

…”Devi sapere cos’\u00e8 il tuo cibo per conquistare la tua salute”<\/p>\n\n

In Italia mi sembra giusto segnalare che lo stesso discorso viene fatto da Altroconsumo: <\/strong><\/p>\n

“che cosa c’\u00e8 veramente nei prodotti?”
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e\u00a0 sempre Altroconsumo, il mese successivo, non entra nel merito dell’etichettatura in s\u00e8 ma evidenzia un altro aspetto interessante : la differenza tra messaggi\u00a0 promozionali\u00a0 sulle confezioni e le specifiche sulle etichette<\/p>\n

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il caso Inalpi dove il latte fresco – dichiarato nella pubblicit\u00e0 – \u00e8 inesistente nel prodotto \u00e8\u00a0 decisamente interessante …<\/p>\n\n

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i Premium Saiwa “non salati” con il sale tra gli ingredienti \u00e8 anch’esso eclatante<\/p>\n\n

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la patata fritta “naturale”… che non vuol dire assolutamente nulla (negli USA il mercato del biologico \u00e8 frenato dagli alimenti “natural”!)<\/p>\n\n

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la pizza Cameo “tradizionale”, fatta con l’Edam e le acciughe Rizzoli “100%italiane”, di provenienza albanese sono altri casi che la dicono lunga su come sia costruito il “marketing” di molti produttori …<\/p>\n\n

p.s.: il ministro Maurizio Martina ha definitivamente bloccato gli ogm in Italia a luglio..<\/p>\n

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e ad agosto, in Francia, gli allevatori di ostriche hanno urlato la loro disperazione e denunciato danni per 20 milioni di \u20ac…<\/p>\n

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puntando il dito contro i metodi intensivi di allevamento e l’utilizzo delle ostriche transgeniche…<\/p>\n

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.. e chiedendo la separazione delle zone dove nascono le ostriche normali da quelle transgeniche (“huitres transg\u00e9niques”<\/em>) perch\u00e8 la diffusione di molluschi ogm sterili indebolirebbe il patrimonio genetico delle ostriche, in generale.<\/p>\n

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Sopra : due allevatori francesi di ostriche.<\/p>\n

Questa situazione sarebbe un ulteriore conferma della bont\u00e0 delle decisioni prese dal ministro Martina e dalla regione Friuli Venezia Giulia<\/p>\n

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Prima stesura del 20 giugno 2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’opacit\u00e0 dell’etichettatura fa parte del gioco dei produttori sia nei confronti degli ogm che della provenienza degli ingredienti. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 18 agosto 2014<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17030,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[76,37],"tags":[204,146,151,71,119],"class_list":["post-16025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociale","category-interventi","tag-biologico","tag-marketing","tag-ogm","tag-wal-mart","tag-whole-foods","category-76","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16025"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74476,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16025\/revisions\/74476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}