{"id":31369,"date":"2017-04-22T12:31:56","date_gmt":"2017-04-22T10:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=31369"},"modified":"2017-05-10T18:17:42","modified_gmt":"2017-05-10T16:17:42","slug":"giuseppe-caprotti-allansa-alcune-considerazioni-sul-supermercato-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/giuseppe-caprotti-allansa-alcune-considerazioni-sul-supermercato-del-futuro\/","title":{"rendered":"Giuseppe Caprotti all’Ansa : alcune considerazioni sul supermercato del futuro"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il 31 Marzo si \u00e8 svolto il convegno “Supermarket 2020”, organizzato dal Retail Institute.<\/a><\/p>\n

Secondo l’istituto, ex Popai, gestito da Daniele Tirelli<\/strong>, nel futuro vinceranno i supermercati , i teatri dove vivere le migliori esperienze a livello di sensorialit\u00e0 (contatto, odori e colori).<\/p>\n

Interessanti gli spunti sulla cucina nel supermercato (“cooking school<\/em>“) e sui Grocery Outlet<\/em> (outlet dello scatolame e del food in generale).<\/p>\n

Per un buon resoconto dell’incontro e un raffronto con altre ricerche leggete \u00a0l’articolo di Luigi Rubinelli<\/strong><\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1493037401468-5816bf0a-3b7c-8″ include=”31370,31378,31379″][vc_column_text]Per prendere uno spunto divertente ma molto attuale sulle tendenze di mercato guardate la chart seguente prodotta da Giorgio Santambrogio<\/strong>, A.D. di Veg\u00e8.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1493037401470-e3bf722a-e2b1-0″ include=”31371″][vc_empty_space][vc_column_text]Per arrivare invece alle mie considerazioni \u00e8 invece importante leggere questo articolo pubblicato dall’Ansa<\/strong><\/a>, dove si parla di e-commerce ma anche di automazione \u00a0e facilitazioni per i clienti alle barriere casse.<\/p>\n

Sotto una postazione semi automatizzata delle casse dell’ Iper <\/strong>di Lonato che appartiene a Marco Brunelli<\/a><\/strong>\u00a0e alcune postazioni dell’Esselunga<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1493037401470-381fa5e4-abb9-7″ include=”31380,31386,31387″][vc_empty_space][vc_column_text]Quel che manca nell’articolo, ma che ho detto al convegno, \u00e8 che negli ultimi 10 anni, in Francia, alle casse, sono stati persi 20’000 posti di lavoro, pari al 10% degli organici.<\/p>\n

Gli Usa , che hanno 3’400’000 cassiere rischiano, visto anche l’esempio di Amazon Go<\/strong><\/a>, di perdere 350’000 posti di lavoro.<\/p>\n

E il Credit Suisse<\/strong> stima che quest’anno chiuderanno pi\u00f9 di<\/strong> 8’000 negozi fisici<\/strong> negli USA<\/strong>.<\/p>\n

Fonti: Le Monde<\/strong>, il New York Times<\/strong>, il Financial Times<\/strong> (vedi sotto). Prima stesura: 5 Aprile 2017.<\/p>\n

Sotto: Giuseppe Caprotti, al convegno Supermarket 2020<\/a>.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1493037401471-eb0a67d9-ada4-4″ include=”31478,31482,31484″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Negli ultimi 10 anni, in Francia, hanno perso il lavoro 20’000 cassiere, pari al 10% degli organici. Negli Usa sono previste 8000 chiusure di negozi fisici quest’anno. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 22 Aprile 2017<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[187,101,8,196,185,146,201],"class_list":["post-31369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stampa-e-convegni","tag-amazon","tag-carrefour","tag-coop","tag-e-commerce","tag-esselunga","tag-marketing","tag-unes","category-12","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31369"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31505,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31369\/revisions\/31505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}