{"id":69889,"date":"2023-04-09T18:30:25","date_gmt":"2023-04-09T16:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=69889"},"modified":"2024-07-05T19:01:59","modified_gmt":"2024-07-05T17:01:59","slug":"letichettatura-del-cibo-nutri-score-bloccata-dallitalia-cosa-vuol-dire-per-la-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/letichettatura-del-cibo-nutri-score-bloccata-dallitalia-cosa-vuol-dire-per-la-salute\/","title":{"rendered":"L’etichettatura del cibo Nutri-score bloccata dall’Italia. Cosa vuol dire per la salute"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 21 gennaio, aggiornato il 9 aprile 2023<\/p>\n

Premessa<\/strong> :<\/a><\/p>\n

le etichette di pasta, riso, e pomodoro che dichiarano prodotto italiano non sono a norma,\u00a0a violano le regole UE.<\/a><\/p>\n

Molto spesso, in questo paese, l’etichettatura viene apposta sugli alimenti\u00a0 “in deroga” (per poi rimanere in vigore per anni).<\/a><\/p>\n

La confusione per il consumatore<\/strong>, che si avvicina allo scaffale di un prodotto qualsiasi \u00e8 grandissima<\/strong>:\u00a0l\u2019origine dei prodotti<\/strong> in questione non \u00e8 affatto chiara.<\/strong><\/a> Basti pensare anche al prosciutto cotto<\/a> o all’olio di oliva<\/a>. Per arrivare al miele, al latte.<\/a> E alla pasta.<\/a><\/p>\n

Tutto ci\u00f2 detto Federalimentare (Confindustria), Coldiretti, Filiera Italia <\/strong>e Ferrero<\/strong> ma anche Giorgia Meloni, Francesco Lollobrigida<\/a><\/strong> (ministro dell’agricoltura) e Matteo Salvini<\/strong> gongolano : Lettonia, Repubblica Ceca, Grecia, Cipro, Romania e Ungheria seguono l’Italia sulla strada contro il Nutri-score<\/strong>.<\/a><\/p>\n

L’etichettatura del cibo, inventata in Francia<\/a>, \u00e8 “a rischio” :\u00a0 le elezioni europee si avvicinano – si terranno nel 2024 – e la Commissione sembra rinviare ogni decisione in merito.<\/p>\n

La Francia spera che la Svezia, che prender\u00e0 lo scettro della presidenza del Consiglio europeo il 1\u00b0 gennaio 2023, faccia avanzare il fascicolo inerente l’etichettatura Nutri-score,<\/strong> che nel contempo, si \u00e8 evoluta e potrebbe essere meno penalizzante per alcuni prodotti come l’olio di oliva.<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”67326″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Le grandi multinazionali, come Unilever<\/strong>, sono favorevoli all’etichettatura francese perch\u00e8 sono <\/a>prese di mira da fondi attivisti per la poca salubrit\u00e0 (*) dei loro prodotti,<\/a> nonostante il Nutri- score<\/strong> penalizzi alcuni dei loro prodotti.<\/p>\n

Ad esempio\u00a0 il cioccolato Cailller<\/strong>, in cover sopra e nella foto sotto, ha il peggior punteggio del Nutri-score : E <\/strong>(il migliore \u00e8 A).<\/p>\n

L’azienda dolciaria appartiene al gruppo Nestl\u00e8<\/strong>.<\/p>\n

(*) Leggi in proposito : Nestl\u00e8<\/strong> : 54% dei prodotti non sono salutari<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70512″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Ricordiamo\u00a0 che l’apposizione del Nutri- score \u00e8 fatta in modo volontario<\/strong> : Nestl\u00e8<\/strong>, in Svizzera, l’ha adottato ma altre multinazionali no.<\/p>\n

Da notare che Nestl\u00e9<\/strong> ha anche dato un taglio alla pubblicit\u00e0 di prodotti poco sani diretta agli under 16.<\/a><\/p>\n

E se \u00e8 vero che l’algoritmo del Nutri- score<\/strong> \u00e8 stato migliorato molto rimane da fare poich\u00e8 la pizza surgelata Buitoni (Nestl\u00e8)<\/strong> rientra ancora tra i prodotti “sani”.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”69894″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Ma le istituzioni europee\u00a0 su una cosa hanno ragione : l’etichettatura unica e chiara \u00e8: “un primo passo , molto importante , per mostrare che i poteri pubblici antepongono la salute degli europei agli interessi economici”<\/strong> (Camille Perrin , Bureau europ\u00e9en des unions des consommateurs)..<\/a><\/p>\n

La\u00a0 posizione di Ferrero , <\/strong>che \u00e8 contro il Nutri – score ,\u00a0<\/strong>e che vorrebbe un’etichettatura “per porzioni” (ad hoc per ogni prodotto , ad esempio\u00a0 non bisognerebbe mangiare pi\u00f9 di 15 grammi di Nutella <\/strong>(*)) sembra decisamente poco costruttiva : il 53% della popolazione europea \u00e8 sovrappeso ed il 22% \u00e8 obeso. E , secondo me, solo chi \u00e8 a dieta guarda le porzioni.<\/p>\n

Come dice Camille Perrin (Beuc): “o si vara un sistema che in s\u00e8 \u00e8 abbastanza semplice oppure se non viene adottato possiamo cancellare una qualsiasi politica di tutela della salute pubblica<\/strong>“. Ricordiamoci che con la crisi attuale, dovuta alla guerra e all’inflazione\u00a0la qualit\u00e0 del cibo \u00e8 fortemente peggiorata.<\/strong><\/a><\/p>\n

Conclusione :<\/strong><\/p>\n

sembra che da parte italiana manchi un p\u00f2 di visione<\/strong>, anche perch\u00e8 la “proposta” italica alternativa, consistente nel Nutrinform (**),<\/a> vista da consumatore, non pare n\u00e8 comprensibile, n\u00e8 utile.<\/a> E senza etichettatura europea non ci sar\u00e0 sovranit\u00e0 alimentare alcuna.<\/a><\/strong><\/p>\n

In estrema sintesi : non volete in Nutri-score? fate una proposta alternativa valida.<\/strong><\/p>\n

Sotto la posizione di Ferrero,<\/strong> che , secondo noi, \u00e8 un p\u00f2 troppo “di parte”.<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”69904″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text](*) il Nutri-score<\/strong> da dei “voti” solo su 100 grammi o 100 ml.<\/p>\n

(**) ” l\u2019impressione che emerge \u00e8 che con le etichette a \u201csemaforo\u201d francesi si corra il rischio di semplificare molto, anzi troppo, l\u2019indirizzo del consumatore nella sua scelta, portandolo progressivamente ad essere non pi\u00f9 un soggetto pensante ma un semplice acquirente su base cromatica.
\nQuelle italiane a \u201cbatteria\u201d, sicuramente pi\u00f9 complete ed esaurienti, non aggiungono per\u00f2 in pratica molto di pi\u00f9 a quanto, seppur sinteticamente. gi\u00e0 presente per legge sulle confezioni.<\/strong> Ci\u00f2 potrebbe allungare il \u201ctempo di osservazione e lettura\u201d da parte dell\u2019acquirente, con un evidente possibile rischio di trascurare o vanificare l\u2019importanza dell\u2019informazione”.<\/p>\n

E sulle porzioni<\/strong> tanto volute da Ferrero<\/strong> : ” Essa – l’etichettatura Nutrinform<\/strong> – valuta la singola porzione (il cui peso per\u00f2 pu\u00f2 talvolta essere variabile da Ditta a Ditta) permettendo quindi di confrontare correttamente tra loro solo categorie di prodotti confrontabili quando di identica quantit\u00e0.” Paolo Fantozzi, GeorgofiliInfo.<\/strong><\/a><\/p>\n

E’ importante segnalare che Italia Oggi a marzo 2023 ha denunciato che il Nutriscore opera gi\u00e0 in Italia. L’app Yuka condiziona gli acquisti di tre milioni di persone.<\/a><\/strong><\/p>\n

Leggi anche :<\/p>\n

Perch\u00e8 ci vuole l\u2019etichettatura d\u2019origine del cibo. Del miele. Ma anche del pomodoro, dell\u2019olio, del latte o del vino<\/a><\/strong><\/p>\n

Le noci italiane battono qualitativamente quelle californiane, sovvenzionate dal governo USA<\/strong><\/a><\/p>\n

Sotto : il Nutrinform<\/strong> che \u00e8 un sistema non di immediata “lettura” e comprensione.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”62659″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’etichettatura unica e chiara \u00e8: “un primo passo , molto importante , per mostrare che i poteri pubblici antepongono la salute degli europei agli interessi economici” Camille Perrin , Bureau europ\u00e9en des unions des consommateurs<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70514,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[76,37,270],"tags":[217,200,192,245,268,96,195],"class_list":["post-69889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociale","category-interventi","category-storia-del-cibo-e-della-distribuzione","tag-agricoltura","tag-coldiretti","tag-confindustria","tag-ferrero","tag-inflazione","tag-nestle","tag-unilever","category-76","category-37","category-270","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69889"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70461,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69889\/revisions\/70461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}