{"id":42799,"date":"2020-01-07T08:56:58","date_gmt":"2020-01-07T07:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=42799"},"modified":"2020-11-27T12:58:33","modified_gmt":"2020-11-27T11:58:33","slug":"carrefour-acquisisce-dejbox-nella-ristorazione-a-domicilio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/carrefour-acquisisce-dejbox-nella-ristorazione-a-domicilio\/","title":{"rendered":"Carrefour acquisisce Dejbox nella ristorazione a domicilio"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dopo aver acquisito Quitoque<\/a>, Greenweez e Croquetteland, Carrefour<\/strong> – che vuole essere leader nell’e-commerce alimentare – compra una start- up\u00a0 (Dejbox) <\/strong>creata nel 2015 e che l’anno scorso ha fatturato solo 1 milione di \u20ac.<\/p>\n

La cosa interessante \u00e8 che consegna pasti a domicilio di “traiteurs et restaurants partenaires”<\/a> (gastronomie e ristoranti partner).<\/strong><\/p>\n

E li consegna a francesi dipendenti di aziende (*) ad un prezzo ragionevole, tra i 5,90 e gli 8,90 \u20ac (fonte: Luigi Rubinelli), con propri dipendenti<\/strong> (= cio\u00e8 non<\/strong> come fanno , con esterni, tutte le grosse societa di delivery, tipo Glovo<\/strong> e Deliveroo,<\/strong> per intenderci).<\/p>\n

La portavoce di Carrefour<\/strong> – vedi sotto – ha dichiarato che il fatturato cumulato delle quattro start-up di ristorazione a domicilio gi\u00e0 citate raggiunger\u00e0 i\u00a0 500 mio. di \u20ac nel 2022.<\/p>\n

E’ probabile che Carrefour<\/strong> – nel tempo – costruisca le proprie cucine (dark kitchen o anche cloud kitchen<\/a>)<\/strong> perch\u00e8 facendo solo da tramite \u00e8 molto difficile che raggiunga i risultati\u00a0 gi\u00e0 dichiarati.<\/p>\n

(*) potenziale : 10 milioni di francesi[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”42800″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]La sola azienda che , in Italia, ha il potenziale per fare operazioni simili \u00e8 Esselunga<\/strong> che ha sempre prodotto direttamente una parte dei propri prodotti di gastronomia.<\/p>\n

In Svizzera c’\u00e8\u00a0 Migros<\/strong>, che ha diversi impianti industriali che producono prodotti a marchio privato.<\/p>\n

A parte Carrefour,<\/strong> nel mondo occidentale (*), solo Amazon<\/strong> tra i distributori- con AmazonGo<\/strong><\/a> – ha colto il potenziale dei meal kits<\/em>.<\/p>\n

Ma quelli sotto, che ho visto recentemente, sono confezionati da ristoratori locali (in questo caso da chef di New York<\/a>).<\/p>\n

In conclusione chiunque ambir\u00e0 ad essere “leader dell’e-commerce alimentare” non potr\u00e0 sottovalutare il mercato della ristorazione a domicilio.<\/p>\n

(*) in Cina esistono dagli anni ’90.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”40414″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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