{"id":45767,"date":"2020-04-23T09:43:28","date_gmt":"2020-04-23T07:43:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=45767"},"modified":"2025-09-23T23:04:11","modified_gmt":"2025-09-23T21:04:11","slug":"giuseppe-caprotti-cosa-ho-fatto-e-cosa-faro-dopo-il-deal-con-esselunga-e-con-la-fondazione-europea-guido-venosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/giuseppe-caprotti-cosa-ho-fatto-e-cosa-faro-dopo-il-deal-con-esselunga-e-con-la-fondazione-europea-guido-venosta\/","title":{"rendered":"Giuseppe Caprotti: cosa ho fatto e cosa far\u00f2 dopo il deal con Esselunga. E con la Fondazione Guido Venosta\u2026"},"content":{"rendered":"

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Aprile 2020. Conosco Giuseppe Caprotti da alcuni decenni. Abbiamo vissuto gli stessi anni del boom dei supermercati e dei suoi superstore.<\/a> Abbiamo dialogato, prima su MarkUp, poi su GdoWeek e infine su RetailWatch. Dialogare significa scambiarsi idee e progetti, discutere. Con la sua uscita da Esselunga nel 2004<\/a>, il confronto si \u00e8 infittito, poco ufficialmente, molto ufficiosamente. Quasi sempre davanti a un caff\u00e8, sempre nella solita cafeteria dietro a Piazza San Babila. Ho cercato di capire prima il manager, l\u2019imprenditore, figlio di imprenditori e devo dire che alcune volte mi sono immedesimato nelle sue scelte, nel suo operato, per capire. Poi ho cercato di conoscere l\u2019uomo. Su di lui ne ho sentite tante, opinioni le pi\u00f9 svariate, alcune cattive, cattivissime. Alcune volte ho cercato di contrastarle, ma senza successo: il passa parola negativo, dopo l\u2019uscita da Esselunga, \u00e8 stato quasi sempre rovinoso. Prima ad osannarlo per ricavare o tentare di ricavare qualcosa, poi il buio. Gli sono stato amico nonostante tutto, nonostante i giudizi molte volte a papera, ripetuti perch\u00e9 sentiti o immaginati, perch\u00e9 cos\u00ec fan tutti.<\/p>\n<\/div>\n

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Alla fine del deal, dell\u2019accordo fra gli avvocati, per la vendita delle sue azioni in Esselunga, gli ho chiesto alcuni pareri. Come sempre mi ha risposto. Questa volta, con il #coronavirus, lo abbiamo fatto per iscritto, non potendoci vedere di persona. Sono pensieri importanti per l\u2019uomo e per il manager, Giuseppe Caprotti, chi conosce un po’ della sua storia, capisce bene le risposte e cosa c\u2019\u00e8 dietro: una passione che non ha mai smesso di esercitare, un interesse caparbio, macro e micro, per il mondo della GDO e del largo consumo.<\/p>\n

Ecco le sue risposte.<\/p>\n

Giuseppe. come vivi questo momento di distacco, ormai irreversibile, con Esselunga?<\/u><\/strong><\/p>\n

Sono nato con Esselunga:\u00a0 da piccolo assaggiavo i prodotti a\u00a0 casa,\u00a0 a pranzo e a cena. Soprattutto i prodotti delle campagne regionali (Puglia, Sardegna, Sicilia, etc). Ma anche carne, gelati, vino e altro ancora. Ricordo le campagne degli anni \u201960 (come le mille lire lunghe e tante altre..). I weekend andavamo a far passeggiare il cane vicino al magazzino di Limito in costruzione. E la sera \u2013 ogni tanto \u2013 mio padre (ndr: Bernardo Caprotti) riceveva le telefonate dei direttori per le rapine. Poi andavo a fare la spesa con mia madre al supermercato di Viale Regina Giovanna a Milano, il primo aperto, in assoluto nel 1957. A seguire ci sono stati gli anni di piombo con, ad esempio, gli espropri proletari e gli scioperi continui (alcuni, pi\u00f9 tardi, li ho subiti anch\u2019io, personalmente)<\/a>. E infine negli anni\u201980 siamo entrati in azienda, Violetta ed io, portando una ventata di aria fresca di idee e di novit\u00e0.<\/p>\n

Cosa avete fatto in azienda tu e Violetta?<\/u><\/strong><\/p>\n

La Fidaty<\/a>, le campagne dell\u2019Armando Testa sulla qualit\u00e0, <\/a>il biologico<\/a>, la contabilit\u00e0 industriale (gestione dei costi e della reddittivit\u00e0 dei prodotti)<\/a>, i superstore con il non food e i servizi,<\/a> l\u2019e-commerce,<\/a> l\u2019ufficio marketing,<\/a> l\u2019ufficio stampa,<\/a> gli Esselunga sottocasa (le superette)<\/a>, la scuola di formazione del personale<\/a> e tante altre cose ancora. A fine anni \u201990 la reddittivit\u00e0 di Esselunga era raddoppiata,<\/a> grazie anche ad una politica commerciale molto pi\u00f9 aggressiva e alla centrale di acquisti ESD, co-fondata con Riccardo Francioni di Selex (con pi\u00f9 contributi dei fornitori).<\/a><\/p>\n

Tabella : analisi da bilanci<\/a><\/em><\/p>\n

Il distacco \u00e8 emotivamente difficile, come \u00e8 ovvio che sia. Hai dei rimpianti? <\/u><\/strong><\/p>\n

Certamente. Aver visto entrare Amazon nel mercato italiano cos\u00ec facilmente<\/a> mi \u00e8 dispiaciuto. Era uno spazio che poteva essere facilmente essere occupato da Esselunga\u00a0 e da altri distributori italiani.<\/p>\n

Poi mi \u00e8 sicuramente dispiaciuto veder Esselunga perdere il vantaggio competitivo della differenziazione rispetto al resto del mercato: il biologico doveva essere \u201ccosa nostra\u201d. Ci\u00f2 vale per tutta la fascia alta del mercato : \u00a0l\u2019operazione Viaggiator Goloso fatta da Mario Gasbarrino in U2-Unes<\/a> avrebbe dovuto farla, secondo me, ancora una volta, Esselunga. Anche perch\u00e9 i nostri prodotti di primo prezzo, con il marchio Fidel, erano di qualit\u00e0<\/p>\n

Cosa vedi nel futuro della GDO?<\/u><\/strong><\/p>\n

Con la pandemia si assister\u00e0 ad una \u201cdiscountizzazione\u201d totale.<\/a><\/strong><\/p>\n

Rimarrai nel settore della distribuzione?<\/u><\/strong><\/p>\n

Non so, dipender\u00e0 da:<\/p>\n

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  1. eventuali opportunit\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n

    Il 17 marzo ho istituito un fondo di 10 milioni per combattere il coronavirus,<\/a> nel frattempo sono diventato presidente della Fondazione Guido Venosta<\/strong> che porta il nome del mio nonno materno: l\u00ec finiranno i fondi che non ho ancora allocato per iniziative contro la malattia. Sto valutando vari progetti scientifici e di solidariet\u00e0. Poi si vedr\u00e0.<\/a><\/p>\n

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    1. Se la distribuzione riuscir\u00e0 ad essere un po’ pi\u00f9 unita e anche pi\u00f9 \u201cetica\u201d: schiacciare i piccoli e medi produttori agricoli o trasformatori, non credo sia la strada \u201cgiusta\u201d perch\u00e9 impoverisce tutti: produttori e distributori.<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

      Mi piacerebbe abbracciare un progetto che valorizzi le filiere agroalimentari italiane.<\/p>\n

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      Luigi Rubinelli<\/a><\/h5>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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      Link Articolo<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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      Il 17 marzo ho istituito un fondo di 10 milioni per combattere il coronavirus, nel frattempo sono diventato presidente della Fondazione Guido Venosta che porta il nome del mio nonno materno: l\u00ec finiranno i fondi che non ho ancora allocato per iniziative contro la malattia. Sto valutando vari progetti scientifici e di solidariet\u00e0. Poi si vedr\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":46158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12,95,212],"tags":[217,49,204,263,252,196,88,185,48,267,280,91,51,201],"class_list":["post-45767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stampa-e-convegni","category-storia-caprotti-venosta","category-storia-di-esselunga","tag-agricoltura","tag-armando-testa","tag-biologico","tag-carne","tag-coronavirus","tag-e-commerce","tag-esd-italia","tag-esselunga","tag-fidaty","tag-fondazione-guido-venosta","tag-giuseppe-caprotti","tag-non-food","tag-superstore","tag-unes","category-12","category-95","category-212","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45767"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97440,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45767\/revisions\/97440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}