{"id":45423,"date":"2020-04-11T00:06:58","date_gmt":"2020-04-10T22:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=45423"},"modified":"2020-04-12T12:38:40","modified_gmt":"2020-04-12T10:38:40","slug":"parla-alessandro-deste-presidente-gs1-italy-e-ad-italia-ferrero-riflessioni-sul-coronavirus-e-i-mercati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/parla-alessandro-deste-presidente-gs1-italy-e-ad-italia-ferrero-riflessioni-sul-coronavirus-e-i-mercati\/","title":{"rendered":"Parla Alessandro d\u2019Este, Presidente GS1 Italy e Ad Italia Ferrero: riflessioni sul coronavirus e i mercati"},"content":{"rendered":"

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Aprile 2020. Alessandro d\u2019Este, Presidente GS1 Italy e Ad Ferrero commerciale Italia ha accettato questa intervista con RetailWatch<\/a>. Ovviamente non \u00e8 stata fatta face to face, vista l\u2019impossibilit\u00e0 di muoversi, ma per iscritto. Immaginiamo che d\u2019Este sia alle prese con la Pasqua e i problemi e le altalena degli acquisti delle persone, soprattutto in questa Pasqua 2020, che non sar\u00e0 di certo eguale a quella degli anni scorsi. I negozi della GDO, tutti i negozi, piccoli e grandi, stanno rispondendo al mutato comportamento di acquisto, sia nell\u2019on line sia nell\u2019off line, come possono.<\/span><\/h1>\n<\/header>\n<\/div>\n
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\u00c8 una analisi lucida quella di Alessandro d\u2019Este<\/a>, non gira attorno alle domande e ai problemi sollevati da RetailWatch, li enumera e li sviluppa senza perifrasi, con rigore e con molta attenzione, calibrando le parole e i concetti e le previsioni.<\/p>\n

Dottor d\u2019Este: Qual \u00e8 lo scenario che sta attraversando l\u2019industria di marca e in generale il comparto del largo consumo nei tempi del coronavirus? Quali sono le difficolt\u00e0, le battute di arresto, le speranze soprattutto che avete, le nuove iniziative che state mettendo in campo?<\/strong><\/p>\n

Tutta la filiera agro-alimentare svolge una funzione essenziale per il Paese. Oggi, questa funzione \u00e8 stata riconosciuta come tale da parte delle Autorit\u00e0 che ne hanno richiesto, insieme a quella farmaceutica, la prosecuzione dell\u2019attivit\u00e0.<\/p>\n

Tutti gli anelli della filiera in questo momento sono sottoposti ad una forte tensione. Dai campi, alle industrie di trasformazione, alla logistica, alla gestione dei punti di vendita, ogni operatore sta gestendo forti difficolt\u00e0 dovute alle disposizioni a salvaguardia della salute pubblica che impongono importanti condizionamenti nei luoghi di lavoro ed ad un aumento dell\u2019assenteismo.<\/p>\n

Occorre comprendere gli uni le difficolt\u00e0 degli altri e trovare soluzioni e collaborazioni, soprattutto sul piano logistico, che possano soddisfare, al meglio, la domanda del mercato.<\/p>\n

La speranza \u00e8 che la crisi produca un maggiore, reciproco, riconoscimento delle attivit\u00e0 sinergiche e complementari degli attori della filiera.<\/p>\n

Le iniziative che ne potrebbero scaturire auspico che vadano verso una maggiore integrazione, con modalit\u00e0 gestionali che permettano di contenere gli stock della filiera ed un maggiore e pi\u00f9 tempestivo scambio di dati che possa abilitare una maggiore efficienza produttiva e logistica, a favore del consumatore.<\/p>\n

Cosa cambier\u00e0 fra qualche mese quando a poco a poco produzione e distribuzione rientreranno nella normalit\u00e0? Come pensa cambieranno i comportamenti di acquisto prima e quelli di consumo poi? Le dinamiche concorrenziali nel largo consumo non saranno pi\u00f9 le stesse, ma quali potrebbero, potranno essere? Quali possono essere i focus sui quale IDM e GDO potranno o non potranno lavorare insieme?<\/strong><\/p>\n

Le dinamiche di acquisto sono stravolte. Assistiamo ad una scelta dei punti di vendita solo esclusivamente sulla base della prossimit\u00e0, mettendo in crisi quelli localizzati lontani dagli aggregati urbani, ad una riduzione della frequenza di visita, ad un aumento dello scontrino medio, ad una minore propensione all\u2019acquisto di prodotti promozionati (anche a causa della minore offerta proposta), ad un orientamento verso i prodotti alimentari di base. Inoltre, l\u2019aumento di oltre il 150% del peso degli acquisti online tramite e-commerce e tramite click-and-collect \u00e8 limitato dalla attuale incapacit\u00e0 di adattare sistemi e processi ad una esplosione della richiesta.<\/p>\n

Molte di queste tendenze sono destinate a cessare nel corso del prossimo mese. L\u2019effetto riempimento della dispensa domestica tender\u00e0 a ridursi nelle settimane di aprile e le famiglie cominceranno a smaltire le scorte accumulate in casa. Permarr\u00e0 invece, un azzeramento dei consumi fuori casa che nel mondo del largo consumo rappresentavano oltre ad un terzo del totale.<\/p>\n

Pi\u00f9 interessante \u00e8 provare ad individuare le tendenze che si consolideranno.<\/p>\n

Una prima sar\u00e0 il peso degli acquisti dei beni di largo consumo online che da meno dell\u20191% credo che superer\u00e0 presto il 3%, con uno scalino dovuto ad una maggiore confidenza all\u2019accesso alle tecnologie, ad una accettazione dei costi di consegna ed ad un incremento dell\u2019offerta.<\/strong><\/em><\/p>\n

Una seconda \u00e8 il maggior apprezzamento del servizio di prossimit\u00e0 svolto da supermercati, libero servizio e discount a danno degli ipermercati che subiranno un\u2019ulteriore riduzione della loro capacit\u00e0 di attrazione.<\/p>\n

Una terza \u00e8 connessa alle conseguenze economiche del lockdown. Temo che vi sar\u00e0 una forte tensione sulle aziende di minori capacit\u00e0 finanziarie ed un conseguente aumento della disoccupazione. Il conseguente rallentamento della domanda porter\u00e0 di nuovo attenzione ai prezzi ed alle promozioni. Spero, tuttavia, che gli attori dell\u2019IDM e della GDO facciano tesoro dell\u2019esperienza degli anni 2009-2013 e non disperdano valore.<\/p>\n

Una quarta, per le stesse ragioni del punto precedente, \u00e8 una possibile accelerazione dei processi di concentrazione sia dell\u2019industria che della distribuzione.<\/p>\n

I Brand dell\u2019industria di marca come saranno dopo il Coronavirus, quali saranno i loro nuovi punti di forza e i loro nuovi punti di debolezza?<\/strong><\/p>\n

L\u2019IDM deve continuare a svolgere il proprio ruolo di concentrazione sulla qualit\u00e0, sulla innovazione, sul rapporto col consumatore.<\/p>\n

Non credo che la crisi che stiamo vivendo cambier\u00e0 il modo con cui verr\u00e0 percepita la qualit\u00e0: non solo pi\u00f9 aspetti intrinseci al prodotto, ma estensione anche al \u201cpurpose\u201d delle Aziende. Sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale delle stesse saranno fattori sempre pi\u00f9 determinanti della percezione della qualit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019innovazione che il consumatore continuer\u00e0 a premiare sar\u00e0 ancora quella reale, che si raggiunge con investimenti in R&D, con linee industriali nuove.<\/p>\n

Infine, il rapporto col consumatore sar\u00e0 sempre pi\u00f9 personalizzato, attraverso impiego delle informazioni, reso possibile da risorse tecnologiche ed umane di eccellenza.<\/p>\n

Quelle marche che avranno i mezzi e la visione strategica di continuare in queste direzioni, continueranno ad essere protagoniste del mercato.<\/p>\n

D\u2019altra parte, i consumatori valuteranno, con maggiore attenzione, il value-for-money delle proposte ed in caso di proposte \u201cfake\u201d andranno verso soluzioni pi\u00f9 economiche.<\/p>\n

Il parere di RetailWatch<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

L\u2019intervista finisce qui, crediamo sia un buon tavolo di discussione e di confronto e, come dice Alessandro d\u2019Este, di collaborazione, sui dati, sulle strategie e sulla vision che deve essere per forza comune, pur nella diversit\u00e0 dei business svolti.<\/em><\/p>\n

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LUIGI RUBINELLI<\/a><\/h5>\n

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Sotto : Giuseppe Caprotti e Alessandro D’Este (ultimo a destra, quando lavorava per Esselunga ), nel 1991 alla festa per l’inaugurazione del centro commerciale di Marlia (Lucca).<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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