{"id":54962,"date":"2021-06-01T00:01:56","date_gmt":"2021-05-31T22:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=54962"},"modified":"2022-09-06T22:51:30","modified_gmt":"2022-09-06T20:51:30","slug":"la-grande-sete-lultima-goccia-dal-rubinetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/la-grande-sete-lultima-goccia-dal-rubinetto\/","title":{"rendered":"La grande sete, l\u2019ultima goccia dal rubinetto"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Green&Blue (Repubblica)<\/p>\n

La grande sete<\/p>\n

L\u2019ultima goccia dal rubinetto\u00a0<\/em><\/p>\n

di <\/em>FABIO BOGO<\/p>\n

Tra 19 anni l\u2019Italia entrer\u00e0 in una situazione di stress idrico grave (*).<\/strong><\/p>\n

Entro il 2025 fino a 3,5 miliardi di persone potrebbero sperimentare la scarsit\u00e0 d\u2019acqua. Non c\u2019\u00e8 molto tempo prima di restare a secco<\/p>\n

(*) non si capisce perch\u00e8 19 e non 20, ma non sono io che scrivo.<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”54963″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Secondo il World Resources Institute l\u2019Italia nel 2040 sar\u00e0 in una situazione di stress idrico \u201cmolto critica\u201d.<\/p>\n

Ci\u00f2 significa che non ci saranno abbastanza risorse per l\u2019irrigazione dei campi, che si ridurr\u00e0 l\u2019energia prodotta dagli impianti idroelettrici, che in estate spesso dovranno venire programmate interruzioni del servizio\u00a0di acqua potabile per le collettivit\u00e0.<\/p>\n

Non \u00e8 solo l\u2019Italia ad avere sempre pi\u00f9 sete, ma l\u2019intero pianeta.<\/p>\n

E lo scorso 22 marzo abbiamo ascoltato l\u2019allarme lanciato da istituzioni, scienziati, ong.<\/a><\/p>\n

Progetti, proclami, grandi piani di intervento.<\/p>\n

Ma se qualcuno pensa che saranno i grandi investimenti nell\u2019innovazione o nelle infrastrutture a riportare in equilibrio un sistema gravemente compromesso si sbaglia: l\u2019inversione di tendenza non pu\u00f2 che iniziare dai comportamenti individuali<\/strong>, affiancati da una corretta campagna di informazione.<\/p>\n

Quanti di noi sanno – ad esempio – quanta acqua si spreca per lavare i piatti? <\/strong><\/p>\n

L\u2019abitudine di sciacquare le stoviglie prima <\/strong>di avviarle al ciclo meccanico di pulizia <\/strong>comporta un consumo di circa 38 litri da sommare a ogni lavaggio. <\/strong><\/p>\n

Calcolando la frequenza delle operazioni nelle famiglie italiane<\/strong>, si pu\u00f2 calcolare che l\u2019abitudine spesso inutile fa sprecare 6 miliardi di litri d\u2019acqua all\u2019anno<\/strong>, con i quali si potrebbero riempire 2.500 piscine olimpiche.<\/p>\n

E quanti di noi sanno quanta acqua serve per comprare le cose che mangeremo?<\/p>\n

Il Barilla<\/strong> center for food and nutrition<\/strong> ha fatto i conti:<\/p>\n

336 litri per un chilo di verdura, 4.615 litri per un chilo di legumi essiccati, 6.299 per un chilo di carne di maiale e addirittura 15.139 per un chilo di carne bovina<\/strong> (*).<\/p>\n

Un\u2019alimentazione con una presenza pi\u00f9 equilibrata di vegetali – suggerisce Barilla – permetterebbe di abbassare il consumo di acqua da 3.000 a 1.000 litri.<\/p>\n

Cambiare le cose quindi sta anche in noi e dipende dai nostri comportamenti. Che sono influenzati da una scarsa percezione del problema acqua<\/strong>; un sondaggio Ipsos ci regala la sorpresa che la fascia d\u2019et\u00e0 di italiani pi\u00f9 preoccupati del problema \u00e8 quella compresa tra 55 e 65 anni: il 77%. La percentuale scende al 59% in quella tra 18 e 34 anni.<\/p>\n

Ecco, abbiamo trovato un compito importante per la scuola e l\u2019Universit\u00e0…<\/p>\n

(*) Nella realt\u00e0, al kg., l’utilizzo maggiore di acqua – nel cibo – avviene per il caff\u00e8<\/strong> (vedi sotto). E un litro di acqua in bottiglia costa 560 volte pi\u00f9 di un litro di acqua di rubinetto.<\/strong><\/em><\/p>\n

Nella chart in fondo si vede chiaramente anche che pi\u00f9 della met\u00e0 delle regioni italiane son in “stato di emergenza idrica” o hanno dovuto prendere “misure straordinarie per la siccit\u00e0”.<\/strong><\/em><\/p>\n

Leggi anche : In Italia il 40% dell\u2019acqua viene sprecato per i problemi della rete idrica<\/a><\/em><\/p>\n

e Piano da 4 miliardi per l\u2019agroalimentare: tra tecnologia e mancanza d’acqua<\/a><\/em><\/p>\n

Redatto il 2 aprile e aggiornato il\u00a0 19 aprile 2021<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”54964″ img_size=”full”][vc_single_image image=”55004″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Per approfondire:<\/em><\/p>\n

“…L\u2019Italia \u00e8 in fondo alla classifica europea anche per investimenti nel settore idrico<\/strong>, con 40 euro per abitante all\u2019anno, contro i 100 della media europea…”<\/span><\/a><\/em><\/p>\n

<\/div>\n
Redatto il 19 aprile\u00a0 e aggiornato il 3 giugno 2021<\/em><\/div>\n

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Tra 19 anni l\u2019Italia entrer\u00e0 in una situazione di stress idrico grave. Entro il 2025 fino a 3,5 miliardi di persone potrebbero sperimentare la scarsit\u00e0 d\u2019acqua. Non c\u2019\u00e8 molto tempo prima di restare a secco<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[76,37],"tags":[266,86,263],"class_list":["post-54962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociale","category-interventi","tag-acqua","tag-barilla","tag-carne","category-76","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54962"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57229,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54962\/revisions\/57229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}