{"id":54348,"date":"2021-03-20T10:12:22","date_gmt":"2021-03-20T09:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=54348"},"modified":"2021-03-20T18:23:19","modified_gmt":"2021-03-20T17:23:19","slug":"fuga-dallipermercato-per-marco-brunelli-il-format-ha-un-futuro-a-rozzano-2-500-mq-di-superficie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/fuga-dallipermercato-per-marco-brunelli-il-format-ha-un-futuro-a-rozzano-2-500-mq-di-superficie\/","title":{"rendered":"Fuga dall’ipermercato? Per Marco Brunelli il format ha un futuro. A Rozzano +2.500 mq di superficie"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Fuga dall’ipermercato? Per Marco Brunelli il format ha un futuro\u00a0<\/a><\/p>\n

Di Luigi Rubinelli<\/p>\n

 <\/p>\n

Molti retailer hanno chiuso o ristrutturato gli ipermercati, riducendo di molto le superfici di vendita. Non lo hanno fatto Bennet (Gruppo V\u00e8g\u00e9) e Finiper.<\/p>\n

Nel 1974\u00a0Marco Brunelli<\/strong>\u00a0inaugura il primo ipermercato italiano a\u00a0Montebello della Battaglia<\/strong>, in provincia di Pavia.
\nNel 1976 apre a Cremona il primo centro commerciale italiano. Locomotiva un ipermercato\u00a0LaGrandeI<\/em>.
\nVent\u2019anni dopo, nel 2004, Brunelli inaugura l\u2019ipermercato a misura di metropoli:\u00a0Iper Portello, nel centro di Milano.<\/p>\n

Nel 2014 inaugura\u00a0Il Centro\u00a0<\/em>ad Arese (Milano): l\u2019ipermercato \u00e8 una delle locomotive. Nel 2019 \u00e8 la volta de Il Maestoso a Monza, due livelli, al +1 i ristoranti, al livello 0 l\u2019ipermercato. Nel 2021 ecco la ristrutturazione di\u00a0Rozzano<\/strong>\u00a0(Milano), l\u2019ipermercato addossato alla doppia galleria viene portato in una nuova location a ridosso delle entrate. E la superficie \u00e8\u00a0aumentata da 8.000 mq a 10.500<\/strong>.
\nPi\u00f9 chiaro di cosi, che l\u2019ipermercato di Brunelli e di Finiper, ha un futuro nella strategia e nella prassi del fondatore non si pu\u00f2.<\/p>\n

Il format dell\u2019ipermercato e della ristorazione \u00e8 sempre stato un grande lavoro in progress. Piccoli e grandi miglioramenti, cambiamenti del layout, della barriera casse sono sempre stati all\u2019ordine del giorno. Gli stessi Arese e Monza sono nuovamente in trasformazione.<\/p>\n

Lo spostamento di location di Rozzano permette di fare il punto sul formato e sulla vision di Brunelli.<\/p>\n

    \n
  1. Il tetto \u00e8 per met\u00e0\u00a0fotovoltaico\u00a0<\/strong>per le necessit\u00e0 energetiche e per met\u00e0 giardino pensile.<\/li>\n
  2. La superficie di vendita anzich\u00e9 diminuire pu\u00f2 addirittura aumentare. Dipende, come nel caso di Rozzano.<\/li>\n
  3. Uno degli accessi \u00e8 direttamente dall\u2019ingresso, senza passare dalla galleria, l\u2019altro \u00e8 dalla galleria. \u00c8 come se Brunelli voglia ridare una nuova vita al suo ipermercato, sia in termini di visibilit\u00e0, accessibilit\u00e0 ed ergonomia.<\/li>\n
  4. Il non food, vero tallone di Achille di qualsiasi ipermercato, pu\u00f2 essere migliorato e addirittura oggetto di trading up: lo dimostrano i nuovi reparti e le categorie C\u00e0 (il brand apposito di Finiper) sviluppati a Rozzano. Il tessile bambino \u00e8 stato affidato a\u00a0Blue Kids<\/strong>\u00a0di Upim-OVS, l\u2019elettronica a Unieuro.<\/li>\n
  5. Il\u00a0pet food<\/strong>\u00a0\u00e8 un bastione dell\u2019offerta e si affaccia sull\u2019iperDrive per permettere al cliente di accedere al negozio con il proprio animale senza entrare in galleria.<\/li>\n
  6. I fiori hanno uno spazio apposito (\u00e8 sempre stato un pallino di Brunelli) e danno sull\u2019esterno.<\/li>\n
  7. Nel 2016 \u00e8 stato ristrutturato Orio (Bg): la ristorazione si affaccia in galleria, al posto della barriera casse e si pu\u00f2 mangiare nei singoli reparti, un\u2019evoluzione ardita.<\/li>\n
  8. VineHood\u00a0<\/strong>aiuta il cliente a scegliere i vini e gli abbinamenti (da ricordare che Iper ha 100 etichette di vini MDD, a marchio Grandi Vigne).<\/li>\n
  9. Il ritiro di prodotti pesanti, comprese le acque minerali, avviene nell\u2019Iper Express, senza entrare nell\u2019ipermercato. L\u2019IperDrive per il\u00a0click&collect\u00a0<\/strong>\u00e8 uno spazio a s\u00e9.<\/li>\n
  10. La tripla barriera casse (Diebold Nixdorf) ha migliorato la funzionalit\u00e0 per permettere al meglio il lavoro delle cassiere e dei cassieri.<\/li>\n
  11. Nell\u2019ottica della omnicanalit\u00e0 (e questa \u00e8 una vera e propria novit\u00e0) Finiper sta testando\u00a0DoveSiTrova<\/strong>, accessibile nella APP IperLaGrandeI, che guida il cliente al prodotto desiderato ma non solo nella categoria: sar\u00e0 lo slim del prezzo elettronico sullo scaffale a lampeggiare per indicare l\u2019esatto brand-prodotto desiderato.
    \nCosa volete di pi\u00f9 da un ipermercato?<\/li>\n<\/ol>\n

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