{"id":1769,"date":"2025-06-27T11:27:08","date_gmt":"2025-06-27T09:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=1769"},"modified":"2025-10-29T12:29:43","modified_gmt":"2025-10-29T11:29:43","slug":"il-risultato-operativo-di-esselunga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/il-risultato-operativo-di-esselunga\/","title":{"rendered":"Il risultato operativo di Esselunga"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 25 novembre 2018, aggiornato il 27 giugno 2025<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

L’uso del badge (v. sopra) venne adottato imitando quanto \u00a0in uso alla Dominick’s di Chicago<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Premessa: <\/strong><\/p>\n

l’analisi sottostante \u00e8 stata effettuata \u00a0sui bilanci aziendali.<\/p>\n

Per capire meglio cos’\u00e8 il Ros (return on sales = risultato operativo diviso : ricavi netti x 100, leggete qui.<\/a><\/p>\n

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I risultati:<\/strong><\/p>\n

una delle tante storielle che sono circolate sul mio conto \u00e8 che avrei portato ad Esselunga dei risultati economici scadenti per il 2003 e che ci\u00f2 avrebbe portato alla mia rimozione.<\/p>\n

Niente di pi\u00f9 falso.<\/p>\n

Se si guardano \u00a0i numeri si pu\u00f2 notare come il Ros\u00a0 del 2003 (*)<\/strong>, paragonato a quello degli inizi degli anni ’90 fosse decisamente migliorato , anche grazie ad un’attenta gestione dei contratti con i fornitori (vedi l’esempio di Barilla<\/strong>)<\/a> e \u00a0alle negoziazioni effettuate nella Centrale ESD<\/strong>.<\/a> Sui contributi raccolti dai fornitori vi consiglio di leggere questo articolo sull’olio Cuore<\/strong> con chiari riferimenti al mio libro, “Le ossa dei Caprotti”<\/strong>.<\/a><\/p>\n

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\"Ros<\/a><\/p>\n

(*) senza contare i risultati della fine anni ’90 e inizi anni 2000, visto che il sottoscritto<\/strong> aveva iniziato ad operare come direttore commerciale nel 1996.<\/strong><\/a><\/p>\n

E gi\u00e0 un anno dopo si vedeva una grossa differenza.<\/p>\n

Per il Ros potete leggere\u00a0un raffronto tra i risultati del 2003 e quelli del 2013<\/a>\u00a0ma quel che possiamo anticiparvi \u00e8 che nel 2003 c’era un budget e che questo budget era stato rispettato.<\/p>\n

Sugli elementi del Ros 2003 che non potevo controllare consiglio “Tutto su mio padre<\/a>”<\/p>\n

E una successiva analisi dei bilanci di Esselunga dal 2003 al 2017\u00a0 conferma quanto gi\u00e0 detto:<\/strong><\/p>\n

quella dei risultati economici negativi, per il 2003, era una “favola”, soprattutto per quanto riguarda l’<\/strong> EBITDA <\/strong>\u00a0o margine operativo lordo che \u00e8 un modo per valutare il rendimento di un’ azienda escludendo dal calcolo le decisioni finanziarie o il contesto fiscale. <\/span><\/span><\/p>\n

EBITDA<\/b> \u00e8 l’acronimo inglese di “utili prima di interessi, imposte, svalutazioni e ammortamenti” (earnings before interest, tax, depreciation and amortization) ed \u00e8 l’indice giusto per giudicare il mio lavoro : non avevo il controllo su ammortamenti, derivativi<\/a>, finanze, etc.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”44123″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]In sintesi :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \u00a0redditivit\u00e0 notevolmente maggiore rispetto a quella degli anni \u201990: Il risultato operativo dagli anni’90 ai primi anni 2000 viene moltiplicato x 2,5.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Il cambiamento \u00e8 evidente nella chart seguente sul margine lordo.<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”57093″ img_size=”large” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]2. vendite al metro quadrato<\/a> : erano\u00a0\u00a0gi\u00e0 nel 2002 le seconde pi\u00f9 alte d\u2019Europa, dopo la britannica JSainsbury\u2019s.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n

    3.<\/strong>crescita delle quote di mercato<\/a>: secodo IRI,\u00a0\u00a0Esselunga cresceva del 7,09%\u00a0\u00a0nei prodotti confezionati mentre il mercato di riferimento saliva solo del 4,77%;<\/strong><\/p>\n

    4.<\/strong>crescita \u00a0dei clienti Fidaty (+ 7,8%),\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

    5.crescita dei ricavi<\/a> ( +7,2%)<\/strong><\/p>\n

    6.prezzi<\/a> al pubblico nella norma:\u00a0Esselunga era terza \u00a0su centinaia di aziende distributive a livello italiano come prezzi al pubblico, secondo i dati di Altroconsumo.<\/strong><\/p>\n

    Sotto: il soggetto di una delle due campagne sulla qualit\u00e0 dell’Armando Testa, volute da Giuseppe e Violetta Caprotti.<\/a>[\/vc_column_text][vc_single_image image=”43129″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Una delle tante storielle che sono circolate sul mio conto \u00e8 che avrei portato ad Esselunga dei risultati economici scadenti per il 2003 e che ci\u00f2 avrebbe portato alla mia rimozione. Niente di pi\u00f9 falso. Se si guardano \u00a0i numeri si pu\u00f2 notare come il Ros\u00a0 del 2003, paragonato a quello degli inizi degli anni ’90 fosse decisamente migliorato , anche grazie ad un’attenta gestione dei contratti con i fornitori (vedi l’esempio di Barilla) e \u00a0alle negoziazioni effettuate nella Centrale ESD<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":88290,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[241,37,95,212],"tags":[49,86,42,89,88,185,48,280,273,146],"class_list":["post-1769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-primo-piano-2","category-interventi","category-storia-caprotti-venosta","category-storia-di-esselunga","tag-armando-testa","tag-barilla","tag-contributi-dei-fornitori","tag-dominicks","tag-esd-italia","tag-esselunga","tag-fidaty","tag-giuseppe-caprotti","tag-le-ossa-dei-caprotti","tag-marketing","category-241","category-37","category-95","category-212","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1769"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98055,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1769\/revisions\/98055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}