{"id":54553,"date":"2022-03-04T12:22:47","date_gmt":"2022-03-04T11:22:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=54553"},"modified":"2022-12-03T16:49:30","modified_gmt":"2022-12-03T15:49:30","slug":"caffe-espresso-italiano-o-napoletano-solo-uno-diventera-patrimonio-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/caffe-espresso-italiano-o-napoletano-solo-uno-diventera-patrimonio-unesco\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 espresso italiano o napoletano? Solo uno diventer\u00e0 Patrimonio Unesco"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 20 marzo 2021, aggiornato il 4 marzo 2022<\/em><\/p>\n

Del prezzo del Caff\u00e8 Napoli, in copertina, ho parlato in :\u00a0Starbucks pu\u00f2 far alzare il livello del prezzo (e della qualit\u00e0) del caff\u00e8 in Italia?<\/a> Il caff\u00e8 napoletano, verace, l’ho bevuto alla Kimbo. Quando ero in Esselunga.<\/em><\/p>\n

Caff\u00e8 espresso italiano o napoletano? Solo uno diventer\u00e0 Patrimonio Unesco<\/a><\/p>\n

Riconoscimento atteso il 31 marzo. Il Mipaaf promuove entrambe le pratiche: il \u00abRito\u00bb italiano precede la \u00abCultura\u00bb partenopea per una questione temporale<\/p>\n

di Rosaria Sica (Il Sole 24 ore).<\/p>\n

18 marzo 2021<\/p>\n

Il 31 marzo si scoprir\u00e0 se e come il caff\u00e8 italiano diventer\u00e0 Patrimonio immateriale Unesco<\/p>\n

\u00c8 ufficiale la candidatura, da parte del ministero delle Politiche agricole, del Rito del caff\u00e8 espresso italiano tradizionale a\u00a0Patrimonio culturale immateriale dell’umanit\u00e0<\/strong>, ma senza trascurare quella della Cultura del caff\u00e8 napoletano.<\/p>\n

\u00abLa priorit\u00e0 per l’elemento\u00a0Rito del caff\u00e8 espresso italiano tradizionale<\/strong>, a parit\u00e0 degli elementi costitutivi del dossier \u2013 specifica una nota del ministero \u2013 \u00e8 stata determinata dalla presentazione della relativa proposta all’inizio del 2019 mentre quella della\u00a0Cultura del caff\u00e8 espresso napoletano<\/strong>\u00a0\u00e8 stata presentata alla met\u00e0 dello scorso anno\u00bb.
\nIl Mipaaf ha deciso quindi di sostenere una pratica che \u00e8 considerata \u00abuna vera e propria arte\u00bb, ma anche l\u2019importanza della tradizione partenopea, \u00abrealt\u00e0 tra rito e socialit\u00e0\u00bb. Entrambe le proposte sono gi\u00e0 state inserite nell’Inventario dei prodotti agroalimentari italiani.<\/p>\n

Le documentazioni sono gi\u00e0 state inviate alla Commissione Nazionale dell’Unesco che dovr\u00e0 decidere l’avvio del procedimento per l’inserimento nel Patrimonio immateriale dell’umanit\u00e0 di un elemento che ha importanti risvolti culturali, sociali, storici e di tradizione. A tal proposito il professor\u00a0Pierluigi Petrillo, Unesco chair professor<\/strong>, Patrimonio culturale immateriale, chiarisce: \u00abSoltanto una potr\u00e0 essere presentata all’Unesco, quella che pi\u00f9 delle altre ha le caratteristiche richieste. Saranno analizzati entrambi i dossier ma solo quello che evidenzier\u00e0 il rito e la convivialit\u00e0 potr\u00e0 essere preso in considerazione. L\u2019Unesco non tiene conto, infatti, n\u00e9 degli aspetti commerciali, imprenditoriali o produttivi ma solo e soltanto\u00a0l\u2019aspetto antropologico legato appunto alla tradizione\u00a0<\/strong>e al \u201cculto\u201d\u00bb.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”41608″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Ma, alla fine, tra i due litiganti italiani (Trieste e Napoli) non ha vinto nessuno :<\/em><\/p>\n

“Il caff\u00e8 non sar\u00e0 patrimonio immateriale dell’Unesco<\/strong>. La commissione nazionale per l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura ha infatti poche ore fa bocciato la candidatura.<\/em><\/p>\n

Doccia fredda dunque per i promotori dell’iniziativa che dopo la pizza miravano a far diventare il caff\u00e8 italiano, ‘espresso tra cultura, rituali, socialit\u00e0 e letteratura nelle comunit\u00e0 emblematiche da Venezia a Napoli’, patrimonio dell’Unesco.<\/em><\/p>\n

Forte la delusione a Napoli”.<\/em><\/p>\n

Napoli Today<\/a><\/em><\/p>\n

la notizia risale a questa primavera ma \u00e8 praticamente passata sotto silenzio, forse bisognava “fare pi\u00f9 squadra”, come hanno saputo fare i francesi con la baguette.<\/a><\/em><\/p>\n

Sull’Unesco leggi :\u00a0L\u2019arte dei pizzaioli napoletani patrimonio dell\u2019Unesco<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”54800″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Mipaaf promuove entrambe le pratiche: il \u00abRito\u00bb italiano precede la \u00abCultura\u00bb partenopea per una questione temporale. ma tra i due litiganti non vince nessuno<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[185,239],"class_list":["post-54553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-esselunga","tag-starbucks","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54553"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69284,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54553\/revisions\/69284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}