{"id":2217,"date":"2013-03-18T11:04:00","date_gmt":"2013-03-18T10:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=2217"},"modified":"2020-01-29T20:16:58","modified_gmt":"2020-01-29T19:16:58","slug":"frutta-e-verdura-il-circolo-vizioso-delle-primizie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/frutta-e-verdura-il-circolo-vizioso-delle-primizie\/","title":{"rendered":"Frutta e verdura: il circolo vizioso delle primizie"},"content":{"rendered":"

Cover dell’Armando Testa<\/a><\/p>\n


\n<\/a>Una delle grandi\u00a0 e pressanti richieste dei clienti in Esselunga\u00a0era quella delle primizie.<\/p>\n

Ricordo perfettamente la mia contrariet\u00e0 ad anticipare continuamente i tempi di uscita di articoli di frutta e verdura che in teoria sarebbero stati fuori stagione.<\/p>\n

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Non a caso il professor Franco Berrino<\/strong>,\u00a0 oncologo che lavora all’Istituto Nazionale dei tumori di Milano sin dal lontano 1975, al momento del lancio di Esselunga Bio – nel 1999<\/a> – \u00a0mi fece presente che i prodotti sarebbero dovuti essere possibilmente:<\/p>\n

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1)\u00a0 integrali\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (si riferiva a pasta, riso, farina, etc)<\/p>\n

2) di stagione\u00a0\u00a0\u00a0 (si riferiva alla frutta e verdura)<\/p>\n

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Dopo tanti anni, leggendo questo articolo di La Repubblica\u00a0non ho potuto far a meno di ricordarmi\u00a0i suoi insegnamenti<\/p>\n

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Si tratta di fitofarmaci – pericolosi per le piante e per l’uomo – vietati dal Ministero della Salute nel 2008. In Puglia nei giorni scorsi ne \u00e8 stato effettuato un sequestro per 1’500 kg. con multe per 250’000 \u20ac. Il prodotto nasce in Cina. Di solito in Italia arriva da Grecia e Spagna.<\/p>\n

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A proposito di pesticidi si consiglia di leggere anche questo articolo:<\/p>\n

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il doping della frutta… ciliegie, pesche. albicocche, uva, la loro gemmazione anticipata dai 30 ai 90 giorni<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":43238,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[49,185,20,85,237],"class_list":["post-2217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-armando-testa","tag-esselunga","tag-esselunga-bio","tag-frutta-e-verdura","tag-pesticidi","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2217"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43563,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2217\/revisions\/43563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}