{"id":65672,"date":"2022-06-22T16:59:50","date_gmt":"2022-06-22T14:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=65672"},"modified":"2022-06-22T19:00:40","modified_gmt":"2022-06-22T17:00:40","slug":"il-falso-made-in-italy-a-tavola-ora-vale-120-miliardi-di-euro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/il-falso-made-in-italy-a-tavola-ora-vale-120-miliardi-di-euro\/","title":{"rendered":"Il falso made in Italy a tavola ora vale 120 miliardi di euro"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il falso made in Italy a tavola ora vale 120 miliardi di euro<\/a><\/strong><\/p>\n

L\u2019allarme di Coldiretti e Filiera Italia dal Fancy Food di New York. Scordamaglia: in cinque anni gli Usa devono diventare il nostro primo mercato<\/p>\n

di Micaela Cappellini<\/p>\n

13 giugno 2022<\/p>\n

Sale da 100 a 120 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo: a lanciare l\u2019allarme sono stati la Coldiretti e Filiera Italia all’inaugurazione del Summer Fancy Food 2022, il pi\u00f9 importante evento fieristico di\u2009new York dedicato alle specialit\u00e0 alimentari.<\/p>\n

Al Padiglione Italia, presso il Javits Center, i produttori made in Italy quest\u2019anno sono presenti in forze e il mercato americano sta dando grandi soddisfazioni ai nostri prodotti.<\/p>\n

Eppure, dicono Coldiretti e Filiera Italia , oltre due prodotti agroalimentari tricolori su tre sono falsi, senza alcun legame produttivo ed occupazionale con il nostro Paese.<\/p>\n

In testa alla classifica dei prodotti pi\u00f9 taroccati ci sono i formaggi, a partire dal Parmigiano Reggiano e dal Grana Padano, con la produzione delle copie che ha superato quella degli originali.<\/p>\n

Tra i salumi sono clonati i pi\u00f9 prestigiosi, dal Parma al San Daniele (*), ma anche la mortadella Bologna o il salame cacciatore.<\/p>\n

Soltanto negli Stati Uniti il valore dell’italian sounding ha raggiunto i 40 miliardi di euro, con addirittura il 90% dei formaggi di tipo italiano negli Usa che sono in realt\u00e0 realizzati in Wisconsin, California e New York.<\/p>\n

Nel 2021 la produzione di imitazioni dei formaggi italiani negli Stati Uniti ha raggiunto il quantitativo record di oltre 2,6 miliardi di chili, con una crescita esponenziale negli ultimi 30 anni, tanto da aver superato addirittura la stessa produzione di formaggi americani come Cheddar, Colby, Monterrey e Jack che \u00e8 risultata nello stesso anno pari a 2,5 milioni di chili.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 vero che negli Stati Uniti c\u2019\u00e8 molto italian sounding, ma qui al Fancy Food ho constatato un grande interesse dei buyer e dei giornalisti americani per il made in Italy\u00bb, raccorda Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, in questi giorni a New York. \u00abIn soli dieci anni – ricorda – l\u2019export agroalimentare italiano negli\u2009Usa \u00e8 passato da 3 a 6 miliardi.<\/p>\n

Cresce qualsiasi genere du prodotti: dai vini, che sono la prima voce dell\u2019export, ai formaggi, dall\u2019olio extravergine di oliva ai salumi.<\/p>\n

Proprio ieri, durante l\u2019inaugurazione del Padiglione Italia alla fiera, abbiamo lanciato sfida: entro cinque anni quello americano deve scalzare la Germania e diventare il primo mercato di export per l\u2019agroalimentare made in Italy\u00bb…<\/p>\n

Segue un’arringa di Scordamaglia contro la ” carne sintetica” (che secondo me \u00e8 decisamente fuori tema).<\/a><\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9 sull’italian sounding leggi questo articolo<\/a><\/p>\n

(*) con prosciuttopoli<\/a> ci siamo trasformati nei\u00a0 peggiori nemici delle nostre produzioni.<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”65673″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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