{"id":31657,"date":"2017-05-15T08:05:54","date_gmt":"2017-05-15T06:05:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=31657"},"modified":"2020-07-27T15:25:00","modified_gmt":"2020-07-27T13:25:00","slug":"giuseppe-caprotti-talks-about-the-future-of-retailing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/giuseppe-caprotti-talks-about-the-future-of-retailing\/","title":{"rendered":"Giuseppe Caprotti talks about “the future of retailing”"},"content":{"rendered":"

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Al Summit Internazionale sulla Food Innovation<\/strong>, il giorno 8 Maggio ho parlato del futuro del retailing (distribuzione)
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<\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Presentazione “The future of Retailing<\/a>” (English version)
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Traduzione del mio intervento:<\/h2>\n

L’argomento \u00e8 il futuro del commercio al dettaglio.<\/p>\n

Lasciate che mi presenti : ho lavorato in Esselunga<\/strong> per quasi 20 anni<\/a>.<\/p>\n

Gli obiettivi principali che ho raggiunto sono stati:<\/p>\n

    \n
  1. la carta Fidaty<\/a><\/li>\n
  2. l\u2019assortimento e le planimetrie dei superstore di Esselunga<\/a><\/li>\n
  3. la contabilit\u00e0 industriale e il category management<\/a><\/li>\n
  4. il marketing<\/a> e il non food<\/a><\/li>\n
  5. l\u2019e-commerce (Esselunga a Casa)<\/a><\/li>\n
  6. la linea Esselunga bio<\/a><\/li>\n
  7. la centrale di acquisti ESD Italia<\/strong> che trattava merci per 4 miliardi di \u20ac.<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    La domanda che mi pongo \u00e8: i supermercati sono morti?<\/p>\n

    La risposta, secondo me, \u00e8 : i grandi magazzini come Macy\u2019s<\/strong> e Sears<\/strong> sono in grande difficolt\u00e0 ma i supermercati sopravviveranno.<\/p>\n

    Parte della risposta \u00e8 nella freschezza\u00a0: pi\u00f9 la merce dei supermercati sar\u00e0 fresca pi\u00f9 alte saranno le loro possibilit\u00e0 di sopravvivere.<\/p>\n

    I supermercati saranno:<\/p>\n

    – di meno (8000 di loro rischiano di chiudere quest\u2019anno negli USA)<\/p>\n

    – pi\u00f9 piccoli, con meno non food (non a caso Walmart<\/strong> \u2013 grande specialista del non food- sta licenziando pi\u00f9 di 16’000 persone).<\/a><\/p>\n

    La loro sopravvivenza\u00a0 sar\u00e0\u00a0 molto difficile per vari fattori dei quali ho osservato l\u2019evoluzione avendo vissuto negli USA per due anni alla fine degli anni \u201980 ed essendoci tornato recentemente:<\/p>\n