{"id":51037,"date":"2020-11-28T12:43:04","date_gmt":"2020-11-28T11:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=51037"},"modified":"2021-10-03T21:18:51","modified_gmt":"2021-10-03T19:18:51","slug":"ikea-svolta-veg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/ikea-svolta-veg\/","title":{"rendered":"Ikea : svolta veg"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il colosso Ikea ha 680 milioni di clienti che hanno comprato cibo nei\u00a0 negozi e e nei suoi ristoranti l’anno scorso.<\/p>\n

Dal 2025 met\u00e0 dei suoi men\u00f9 saranno a base di prodotti vegetali. Ottanta per cento dei piatti sar\u00e0 senza carne rossa e 80% del cibo confezionato sar\u00e0 a base di vegetali.<\/p>\n

Ikea sta anche facendo esperimenti veg o con carni alternative (pollo, salmone) sulle sue famose polpette svedesi.<\/p>\n

Questa politica era gi\u00e0 stata accennata, anni fa (2014), anche in Italia.<\/a><\/p>\n

Adesso la svolta.<\/p>\n

“Furniture retailer IKEA said Monday that it plans to make half of its restaurant menu meal offerings plant-based by 2025.<\/em><\/p>\n

Eighty percent of offerings will be non\u2013red meat, and 80% of the packaged food for sale will be plant-based, the company said”.<\/em><\/p>\n

Market Watch<\/a><\/p>\n

Gli allevamenti di carne sono responsabili del 17% delle emissioni di gas serra<\/a> e quindi anche del cambiamento climatico.<\/strong><\/p>\n

N.B.: l’agricoltura\u00a0 \u00e8 responsabile di un terzo circa delle emissioni di gas ad effetto serra di origine antropica nel mondo.<\/a><\/p>\n

Redatto il 16 novembre, aggiornato il 28 novembre 2020.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”36142″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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