{"id":50939,"date":"2021-01-01T00:07:02","date_gmt":"2020-12-31T23:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=50939"},"modified":"2022-12-03T15:52:57","modified_gmt":"2022-12-03T14:52:57","slug":"ferrero-la-politica-delle-nocciole-in-piemonte-non-e-sostenibile-per-gli-agricoltori-e-non-valorizza-il-prodotto-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/ferrero-la-politica-delle-nocciole-in-piemonte-non-e-sostenibile-per-gli-agricoltori-e-non-valorizza-il-prodotto-italiano\/","title":{"rendered":"Ferrero : la politica delle nocciole in Piemonte non \u00e8 sostenibile per gli agricoltori e non valorizza il prodotto italiano"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Questo \u00e8 il seguito di Ferrero : la politica delle nocciole in Italia e in Turchia<\/a><\/p>\n

Parto dal principio : Se dici : “ti amo Italia” (campagna attuale sulla Nutella) , devi dimostrarmelo dal campo allo scaffale.<\/strong><\/p>\n

E comunque una visione solo sull’Italia non basta pi\u00f9, visto che Ferrero \u00e8 una multinazionale.<\/strong><\/p>\n

Mi si \u00e8 detto : “segui quello che dice la stampa”.<\/a> Ho quindi fatto parlare un agricoltore, l’unico che ha osato parlare di questo argomento (ma altri , tanti, hanno seguito anche se non nominano Ferrero direttamente..)<\/p>\n

Ahmed El Idrissi<\/strong> su LinkedIn:<\/strong><\/p>\n

“… Ferrero<\/strong> non \u00e8 l’unica Azienda con forti radici sul territorio che trasforma la materia prima: le nocciole.<\/p>\n

Quello che vedo in base alla mia piccolissima esperienza (coltivazione a livello di hobby di qualche ettaro di nocciole) \u00e8 la contrapposizione di interessi tra Industria (grandi aziende, multinazionali) ed agricoltori (aziende piccole o micro).<\/p>\n

La domanda \u00e8 perch\u00e8 NON SI RIESCE A FARE SISTEMA magari accorciando la filiera ?<\/p>\n

Sarebbe bellissimo che i produttori di nocciola tonda Piemonte IGP<\/strong> fossero correttamente remunerati ed orgogliosi di contribuire alla produzione di un PRODOTTO UNICO<\/strong> esportabile in tutto il Mondo o almeno per il mercato italiano !<\/p>\n

Impariamo da quello che sta facendo il settore vitivinicolo che negli ultimi 20 anni si \u00e8 concentrato sulla valorizzazione della qualit\u00e0 oltre che del prezzo.<\/strong><\/p>\n

Ma non \u00e8 possibile accettare un prezzo delle nocciole attuale inferiore ai 3,00 euro al Kg ! Praticamente lo stesso prezzo al quale vengono acquistate le nocciole turche ! Non possiamo pensare di far sopravvivere le piccole imprese agricole con i sussidi dello Stato ( fino a quando ?)<\/p>\n

La cosa bellissima di questo settore, le nocciole, \u00e8 che vengono pagate al produttore al netto del peso del guscio (\u00e8 un p\u00f2 come se io pagassi le arance al netto della buccia, l’altro giorno mi trovo in un noto supermercato e vedo le nocciole Piemonte<\/strong> a 9,80 euro al kg, faccio un salto io le avevo appena vendute a 2,80 al Kg<\/strong>, ero tentato di chiedere al commesso se il prezzo si riferisse al netto del guscio ma poi ho lasciato perdere perch\u00e8 non avrebbe capito) e poi se faccio biologico e non uso insetticidi vengo ulteriormente penalizzato perch\u00e8 su tutto il prodotto rovinato dalla cimice subisco una penalizzazione ! E’ incredibile”<\/p>\n

Giuseppe Caprotti :<\/strong><\/p>\n

“a 2,80 \u00e8 sottocosto?”<\/strong><\/p>\n

Ahmed El Idrissi :\u00a0<\/strong><\/p>\n

“Assolutamente si<\/strong> ! A 2,80 euro moltissimi produttori che io conosco si stanno tenendo il prodotto in casa nella speranza che il prezzo possa salire sotto Natale ! il problema che molti hanno fatto investimenti importanti in macchinari e in prodotti utilizzati per le piante e ..le fatture vanno pagate (almeno per chi \u00e8 piccolo)”[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”50943″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Ahmed El Idrissi:<\/strong><\/p>\n

“Se vogliamo valorizzare la biodiversit\u00e0, se vogliamo valorizzare il territorio, se vogliamo valorizzare il prodotto non possiamo pensare di mettere a dimora migliaia di ettari di noccioleti in zone di pianura lungo dei canaloni dove prima veniva coltivato il mais !!<\/p>\n

E poi gi\u00f9 di diserbanti, fitofarmaci, concimazione chimica ecc .. e poi il prodotto che si ottiene \u00e8 pi\u00f9 insipido di una patata e ha pi\u00f9 il gusto di un arachide che di una nocciola.<\/strong><\/p>\n

Valorizziamo i prodotti che provengono dalle aree in Italia con una vocazione storica, valorizziamo quei produttori che fanno biologico.<\/p>\n

Quando vado a fare la spesa su 20 metri lineari di vino, ho il vino in cartone, ma riesco a ritrovare anche nelle cartine che mi parlano di territorio, riesco a ritrovare magari anche il Comune che mi \u00e8 particolarmente caro, perch\u00e8 mio nonno era socio di quella cantina, e ricordo anche le vigne che producevano quell’uva. Riusciamo a fare 5 mt lineari con prodotti da forno, creme ecc che mi dicono da dove arrivano quelle nocciole ?<\/p>\n

… La mia riflessione \u00e8 quella della necessit\u00e0 di fare sistema tra produttori, industria dolciaria (intesa sia come laboratori artigianali sia multinazionali), la distribuzione e magari istituzioni per valorizzare la materia prima ossia la nocciola tonda gentile trilobata prodotta nelle Langhe, in alcuni comuni dell’astigiano e dell’alessandrino, attraverso la produzione e la commercializzazione di prodotti con una forte connotazione legata al territorio.<\/p>\n

Tutto questo per creare ricchezza in quel territorio, per valorizzare quel territorio, per preservare quel territorio, per far conoscere all’estero quel territorio.<\/p>\n

Ma questo \u00e8 possibile a mio avviso se viene rotta l’equazione prezzo nocciola turca = prezzo della noccciola prodotta a Clavesana per esempio;<\/p>\n

E’ necessario evitare che nello stesso prodotto siano contenute nocciole estere e nocciole piemontesi<\/strong>,<\/p>\n

l’altro giorno un buyer di un’industria dolciaria si vantava che nel suo prodotto c’era una buona quantit\u00e0 di nocciole delle Langhe,<\/strong><\/p>\n

MA COSA VUOL DIRE ?<\/p>\n

E’ come se un produttore di Barolo mi venisse a dire che nella sua bottiglia c’\u00e8 anche una quota di vino in cartone. ma il resto \u00e8 barolo”.<\/strong><\/p>\n

Conclusione : perch\u00e8 Ferrero non prende esempio da Barilla che produce pasta con grano 100% italiano?<\/strong><\/p>\n

Ferrero potrebbe differenziare : prodotti italiani e non.<\/strong><\/p>\n

Leggi anche : Piccoli coricoltori piemontesi sul prezzo della nocciola condizionato da Ferrero<\/a>\u00a0o vedi sotto, di seguito.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”53481″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Per quanto riguarda il rapporto tra l’uomo e l’ambiente consigliamo quanto raccomanda David Attemborough<\/strong> su Netflix (in Our Planet =”Il nostro pianeta”, o ancor meglio\u00a0 in “A life on our planet” ) :<\/p>\n