{"id":69924,"date":"2023-02-25T00:07:29","date_gmt":"2023-02-24T23:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=69924"},"modified":"2023-06-19T14:22:44","modified_gmt":"2023-06-19T12:22:44","slug":"lolio-extra-vergine-di-oliva-e-costruito-per-le-promozioni-a-scaffale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/lolio-extra-vergine-di-oliva-e-costruito-per-le-promozioni-a-scaffale\/","title":{"rendered":"L\u2019olio extra vergine di oliva \u00e8 \u201ccostruito\u201d per le promozioni a scaffale"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto l’11 febbraio, aggiornato il 25 febbraio 2023<\/p>\n

L\u2019olio extra vergine di oliva \u201ccostruito\u201d per le promozioni a scaffale<\/strong><\/a><\/p>\n

Ma un olio a 2,99 euro\/litro, oggi pi\u00f9 propriamente 3,99 euro\/litro, \u00e8 davvero olio extravergine d’oliva?<\/p>\n

E\u2019 un prodotto \u201ccostruito\u201d dalle imprese olearie per essere molto competitivo per il prezzo. Spesso \u00e8 una miscela di olio vecchio con olio nuovo, molto spesso \u00e8 una miscela di olio extra vergine di oliva con olio vergine di oliva, un prodotto di classe inferiore con caratteristiche chimiche e organolettiche inferiori.<\/strong> La miscela tra questi oli \u00e8 \u201ccostruita\u201d nei laboratori delle imprese olearie, attraverso una sorta di ricetta, per rispettare i requisiti di legge al limite, essendo ben consci che il prodotto verr\u00e0 venduto velocemente al supermercato, cos\u00ec azzerando di fatto il rischio controlli.<\/p>\n

Questo genere di prodotto non fa male alla salute ma certamente non pu\u00f2 definirsi n\u00e9 un prodotto di qualit\u00e0 n\u00e9, tantomeno, vantare grandi propriet\u00e0 salutistiche.<\/p>\n

Ovviamente queste considerazioni valgono al netto delle tante frodi che attanagliano il settore dell\u2019olio di oliva in Italia. Nel 2021, secondo la Repressione Frodi, il 20% degli oli controllati e analizzati non rispettava i requisiti di legge.<\/strong><\/p>\n

Acquistare gli oli in promozione al supermercato, quindi, non \u00e8 certo un affare per i consumatori che pagano per extra vergine un prodotto che spesso non lo \u00e8 ed ha una vita media molto corta. Continua la lettura qui.<\/a><\/p>\n

Va inoltre saputo che meno di un quarto dell’olio prodotto in Italia \u00e8 italiano.<\/a> E che il cambiamento climatico sta mettendo a repentaglio la sua produzione.<\/a><\/em><\/p>\n

In questo contesto la vendita di finto olio extravergine a marchio privato “Fior fiore” Coop\u00a0 \u00e8 grave.<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Vuoi essere leader ?<\/em><\/p>\n

Comportati come tale, dando l’esempio.<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”69840″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Nella realt\u00e0 l’olio nuovo andrebbe evidenziato.<\/strong><\/em><\/p>\n

E non solo a scaffale, come – ricordo – facevamo in Esselunga. <\/em><\/p>\n

Ma sulla bottiglia<\/strong>, con la scritta ” campagna di raccolto 2023<\/strong>“, ad esempio.<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70167″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Onde evitare questi inconvenienti.<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70312″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]O\u00a0 anche questi.<\/em><\/p>\n

Siamo in un ristorante famoso.\u00a0 E non solo l’ anno della campagna non \u00e8 indicato, ma\u00a0 la bottiglia – visto il suo stato –\u00a0 \u00e8 probabilmente stata utilizzata per l’olio di diverse annate. <\/em>Manca anche la data di scadenza.<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70614″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Di seguito trovate l’etichettatura giusta della catena di discount Aldi, dove potete vedere la campagna di raccolta e la data di scadenza.<\/em><\/p>\n

Fateci caso quando comprate una bottiglia di olio o condite un piatto al ristorante.<\/em><\/p>\n

Leggi anche : L\u2019inarrestabile declino dell\u2019olio extravergine italiano: ultimi per investimenti e scambi<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70789″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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