{"id":58269,"date":"2022-01-19T00:23:42","date_gmt":"2022-01-18T23:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=58269"},"modified":"2022-09-07T11:31:06","modified_gmt":"2022-09-07T09:31:06","slug":"caffe-e-cioccolata-potrebbero-diventare-beni-di-lusso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/caffe-e-cioccolata-potrebbero-diventare-beni-di-lusso\/","title":{"rendered":"Caff\u00e9 e cioccolata potrebbero diventare beni di lusso"},"content":{"rendered":"

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Caff\u00e9 e cioccolata potrebbero diventare beni di lusso<\/h1>\n

di Enrico Franceschini <\/em><\/p>\n

Secondo uno studio olandese, nel giro di pochi anni la siccit\u00e0 causata dal cambiamento climatico metter\u00e0 a rischio colture da cui l’Europa \u00e8 totalmente dipendente per i suoi beni di largo consumo, compresi soia e olio di palma<\/em><\/strong><\/p>\n

16 Giugno 2021 (aggiornato con le note sotto nel 2022)<\/p>\n

LONDRA \u2013 Addio a caff\u00e8 e cioccolata. O perlomeno la prospettiva \u00e8 di pagare molto di pi\u00f9 per procurarseli. \u00c8 la previsione di uno studio sugli effetti che il cambiamento climatico potrebbe avere su generi alimentari di largo consumo in Europa, in particolare a causa dell\u2019aumento della siccit\u00e0 e altri fenomeni meteorologici estremi. Pubblicata sulla rivista Nature Communications<\/em> e anticipata dal Guardian<\/em><\/a>, la ricerca riscontra un pericolo analogo per l\u2019olio di palma, usato in molti cibi e prodotti domestici, e per i semi di soia, che sono uno dei principali alimenti per il bestiame nei paesi della Ue.<\/p>\n

Riscaldamento globale<\/p>\n

Dall’ulivo alla soia, sicurezza alimentare a rischio: colpa dei patogeni delle piante<\/a><\/p>\n

di Mariella Bussolati 08 Giugno 2021<\/p>\n

Il rapporto, condotto da scienziati della Vrije Universiteit\u00a0<\/strong>di Amsterdam in Olanda, predice un drastico incremento della siccit\u00e0 nelle regioni da cui l\u2019Europa importa i suoi prodotti alimentari: soltanto il 7% di queste aree erano vulnerabili a stagioni estremamente scarse di pioggia negli ultimi 25 anni, ma la percentuale \u00e8 destinata a salire al 37% nel prossimo quarto di secolo, anche se le emissioni di carbonio verranno ridotte.<\/p>\n

\u201cNel prossimo futuro, le forniture di certi prodotti potrebbero essere sconvolte dalla siccit\u00e0<\/strong> in molte parti del mondo\u201d, conclude lo studio. \u201cCaff\u00e8, cacao, zucchero di canna, olio di palma e semi di soia sono tra i prodotti di importazione pi\u00f9 a rischio per queste ragione<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Costa D’Avorio, deforestazione selvaggia e cacao illegale per la nostra colazione : qui nell’articolo c’\u00e8 un link e potete vedere un video<\/a> <\/strong>oppure potete leggere questo articolo sul lavoro minorile in Costa d’Avorio.<\/a><\/p>\n

La Ue consuma un terzo del caff\u00e8 mondiale, nota la ricerca, e met\u00e0 di questo proviene da Brasile e Vietnam, paesi altamente vulnerabili all\u2019aumento della temperatura globale provocato dal cambiamento climatico.<\/p>\n

Cibo sostenibile<\/p>\n

Un caff\u00e8 senza il chicco: arriva la miscela molecolare fatta con gusci di semi<\/a><\/p>\n

13 Maggio 2021<\/p>\n

Per il cacao, l\u2019Europa \u00e8 dipendente al 100% dalle importazioni: lo studio stima che il 28% delle importazioni europee di cacao, l\u2019ingrediente necessario per produrre la cioccolata, arriveranno da localit\u00e0 con alto rischio di siccit\u00e0 entro il 2050.<\/p>\n

Discorso analogo per i semi di soia, di cui gli allevatori europei hanno bisogno per nutrire polli, suini e altri capi di bestiame: il 60% delle importazioni provengono da regioni in cui la siccit\u00e0 \u00e8 in aumento. La scarsit\u00e0 dell\u2019offerta, osserva il Guardian, comporter\u00e0 problemi nel procurarsi le forniture necessarie e far\u00e0 alzare i prezzi.<\/p>\n

Note finali del sottoscritto al 19 gennaio 2022 :<\/p>\n

ricordo che\u00a0 l’Italia non \u00e8 autosufficiente per i suoi approvvigionamenti, leggi in proposito Il falso mito del cibo \u201c100% italiano\u201d. Il nostro Paese non \u00e8 autosufficiente e importiamo grandi quantit\u00e0 di grano, legumi, latte e carni bovine<\/a>\u00a0e che quindi l’inflazione attuale impatter\u00e0 notevolmente sul nostro Paese.<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”29008″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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