{"id":49403,"date":"2020-09-17T22:04:42","date_gmt":"2020-09-17T20:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=49403"},"modified":"2021-10-03T21:14:31","modified_gmt":"2021-10-03T19:14:31","slug":"storico-via-libera-alletichetta-con-lindicazione-di-provenienza-su-salami-mortadella-prosciutti-e-culatello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/storico-via-libera-alletichetta-con-lindicazione-di-provenienza-su-salami-mortadella-prosciutti-e-culatello\/","title":{"rendered":"Storico via libera all\u2019etichetta con l\u2019indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

<\/div>\n
\n
17 Settembre 2020<\/div>\n
Consumi, in Gazzetta Ufficiale il decreto sull\u2019etichettatura dei salumi<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n

Storico via libera all\u2019etichetta con l\u2019indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l\u2019inganno della carne tedesca o olandese spacciata per italiana. Lo rende noto il presidente della Coldiretti Ettore Prandini<\/strong> nell\u2019annunciare la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale n.230 del Decreto interministeriale sulle Disposizioni per \u201cl\u2019indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell\u2019etichetta delle carni suine trasformate\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\u201cIn un momento difficile per l\u2019economia dobbiamo portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza con l\u2019obbligo di indicare in etichetta il Paese d\u2019origine di tutti gli alimenti per combattere la concorrenza sleale al Made in Italy\u201d ha affermato il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare che \u201cl\u2019Italia ha la responsabilit\u00e0 di svolgere un ruolo di apripista in Europa, anche sfruttando le opportunit\u00e0 offerte dalla storica apertura dell\u2019Ue all\u2019obbligo dell\u2019origine con l\u2019indicazione dello Stato membro con la nuova Strategia Farm to Fork nell\u2019ambito del Green New Deal\u201d.<\/p>\n

Un obiettivo condiviso da ben il 93% dei cittadini che ritiene importante conoscere l\u2019origine degli alimenti, secondo l\u2019indagine on line del Ministero delle Politiche agricole. Il decreto nazionale interministeriale introduce l\u2019indicazione obbligatoria della provenienza per le carni suine trasformate, dopo che ha avuto il nulla osta da parte della Commissione Europea, per garantire trasparenza nelle scelte ai 35 milioni di italiani che almeno ogni settimana portano in tavola salumi, secondo un\u2019analisi Coldiretti su dati Istat, ma anche per sostenere i 5mila allevamenti nazionali di maiali messi in ginocchio dalla pandemia e dalla concorrenza sleale. A preoccupare \u00e8 l\u2019invasione di cosce dall\u2019estero<\/strong> per una quantit\u00e0 media di 56 milioni di \u201cpezzi\u201d che ogni anno si riversano nel nostro Paese per ottenere prosciutti da spacciare come Made in Italy. La Coldiretti stima, infatti, che tre prosciutti su quattro venduti in Italia siano in realt\u00e0 ottenuti da carni straniere<\/strong> senza che questo sia stato fino ad ora esplicitato in etichetta a vantaggio di Paesi come la Germania dove sono stati individuati peraltro pericolosi casi di peste suina.<\/p>\n

Il decreto sui salumi prevede \u2013 spiega Coldiretti \u2013 che i produttori indichino in maniera leggibile sulle etichette le informazioni relative a:<\/p>\n

\u201cPaese di nascita: (nome del paese di nascita degli animali);<\/p>\n

\u201cPaese di allevamento: (nome del paese di allevamento degli animali);<\/p>\n

\u201cPaese di macellazione: (nome del paese in cui sono stati macellati gli animali). Quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati nello stesso paese, l\u2019indicazione dell\u2019origine pu\u00f2 apparire nella forma:<\/p>\n

\u201cOrigine: (nome del paese)\u201d. La dicitura \u201c100% italiano\u201d \u00e8 utilizzabile dunque solo quando la carne \u00e8 proveniente da suini nati, allevati, macellati e trasformati in Italia.<\/strong>\u00a0 Quando la carne proviene da suini nati, allevati e macellati in uno o pi\u00f9 Stati membri dell\u2019Unione europea o extra europea, l\u2019indicazione dell\u2019origine pu\u00f2 apparire nella forma: \u201cOrigine: UE\u201d, \u201cOrigine: extra UE\u201d, \u201cOrigine: Ue e extra UE\u201d.<\/p>\n

La norcineria \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 \u00e8 un settore di punta dell\u2019agroalimentare nazionale che contribuisce al prestigio del made in Italy nel mondo grazie al lavoro di circa centomila persone tra allevamento, trasformazione, trasporto e distribuzione con un fatturato che vale 20 miliardi.<\/p>\n

Leggi anche : Il falso mito del cibo \u201c100% italiano\u201d. Il nostro Paese non \u00e8 autosufficiente e importiamo grandi quantit\u00e0 di grano, legumi, latte e carni bovine<\/a><\/p>\n

Pubblicit\u00e0 dell’Armando Testa volute da Giuseppe e Violetta Caprotti.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”43213″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Coldiretti stima, infatti, che tre prosciutti su quattro venduti in Italia siano in realt\u00e0 ottenuti da carni straniere senza che questo sia stato fino ad ora esplicitato in etichetta a vantaggio di Paesi come la Germania dove sono stati individuati peraltro pericolosi casi di peste suina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43149,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37,1],"tags":[49,263,200],"class_list":["post-49403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","category-uncategorized","tag-armando-testa","tag-carne","tag-coldiretti","category-37","category-1","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49403"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49420,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49403\/revisions\/49420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}