{"id":29133,"date":"2016-12-23T10:21:26","date_gmt":"2016-12-23T09:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=29133"},"modified":"2023-07-14T20:46:27","modified_gmt":"2023-07-14T18:46:27","slug":"olio-palma-punto-della-situazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/olio-palma-punto-della-situazione\/","title":{"rendered":"Olio di palma: il punto della situazione"},"content":{"rendered":"

Prima stesura: 30 settembre 2016<\/p>\n

L’argomento “olio di palma” \u00e8 molto di attualit\u00e0<\/a>, vi riproponiamo quindi questo articolo riaggiornato il 28 ottobre 2016:<\/p>\n

L’Universit\u00e0 di scienze gastronomiche di Pollenzo<\/strong> , \u00a0durante l’ultimo Salone del Gusto a Torino, \u00a0ha dibattuto dell’utilizzo dell’olio di palma negli alimenti<\/p>\n

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\"olio-di-palma-dario-bressanini-corriere-della-sera-settembre-2016\"<\/p>\n

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Tra i tanti\u00a0 punti di vista\u00a0<\/a>quello dell’Airc<\/strong><\/a> (Associazione italiana per la ricerca sul cancro della quale sono Consigliere Nazionale ) ci sembra il pi\u00f9 equilibrato.<\/p>\n

Il dibattito andrebbe spostato su un altro piano che \u00e8 lo stesso del biologico : i bio non\u00a0“fa bene”- se non indirettamente – alla salute dell’uomo\u00a0ma fa sicuramente\u00a0bene all’ambiente.<\/p>\n

L’olio di palma, come dice Dario Bressanini, non va demonizzato anche perch\u00e9 , come sostiene Airc, le alternative all’olio di palma\u00a0potrebbero essere deleterie per gli umani e per l’ambiente<\/strong><\/p>\n

Il problema va posto in un altro modo:<\/strong><\/p>\n

le coltivazioni di olio di palma stanno distruggendo ambiente e biodiversit\u00e0 di Malesia ed Indonesia<\/a><\/strong>. E questo fenomeno contribuisce ad accelerare il riscaldamento climatico mondiale<\/strong>.<\/a><\/p>\n

Purtroppo i grandi utilizzatori di olio di palma\u00a0usano ancora solo il 17% di olio certificato da piantagioni sostenibili.<\/a><\/p>\n

Ferrero<\/strong> e Carrefour<\/strong> sono tra le aziende utilizzatrici dell’olio certificato e costituiscono un esempio virtuoso.<\/p>\n

Per approfondimenti ulteriori leggi La Stampa<\/a><\/p>\n

Tra Ferrero e Coop <\/a>, scegliamo Ferrero , per le ragioni sopracitate.<\/p>\n

Tra l’altro riconvertire le piantagioni da olio di palma ad altri tipi di olio penalizzerebbe enormemente i paesi coltivatori.<\/p>\n

Da notare che la campagna di trasparenza della Ferrero sta portando i primi frutti: la Nutella<\/strong>, le cui vendite erano calate di un 3-4% l’anno scorso in Italia, sta recuperando terreno in un mercato- quello italiano – che per i marchio di crema spalmabile alle nocciole pesa un 12%<\/p>\n

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\"ferrero-cresce-in-italia-e-allestero-il-sole-24-ore-del-23-dic-2016\"<\/p>\n

Con il gradito contributo di Franco Mari<\/p>\n

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\"olio-di-palma-io-donna-settembre-2016\"<\/p>\n

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Io Donna<\/strong>, settembre 2016<\/p>\n

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Il produttore di biscotti Di Leo<\/strong> sembra aver colto il punto<\/p>\n

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La politica della Ferrero \u00e8 preferibile a quella della Coop, Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 7 novembre 2016<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[76,37],"tags":[204,269,101,8,245,146],"class_list":["post-29133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociale","category-interventi","tag-biologico","tag-cancro","tag-carrefour","tag-coop","tag-ferrero","tag-marketing","category-76","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29133"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30242,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29133\/revisions\/30242"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}