{"id":33310,"date":"2018-01-13T16:05:11","date_gmt":"2018-01-13T15:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=33310"},"modified":"2022-05-22T17:32:31","modified_gmt":"2022-05-22T15:32:31","slug":"visione-coraggio-contaminazione-giuseppe-caprotti-unimi-bicocca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/visione-coraggio-contaminazione-giuseppe-caprotti-unimi-bicocca\/","title":{"rendered":"“Visione, coraggio, contaminazione” – intervento di Giuseppe Caprotti all’ Universit\u00e0 di Milano Bicocca"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Onilab<\/a> \u00e8 un incubatore dell’Universit\u00e0 di Milano Bicocca creato da Alessandro Capocchi<\/strong>.<\/p>\n

Conferenza tenutasi il 18 dicembre 2017.\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n

Partirei dall\u2019ultimo termine, contaminazione, che si incrocia con visione.<\/span><\/p>\n

Gran parte dei nostri commercianti del mondo del food, basati in Italia , pensa ancora che il proprio business sia incentrato sulle \u201cscatolette\u201d, i prodotti di largo consumo, venduti in negozio.<\/span><\/p>\n

Sotto: una pubblicit\u00e0 del 1969 dello scatolame\u00a0Esselunga<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1631122031289-bd174813-b000-0″ include=”33314″][vc_empty_space][vc_column_text]La base di partenza \u00e8 quella ma il commercio, in senso lato, nel mondo, ha preso un\u2019altra direzione:<\/p>\n

 <\/p>\n

e-commerce,<\/p>\n

digitalizzazione<\/p>\n

market place (prima con Alibaba – che ha inventato il concetto v. Amazon, i supermercati e l\u2019e-commerce <\/a>–\u00a0e poi con Amazon)<\/p>\n

start- up<\/p>\n

non food,<\/p>\n

servizi di tutti i generi,<\/p>\n

Borsa,<\/p>\n

mondo senza barriere,<\/p>\n

caffetterie-bar,<\/p>\n

ristorazione (con consegna a domicilio),<\/p>\n

entertainement\u2026<\/p>\n

e chi ne ha pi\u00f9 ne metta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il mondo cambia alla velocit\u00e0 del suono:<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. in Francia i distributori si alleano con il mondo del non food e con i piccoli commercianti<\/strong> , per fare e-commerce.<\/a><\/li>\n
  2. in Cina l\u2019e-commerce food vale il 9%<\/strong> del cibo.<\/li>\n
  3. negli Usa Amazon compra la catena di supermercati Whole Foods che\u00a0vende cibo biologico<\/strong>.<\/a><\/li>\n
  4. sempre negli USA CVS (10’000 drugstore – farmacie che vendono anche food e non food , come delle superette- negli USA) compra le assicurazioni Aetna per contrastare l\u2019entrata nelle farmacie <\/strong>di Amazon<\/li>\n
  5. in Cina e Usa Auchan, Alibaba<\/a> e Amazon<\/a> lanciano superette automatizzate.\u00a0<\/strong> Auchan e Alibaba si alleano in Cina<\/a>.<\/li>\n
  6. in Cina 300 milioni di persone ricevono cibo a domicilio<\/strong><\/a>. I principali operatori sono legati ad Alibaba e Tencent.<\/li>\n
  7. sempre in Cina sono state vendute un milione di vetture<\/strong> via web. Alibaba e Ford si alleano. Alibaba pensa a un distributore automatico di auto.<\/li>\n
  8. Negli Usa Disney compra Fox<\/a> per contrastare Amazon e Netflix<\/a> nella produzione video<\/strong> e nello streaming<\/strong>. Woody Allen si fa produrre i film da Amazon<\/li>\n<\/ol>\n

    Dove non ci sono i link la fonte \u00e8 il Sole 24 ore<\/strong>, tranne che per l’e-commerce food in Cina: The Economist<\/strong> (da vedere se il dato comprende la ristorazione a domicilio o no).[\/vc_column_text][vc_column_text]Vi domanderete cosa c’entrano Disney- Fox con le “scatolette”?<\/p>\n

    E come mai aziende come Ferrero , Nestl\u00e8\u00a0, Unilever, Rana, Barilla <\/strong>e\u00a0 Lavazza<\/strong>– attraverso catene di negozi, caffetterie, ristoranti, temporary shops\u00a0o start-up, da produttrici\u00a0sono diventate anche distributrici o somministratrici?<\/p>\n

      \n
    1. Amazon, concorrente di Disney- Fox, con Amazon Prime Video fidelizza clienti di fascia alta ai quali poi vende di tutto, food compreso (in Italia, ora. Non nel futuro, altrove nel mondo).<\/li>\n
    2. i produttori\u00a0di beni di largo consumo sono usciti dal loro mondo perch\u00e9, anche loro, vogliono, anche loro,\u00a0il contatto diretto con il cliente<\/li>\n<\/ol>\n

      Il mondo del commercio abbraccia quindi le \u201cscatolette\u201d, il biologico, tutto il fresco che va sempre pi\u00f9 verso il ready to eat <\/em>,\u00a0 ma anche la ristorazione a domicilio, il non food e\u2026 l\u2019entertainement.<\/em><\/p>\n

       <\/p>\n

      Tutti , in teoria, diventano\u00a0concorrenti di tutti.<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/em><\/p>\n

      Questa \u00e8 la contaminazione ma anche la visione di grandi menti.<\/p>\n

       <\/p>\n

      Ci vuole estremo coraggio per guardare questa realt\u00e0 in faccia e iniziare a seguirne l\u2019esempio, investendo sul futuro di questo paese e quindi sui suoi giovani.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1631122031290-d94820b8-151d-6″ include=”33379,33380,33316″][vc_empty_space][vc_column_text]Il passaggio al digitale sta avvenendo nel settore del cinema, della musica, dei giornali\u00a0e dei giocattoli[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_media_grid grid_id=”vc_gid:1631122031290-cd85e7eb-d27d-8″ include=”33447″][vc_empty_space][vc_column_text]Ne avevamo gi\u00e0 scritto<\/a> ma la tendenza \u00e8 confermata da ci\u00f2 che \u00e8 avvenuto, anche in Italia, a Natale.<\/p>\n

      La digitalizzazione e la dematerializzazione colpiranno anche il settore dei pagamenti:<\/p>\n

      in Francia i bancomat sono in netta diminuzione. Il cash , nei pagamenti, vale il 28% rispetto al 55% della Germania e al 68% dell’Italia.<\/p>\n

      [\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”33449″ img_size=”medium”][vc_empty_space][vc_column_text]La contaminazione pi\u00f9 forte potete vederla in Gran Bretagna<\/a>, dove le superette di Tesco<\/strong>, o di Waitrose<\/strong>\u00a0e i punti di somministrazione (Pret a Manger<\/strong>)\u00a0, le edicole (WH Smith<\/strong>)\u00a0e le farmacie\u00a0 (come Boots<\/strong>) ormai\u00a0si confondono (vedi anche le mie foto sul sito<\/a>).<\/p>\n

      Interessante l’esperimento di Rana<\/strong> a New York:<\/p>\n

      il ristorante- bar \u00e8 anche store<\/em>–take away<\/em> . Ne riparleremo a breve, anche con delle foto.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”33467″ img_size=”medium”][vc_empty_space][vc_column_text]Un ulteriore caso di contaminazione : l’acquisto di Chili TV da parte di Lavazza (vedi sotto)<\/p>\n

      Prima stesura: 10 gennaio 2018[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”33508″ img_size=”medium”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Gran parte dei nostri commercianti del mondo del food pensa ancora che il proprio business sia incentrato sui prodotti di largo consumo, venduti in negozio. La base di partenza \u00e8 quella ma il commercio, in senso lato, nel mondo, ha preso un\u2019altra direzione. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 13 gennaio 2018<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33221,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[233,37],"tags":[220,187,189,86,204,196,185,245,146,96,243,119],"class_list":["post-33310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-collaborazioni-progetti","category-interventi","tag-alibaba","tag-amazon","tag-auchan","tag-barilla","tag-biologico","tag-e-commerce","tag-esselunga","tag-ferrero","tag-marketing","tag-nestle","tag-streaming","tag-whole-foods","category-233","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33310"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59181,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33310\/revisions\/59181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}