{"id":1650,"date":"2013-02-11T13:01:53","date_gmt":"2013-02-11T12:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=1650"},"modified":"2016-05-13T19:14:46","modified_gmt":"2016-05-13T17:14:46","slug":"tutte-le-strade-portano-al-biologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/tutte-le-strade-portano-al-biologico\/","title":{"rendered":"Tutte le strade portano al biologico…"},"content":{"rendered":"

Negli anni\u00a02007- 2008 , all’esordio di Eataly<\/strong>, Oscar Farinetti<\/strong> mi aveva detto di non essere propenso alla promozione di prodotti biologici.<\/p>\n

Ora, a quanto pare, ha cambiato opinione. Si tratta di pochi prodotti evidenziati\u00a0ma \u00e8 una cambiamento di rotta importante, che non possiamo non segnalare.<\/p>\n

Qui sotto trovate l’etichetta del pane bio, prodotto da Eataly<\/p>\n

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Come non possiamo non segnalare un altro cambiamento di rotta: Coop<\/strong> che aveva varato i suoi prodotti a marchio Coop, i\u00a0bio- logici li ha cancellati per lanciare la linea Viviverde che ingloba tutte le sue linee ecologiche<\/p>\n

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il vantaggio di questo cambiamento: una linea unica , che ingloba – per fare un paragone – i prodotti equivalenti\u00a0alla linea bio Esselunga e alla gamma\u00a0“Esselunga per chi ama la natura” (detersivi, sapone, carta, etc). Gli svantaggi: di primo acchito non si capisce che i prodotti alimentari sono bio.<\/p>\n

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interessante, come sempre, la propaganda Coop:<\/p>\n

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la loro linea\u00a0di prodotti bio sarebbe la pi\u00f9 ampia della GD.<\/p>\n

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Guardando i volantini e andando a verificare la situazione su un\u00a0punto di vendita (Ipercoop di Piccapietra, a Genova, sabato scorso, a far la spesa c’era\u00a0la famiglia Cofferati<\/strong>..)\u00a0si nota che non \u00e8 proprio cos\u00ec: la linea \u00e8 molto simile, in ampiezza, a quella di Esselunga,<\/strong> che a gennaio 2013\u00a0ha rilanciato il bio con una promo, vedi sotto<\/p>\n

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nella realt\u00e0 la linea Viviverde<\/strong> assomiglia moltissimo a quella di Esselunga nella parte bio e detersivi ecologici ma le manca una parte importantissima: la<\/strong> parte riguardante tutti i prodotti a lotta integrata<\/strong> (Naturama per Esselunga), v. sotto<\/p>\n

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Questo fatto\u00a0non \u00e8 sicuramente un punto di forza di Coop.<\/p>\n

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Sulle opportunit\u00e0 perse da Esselunga vedi lettere dei clienti<\/a>. Sulla nascita di Esselunga bio vedi L’avventura del biologico<\/a><\/p>\n

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Oggi, nel LARGO CONSUMO CONFEZIONATO (LCC), il segmento premium\/ bio \u00e8 quello con la crescita pi\u00f9 alta tra le marche private (private label) ma anche tra le MARCHE DELL’INDUSTRIA, <\/strong><\/p>\n

infatti viaggia al + 8,7% (v. sotto)<\/strong><\/p>\n

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questo sotto \u00e8 il peso del bio nelle marche private<\/p>\n

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Nel 2102 le vendite dei prodotti bio, secondo il panel famiglie Ismea Gfk Eurisko, sono aumentate su tutto il mercato (non solo nella GD)\u00a0del 7,3% in contrasto con il calo di vendite dei prodotti alimentari (-0,8%, fonte ISTAT). Il settore fattura al dettaglio 3 miliardi di \u20ac (stima Fibl- Ifoam).<\/p>\n

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Giuseppe al Sana alla\u00a0fiera di Bologna, agli inizi degli anni 2000<\/p>\n

11 febbraio 2013<\/p>\n

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Sei anni fa Oscar Farinetti non era favorevole al bio, adesso s\u00ec. Alla Coop manca tutta la linea a lotta integrata. La marca privata Bio ha il pi\u00f9 alto tasso di crescita tra le marche private ma anche tra le marche tout court, con un + 8,7%. Di Giuseppe Caprotti, Aggiornato il 31 gennaio 2014<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2571,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[204,8,183,185,20],"class_list":["post-1650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-biologico","tag-coop","tag-eataly","tag-esselunga","tag-esselunga-bio","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}