{"id":65891,"date":"2022-07-04T00:25:29","date_gmt":"2022-07-03T22:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=65891"},"modified":"2022-07-08T16:02:30","modified_gmt":"2022-07-08T14:02:30","slug":"disgustati-dalla-guerra-dei-prezzi-nella-grande-distribuzione-gli-agricoltori-buttano-la-produzione-di-aglio-e-scalogno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/disgustati-dalla-guerra-dei-prezzi-nella-grande-distribuzione-gli-agricoltori-buttano-la-produzione-di-aglio-e-scalogno\/","title":{"rendered":"Disgustati dalla guerra dei prezzi nella grande distribuzione, gli agricoltori buttano la produzione di aglio e scalogno"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pubblicit\u00e0 dell’ Armando Testa<\/em><\/a><\/p>\n

Redatto il 3 luglio ed aggiornato il 4 luglio 2022<\/em><\/p>\n

Le logiche della grande distribuzione, in Italia come in Francia,\u00a0 sono le stesse: conta solo il prezzo, non la qualit\u00e0 del lavoro o del prodotto. <\/em><\/strong><\/a><\/p>\n

E in agricoltura, anche in Francia, le aziende agricole stanno sparendo<\/a> <\/em><\/strong>(<\/em><\/a>100.000 exploitations ont \u00e9t\u00e9 perdues sur 10 ans, soit une ferme sur cinq: perse 100’000 aziende in 10 anni, una su cinque)<\/em>, come da noi.<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

La differenza sta nel fatto che la Francia \u00e8 autosufficiente all’80%<\/a> mentre noi siamo carenti in tutto, in primis in grano e carne<\/a>.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Disgustato dalla guerra dei prezzi nella grande distribuzione, un agricoltore sta per buttare via 90 tonnellate di scalogno<\/strong><\/a><\/p>\n

Pubblicato il\u00a001\/07\/2022 alle 17:21\u00a0\u2022\u00a0Aggiornato il\u00a001\/07\/2022 alle 18:36<\/p>\n

Scritto da\u00a0Chiara Peyrot<\/strong><\/a><\/p>\n

Giardiniere nel Basso Reno per quattro decenni, Jean-Fran\u00e7ois Vierling si liberer\u00e0 di buona parte della sua produzione di scalogno. I supermercati con cui lavora non lo volevano.<\/strong><\/p>\n

In quarant’anni di lavoro, questa \u00e8 la prima volta che Jean-Fran\u00e7ois Vierling raggiunge un tale estremo. In pochi giorni, questo contadino di Schnersheim (Basso Reno) getter\u00e0 via da 80 a 90 tonnellate di scalogno. Questo \u00e8 circa il 15% del suo raccolto annuale<\/strong>. Eppure quest’anno non c’\u00e8 stata sovrapproduzione di questa pianta aromatica. Se l’agricoltore ha preso questa decisione, \u00e8 perch\u00e9 la grande distribuzione si rifiuta di acquistare le sue scorte. Lavora con una mezza dozzina di marchi locali, ma nessuno voleva i suoi scalogni.<\/p>\n

“Sviluppo sostenibile, prossimit\u00e0, queste sono solo parole<\/strong>“,<\/em>\u00a0lamenta l’agricoltore. Nonostante le campagne\u00a0pubblicitarie, “la distribuzione di massa guarda solo ai prezzi”<\/strong>,<\/em>\u00a0dice. “Mi ha detto addirittura un giovane responsabile acquisti: quello che mi interessa \u00e8 il margine, il resto non me ne frega niente!<\/strong>“<\/em>\u00a0riferisce Jean-Fran\u00e7ois Vierling.<\/p>\n

Cos\u00ec l’agricoltore ha dovuto rinunciare a vendere questa produzione dell’anno scorso (una volta raccolti, gli scalogni vengono puliti, confezionati e immagazzinati per essere venduti durante tutto l’anno).\u00a0“Non morir\u00f2”,<\/em>\u00a0tempera il contadino, “ma fa male al cuore dover buttare via il cibo”.<\/em>\u00a0Certo, cercher\u00e0 di offrire i suoi scalogni in beneficenza, ma \u00e8 il lavoro di un’intera squadra che viene sacrificata. Una perdita di 150.000 euro per l’azienda che ha una decina di dipendenti.<\/strong><\/p>\n

Appello ai consumatori<\/strong><\/p>\n

Jean-Fran\u00e7ois Vierling vuole soprattutto sensibilizzare i consumatori. Chiamali per riassumere locale. Se durante la crisi COVID, i cortocircuiti hanno visto un rinnovato successo con il pubblico, le vecchie abitudini hanno da tempo preso il sopravvento. Niente pi\u00f9 sostegno agli agricoltori locali.<\/strong> La maggior parte dei clienti guarda i propri portafogli e abbandona le produzioni locali. “Ricordate lo slogan ‘Il nostro shopping \u00e8 il nostro lavoro’?”\u00a0<\/em>interroga l’agricoltore. \u00c8 ancora rilevante!<\/em>”<\/p>\n

Soprattutto perch\u00e9 lo scalogno non beneficia della stessa etichetta “alsaziana” di prodotti come asparagi o crauti. “Dietro i nostri prodotti ci sono aziende, dipendenti, vite”, ricorda<\/em>\u00a0l’agricoltore. Fino a quando? Questa \u00e8 la domanda che si pone. “Ho amici che fanno ultra-fresco, come l’insalata, si fermano.”<\/em>\u00a0Per quanto riguarda la motivazione dei giovani a prendere il sopravvento, ad entrare nel settore, non ci pensa nemmeno pi\u00f9.<\/p>\n

Sotto : Aglio e scalogno sono venduti con l’etichetta “frutta e verdura dell’Alsazia”. \u2022 \u00a9 Jean-Fran\u00e7ois Vierling[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”65893″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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