“perch\u00e9 non focalizzare su cibo creando piattaforma ed ecosistema per innovazioni dal campo alla tavola?”<\/p>\n
E ha anche spiegato perch\u00e9 la sua proposta avrebbe un senso:<\/p>\n “25 motivi (e forse qualcuno in pi\u00f9) dell\u2019opportunit\u00e0 di trasformare l\u2019area di Expo in una cittadella dell\u2019innovazione: Food Valley<\/p>\n 25) Perch\u00e9 l’interazione tra le eccellenze della ricerca, l’industria, le startup e la finanza (ecosistema) pu\u00f2 accrescere la ricaduta economica e sociale sul Paese molto oltre il perimetro di riferimento.<\/p>\n Continuit\u00e0 (legacy), innovazione e digitale (infrastrutture tecnologiche del sito e futuro), opportunit\u00e0 e necessit\u00e0 (di presidiare settore strategico per il Paese e per il mondo), focalizzazione ed ecosistema (sul tema e sul ruolo e sui contributi dei vari soggetti) sono quindi le parole chiave per comprendere l\u2019importanza e le potenzialit\u00e0 di una precisa e strutturata caratterizzazione del sito di Expo.<\/p>\n Una soluzione che vede gi\u00e0 perfettamente convergere i progetti di Assolombarda e Universit\u00e0 degli studi di Milano<\/span> e della disponibilit\u00e0 della Camera di<\/span> Commercio<\/span> di Milano con Innovhub, ma che sarebbe fortemente valorizzata da una pi\u00f9 marcata caratterizzazione sui temi di Expo e quindi sul cibo e sul suo futuro. In questo contesto, l\u2019ecosistema potrebbe accogliere e stimolare molte altre attivit\u00e0 e iniziative correlate e complementari: formative, come, ad esempio, scuole di alta formazione per la cucina; informative e divulgative, e quindi anche l\u2019ipotesi di ricollocazione della Rai<\/span> avrebbe \u201cuna identit\u00e0 coerente alla presenza di giovani, start up e innovatori\u201d; istituzionali, e quindi potrebbe la collocazione della sede del Tribunale Europeo dei brevetti<\/span> o avere maggiore fattibilit\u00e0 l\u2019Authority dell\u2019acqua<\/span>“.<\/p>\n Marco Gualtieri<\/a><\/p>\n Ideatore e Presidente Seeds&Chips<\/span><\/p>\n Marco Gualtieri<\/p>\n Un polo tecnologico, improntato sul food, oltre a “fare sistema”, avrebbe un forte impatto anche su:<\/p>\n 1) il turismo in Italia.<\/p>\n Cibo e bellezze naturali sono due risorse delle quali il paese \u00e8 molto ricco e che dovremmo cercare di sfruttare al meglio, in un rinnovato marketing di Milano e del Bel Paese, evitando , se possibile, alcuni aspetti di mala gestione di Expo<\/a>. Anche perch\u00e9 se nel 1950 i turisti erano 20 milioni, nel 2030 dovrebbero essere 1,8 miliardi<\/a> (fonte : Organizzazione Mondiale del Turismo).<\/p>\n E, nel futuro, il turismo sar\u00e0 sicuramente uno dei pochi settori dell’economia mondiale a crescere.<\/p>\n 2) l’export di prodotti alimentari italiani:<\/p>\n “il + 7% registrato in questi mesi di crescita dell’export agroalimentare italiano, si pu\u00f2 collegare all’Expo, che in termini aggregati, al momento vuol dire aspettarci una crescita del 4-5% entro l’anno”<\/p>\n Riccardo Monti, Italian Trade Agency (ex ICE). CorrierEconomia 14 settembre 2015<\/p>\n la cittadella del food e dell’innovazione potrebbe sostituirsi all’Expo, come veicolo di promozione del Made in Italy.<\/p>\n (ANSA) – Il sito di Expo dopo l’evento dovrebbe essere trasformato in una cittadella capace di fare di Milano la capitale mondiale del diritto al cibo e la capitale italiana della ricerca applicata all’agroalimentare. Questa l’idea di fondo contenuta nel libro di Livia Pomodoro e Tonino Bettanini “Expo 2015: un’eredit\u00e0 carica di futuro” (edizioni Polistama), di cui l’Unit\u00e0 anticipa oggi – 21 settembre 2015 – alcuni brani.<\/p>\n “Milano capitale, citt\u00e0 dell’internazionalizzazione, dell’agroimpresa, dell…<\/span>a ricerca e dei diritti della nutrizione: \u00e8 la proposta che il ‘Milan Center For Food Law and Policy” lancia per dare forma e sostanza all’idea di legacy di Expo – scrivono Pomodoro-Bettanini -. Partendo da una considerazione semplice e persuasiva: quelle stesse ragioni che avevano fatto vincere a Milano la gara per Expo, nel 2006, sono oggi, in questo 2015, grazie all’Expo, ancora pi\u00f9 forti”.<\/span><\/p>\n “L’investimento in comunicazione, infrastrutture e conoscenze di questi 6 mesi – proseguono gli autori – con il suo indotto di immagine e la sua reputazione internazionale rappresentano la ragione-in-pi\u00f9 perch\u00e9 sul sito di Expo nasca a partire dal 1 novembre una nuova citt\u00e0 che ne abiti i padiglioni”. Una citt\u00e0, prosegue l’articolo, che ai primati storici di Milano legati al teatro, al design, alla moda, alla sanit\u00e0, possa aggiungere ora “quello della nutrizione”. “Il sito di Expo ha acquisito ormai un suo imprinting internazionale, \u00e8 la piattaforma per eccellenza della nutrizione” scrivono Pomodoro-Bettanini. <\/span><\/p>\n “Milano – aggiungono – \u00e8 molto pi\u00f9 che la locomotiva della nostra economia. E’ la capitale riconosciuta della finanza e del business, non solo sotto il profilo del profitto ma anche di quella che oggi viene definita finanza etica e il suo contributo al dibattito sullo sviluppo sostenibile (…). La centralit\u00e0 conquistata in tema alimentare, riconosciuta ora a livello internazionale, non pu\u00f2 restare indifferente al valore che il cibo rappresenta per noi tutti. Il diritto e la condivisione di regole minime \u00e8 dunque la vera sfida, che noi riteniamo fondamentale, per poter considerare il 2015 un anno di svolta. E perch\u00e9 l’Italia unisca al primato nella nutrizione quello della regolazione”. Secondo Pomodoro-Bettanini, Milano diventer\u00e0 il luogo del confronto di Ong e Terzo settore, tanto pi\u00f9 se si considera che a Milano ci sono 2mila associazioni che sostengono i bisognosi. (ANSA).<\/span><\/p>\n <\/p>\n “Facciamo nascere una grande storia di interesse per Milano e per tutto il Paese. Centro di conoscenza e innovazione sui temi di Expo”. Giuliano Pisapia, sul Corriere della Sera del 23 settembre 2015<\/p>\n Da Assolombarda a Confindustria ai sindacati, da Piero Bassetti a Livia Pomodoro e Giuliano Pisapia… tutti si stanno pronunciando a favore della cittadella…<\/p>\n Il 13 ottobre 2015 il governo ha ufficializzato l’impegno in Arexpo, la societ\u00e0 proprietaria dei terreni su cui sorge il sito espositivo. “Quella del governo sar\u00e0 una presenza importante- spiega il ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina<\/span> -, i dettagli tecnici si definiranno nelle prossime ore insieme a Comune e Regione” (Corriere della Sera, Lombardia)<\/p>\n da Il Sole 24 ore del 14 ottobre 2015<\/p>\n <\/p>\n da Il Sole 24 ore del 14 ottobre 2015<\/p>\n <\/p>\n E il direttore de Il Sole 24 ore, Roberto Napoletano<\/span>, il 18 ottobre 2015, ha lanciato un appello che ha un respiro molto ampio :<\/p>\n <\/p>\n “che cosa si aspetta a varare un vero credito d’imposta per chi fa ricerca e innovazione a seguire l’esempio inglese per le start up in materia fiscale? Facciamola la nostra Silicon Valley nell’area dell’Expo e regaliamo a Milano e ai suoi giovani di talento che appartengono all’intero Paese un luogo dove si scambiano saperi e si costruiscono pezzi di futuro , torniamo a dare forza alla rete di eccellenze del sistema milanese- lombardo (esiste) aiutandola a mettere insieme universit\u00e0 e aziende, grandi e piccole: f\u00f9 questa la medicina che cur\u00f2 la la malattia, fece rialzare e correre l’Italia del miracolo economico”<\/p>\n <\/p>\n Gianfelice Rocca<\/span> – foto sotto – presidente di Assolombarda ha dichiarato che “c’\u00e8 un appetito importante – da parte delle imprese – per mettere le sedi in quel luogo” che diventa un luogo “dove si vuole essere”.<\/p>\n Le priorit\u00e0, secondo Rocca, sono: urbanistica, architettura, business plan e “aiutare la Statale, con i mezzi necessari, a trasferirsi in quel luogo”. AdnKronos 19 ottobre 2015, riportata da Arezzo Web<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n E Matteo Renzi<\/span> ha dichiarato il 4 novembre 2015 al Corriere della Sera che esiste un progetto Milano 2040 e che “l’area di Expo pu\u00f2 essere un’area dove esponiamo la visione italiana fino al 2040”<\/p>\n Alle dichiarazioni stanno seguendo i fatti<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il Sole 24 ore del 25 novembre 2015<\/p>\n Si pu\u00f2 notare come, anche per merito dell’Expo :<\/p>\n <\/p>\n Il brand Italia vale di pi\u00f9: nel ranking globale 2015 \u00e8 9\u00b0<\/p>\n <\/p>\n Chiara Bertoletti\/16 ottobre 2015\/ Mark-up <\/p>\n L’Italia passa dall’undicesima posizione alla nona Il marchio nazionale \u00e8 definito da un mix di fattori pi\u00f9 o meno tangibili, capaci di influenzare e guidare le scelte di acquisto dei consumatori e gli investimenti sul territorio in relazione all\u2019immagine e alla nomea di un Paese. Ad incidere su quest\u2019ultimo anche una serie di asset derivanti dal contesto sociopolitico e dallo scenario commerciale di business.<\/p>\n Nel caso del brand Italia, l\u2019aumento di valore \u00e8 pari a +12%, in linea con un percorso positivo che lascia tuttavia ampi margini di miglioramento, soprattutto in termini di forza del brand, che ha un rating con singola A.<\/p>\n In testa alla classifica si confermano ancora una volta stabili gli Stati Uniti, cui seguono a distanza Cina e Germania, che mantengono il secondo e il terzo posto sebbene in calo rispettivamente dell\u20191% e del 4%. Il brand tedesco, in particolare, ha subito il contraccolpo dello scandalo diesel-gate Volkswagen.<\/p>\n <\/p>\n Un’ immagine del padiglione Zero, curato da Davide Rampello e allestito da Michele De Lucchi<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n COMUNICATO STAMPA <\/span><\/b><\/p>\n Jellyfish Barge, la serra galleggiante del futuro, sulla Darsena di Milano fino al 31 ottobre<\/p>\n Milano Cucina e Seeds&Chips presentano Jellyfish Barge, un progetto tutto italiano, unico al mondo:<\/p>\n una serra modulare galleggiante in grado di dissalare l\u2019acqua necessaria alle piante, utilizzando solo l\u2019energia del sole.<\/span><\/p>\n Jellyfish Barge ha una superficie agricola di 70 mq e utilizza un innovativo sistema idroponico che permette di coltivare senza l\u2019uso di terreno e con un enorme risparmio d\u2019acqua. Il prototipo \u00e8 stato costruito grazie a Toscana Promozione e Regione Toscana.<\/p>\n “Siamo particolarmente orgogliosi di questo progetto perch\u00e9 abbiamo avuto l\u2019onore di presentare Jellyfish Barge durante la scorsa edizione di Seeds&Chips \u2013 afferma <\/span><\/span>Marco Gualtieri, <\/span><\/b>presidente e ideatore di Milano Cucina e di Seeds&Chips \u2013 e la Darsena di Milano, nel periodo di Expo 2015, \u00e8 il luogo ideale per comunicarlo a livello internazionale, contribuendo cos\u00ec a valorizzare l\u2019impatto di Expo e far diventare Milano, nonch\u00e9 l\u2019Italia, un punto di riferimento del cibo e del futuro del cibo”. <\/span><\/span><\/p>\n Nei prossimi anni il mondo dovr\u00e0 trovare sostentamento per due miliardi di persone in pi\u00f9 e una delle sfide pi\u00f9 importanti \u00e8 riuscire a soddisfare questo crescente bisogno di cibo senza incidere sulle risorse del pianeta (acqua, energia e suolo). Jellyfish Barge sfrutta lo spazio acqueo invece del terreno e i suoi dissalatori solari sono in grado di produrre fino a 150 litri al giorno di acqua dolce e pulita, che viene utilizzata per produrre frutta e verdura. Una singola serra pu\u00f2 fornire cibo a due nuclei familiari mentre vari moduli affiancati, come un alveare, creano delle vere e proprie fattorie del mare. Jellyfish Barge \u00e8 una soluzione per i territori desertici costieri e per le zone con fiumi e laghi inquinati, ma \u00e8 anche ideale nei progetti di “Feeding the City” e “Urban Farming” per le aree metropolitane che saranno sempre pi\u00f9 popolose ed avranno bisogno di maggiore autonomia alimentare.<\/p>\n Jellyfish Barge \u00e8 un progetto di Pnat srl, sviluppato con il contributo di Regione Toscana e Ente Cassa di Risparmio di Firenze, nasce all\u2019Universit\u00e0 di Firenze con un team guidato dal Professor Stefano Mancuso (nel 2013 il New Yorker lo ha incluso nella prestigiosa classifica dei World Changers) e composto dagli architetti Antonio Girardi e Cristiana Favretto e dagli agronomi e botanici Elisa Masi, Camilla Pandolfi e Elisa Azzarello. Jellyfish Barge \u00e8 un esempio concreto di come affrontare le sfide di Expo Milano 2015 e di Carta di Milano. Per questo ha ottenuto il primo posto al contest del Mipaaf “Start up e Innovazione” e al bando internazionale UNIDO & CNR “Idee e tecnologie innovative per l\u2019agribusiness” e si \u00e8 classificata al secondo posto a livello mondiale del premio delle Nazioni Unite “UNECE Ideas for Change Award”. Jellyfish Barge \u00e8 inoltre una delle dieci startup selezionate da <\/span><\/span><\/span>Feeding the Accelerator<\/span><\/span><\/i>, il programma di business accelerator del Padiglione USA a Expo 2015 a cura dell\u2019agenzia di innovazione e sviluppo AtelierSlice e supportato da Microsoft<\/span><\/span><\/span>.<\/span> <\/span><\/b><\/p>\n Dai primi di settembre e fino al 31 ottobre 2015, con il patrocinio di Regione Lombardia, Comune di Milano e Expo Milano 2015, Jellyfish Barge sulla Darsena di Milano sar\u00e0 visitabile tutti i giorni dalle ore 14,00 alle ore 19,00 e su richiesta per scuole e istituti formativi scrivendo a info@milanocucina.it.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Milano Cucina <\/b><\/span>\u00e8 una piattaforma di contenuti ed eventi volti a valorizzare l\u2019eredit\u00e0 di Expo 2015 e a coinvolgere settori diversificati su temi comuni, focalizzando l\u2019attenzione sulla citt\u00e0 di Milano in qualit\u00e0 di capitale internazionale del cibo.<\/span><\/span><\/p>\n Seeds&Chips <\/b><\/span>\u00e8 il salone internazionale dedicato alle aziende e startup digitali che stanno innovando nella filiera agroalimentare. Seeds&Chips \u00e8 un ecosistema che coinvolge gli attori che operano nell\u2019Internet Of Food (tecnologie applicate al cibo) e che stanno cambiando il modo in cui il cibo \u00e8 prodotto, trasformato, distribuito, consumato e raccontato.<\/span><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/wp-content\/uploads\/Food-Valley-2-2.jpeg\")
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\nIl nostro Paese guadagna 2 posizioni rispetto al 2014 nel report di Brand Finance. Gli Usa ancora in testa, Cina e Germania al seguito ma in calo di valore.<\/p>\n<\/a><\/p>\n
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\nUna crescita di valore costante per il brand Italia, che dopo essere gi\u00e0 salito in 11\u00b0 posizione nel ranking globale pubblicato da Brand Finance per il 2104, quest\u2019anno scala due ulteriori step e arriva a quota 9, superando Australia e Brasile. In termini monetari, secondo le analisi di Nation Brands 2015, si tratta di 1,445 miliardi di dollari.<\/p>\n<\/a>foto: Giuseppe Caprotti<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n