{"id":70269,"date":"2023-03-30T08:00:24","date_gmt":"2023-03-30T06:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=70269"},"modified":"2025-07-20T10:51:50","modified_gmt":"2025-07-20T08:51:50","slug":"italia-la-crisi-dei-superstore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/italia-la-crisi-dei-superstore\/","title":{"rendered":"Italia : la crisi dei superstore"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 15 gennaio, aggiornato il 30 marzo 2023<\/p>\n

I dati Nielsen (2019- 2022, a parit\u00e0 di rete) che trovate di seguito sono tratti dalla bacheca di Mario Gasbarrino.<\/p>\n

E’ l’unico format il cui fatturato \u00e8 sceso.<\/p>\n

Il calo della pressione promozionale \u00e8 un altro segnale di difficolt\u00e0 per i superstore (ed il resto della GDO tradizionale).<\/a><\/p>\n

Bene discount ed e-commerce (nell’arco degli anni ma ormai – a causa dell’inflazione<\/a> – la crescita si \u00e8 arrestata ovunque : Il mese di dicembre 2022 \u00e8 stato un disastro: le vendite a volume hanno registrato un -3,9%<\/a>).<\/p>\n

Non tengo conto di situazioni qui descritte :\u00a0Gli iper non mollano e crescono del 5% anche se vengono sorpassati dai Superstore<\/a> perch\u00e8 mi sembrano puntuali , relative ad un solo anno, e influenzate dall’inflazione.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70243″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Dei problemi dei superstore\u00a0 ( e degli ipermercati ) avevo gi\u00e0 parlato nel 2017, dopo una visita al centro commenciale “Il Centro”, ad Arese<\/a>.<\/p>\n

L\u00ec avevo tratto la riflessione – che trovate sotto –\u00a0sulla GDO\u00a0 presa tra l’incudine dei discount ed il martello che\u00a0 \u00e8 invece costituito \u00a0da Amazon<\/strong>.<\/p>\n

Il problema \u00e8 che i superstore sono molto pi\u00f9 esposti a questi due fenomeni, e alla concorrenza degli specialisti come, ad esempio,\u00a0 Tigot\u00e0<\/strong>\u00a0rispetto ai supermercati pi\u00f9 piccoli.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”68210″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]Questo avviene per un motivo principale<\/strong> molto evidente : i\u00a0discount,<\/strong> oltre al leader del non alimentare Amazon<\/a>, hanno anche una forte offerta non food.<\/strong><\/p>\n

E i superstore, con un 50% della superficie dedicata al non alimentare<\/a> , con questa crisi, rischiano di soffrire ulteriormente,<\/strong> anche perch\u00e8 non hanno la profondit\u00e0 di assortimento di Amazon<\/strong> o di uno specialista. I clienti, poi, di fronte all’inflazione nel cibo tagliano sugli acquisti non food.<\/p>\n

In Francia<\/strong>, ad esempio, nel 2022,non solo la frequentazione dei centri commerciali si \u00e8 abbassata pesantemente, ma sono scese del 6,6% le vendite di tessile<\/strong>.<\/a><\/p>\n

Ci si sposta meno, si compra di meno e se lo si f\u00e0 ci si rivolge a chi ha un’assortimento pi\u00f9 vasto di quello dei superstore.<\/p>\n

Poi c’\u00e8 il secondo motivo<\/strong> meno evidente ma non meno importante:\u00a0 i discount hanno un’immagine migliore sul fronte della convenienza globale (food e non food)<\/strong>\u00a0rispetto alla GDO tradizionale (supermercati, superstore<\/strong>, etc.).<\/a><\/p>\n

E infine c’\u00e8 il terzo motivo<\/strong>, che ha attinenza alla qualit\u00e0<\/strong> e che colpisce supermercati e superstore. Un esempio significativo \u00e8 costituito dalla pasta<\/strong>: secondo Altroconsumo le migliori sono Barilla e Italiamo (Lidl<\/strong>)<\/a><\/p>\n

Leggi anche :\u00a0Esselunga non allunga e gli inseguitori si avvicinano<\/strong><\/a>\u00a0e Superstore: Esselunga perde quota fiaccata dai colpi dei nuovi leader della GDO.<\/strong><\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70265″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]a proposito dei superstore ricordo <\/a>che<\/a> :<\/em><\/p>\n

“Fine anni \u201990, inizi anni 2000 mio padre\u00a0 meditava di chiudere i negozi pi\u00f9 piccoli, i supermercati che avevano fatto la fortuna dell\u2019 Esselunga<\/strong>\u00a0negli anni \u201960, \u201970 e \u201980.<\/a><\/em><\/p>\n

Voleva puntare tutto sullo sviluppo dei\u00a0superstore\u00a0<\/strong>a insegna\u00a0Esselunga.<\/strong><\/em><\/p>\n

Io gli dissi: \u201cfacciamo dei negozi adatti alle varie zone dove vogliamo svilupparci. Se \u2013 ad esempio \u2013 andiamo a Volterra (era una delle possibili cittadine dove insediarsi) perch\u00e8 non lo\u00a0 facciamo con un piccolo supermercato invece che con un\u00a0superstore\u00a0<\/strong>(da 2500- 4000 mq. di vendita)\u201d ?<\/em><\/p>\n

Anche perch\u00e8 in\u00a0Esselunga<\/strong>\u00a0i negozi con una metratura media erano i pi\u00f9 redditizi in assoluto.<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n

… per convincerlo, gli feci vedere il conto economico del supermercato Esselunga di Sesto San Giovanni (1\u2019500 mq.)\u00a0che era quello che guadagnava di pi\u00f9 in tutta la catena.<\/strong><\/em><\/p>\n

… Non lo persuasi… nonostante nei primi anni 2000, il signor Marino Fineschi<\/strong>\u00a0<\/a>ed io, avessimo ristrutturato alcuni punti di vendita , trasformandoli in superette. <\/em><\/p>\n

Si chiamavano Esselunga Sottocasa<\/strong>\u201c e funzionavano molto bene”<\/em><\/p>\n

Ve ne sono ancora 6 aperti, 3 a Milano e 3 in Toscana.<\/p>\n

Lascio trarre al lettore le conclusioni su questo argomento.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”46717″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I dati Nielsen (2019- 2023, a parit\u00e0 di rete) che trovate di seguito sono tratti dalla bacheca di Mario Gasbarrino. E’ l’unico format il cui fatturato \u00e8 sceso, ne avevamo gi\u00e0 parlato nel 2018. Bene discount ed e-commerce<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87530,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37,95,212],"tags":[187,86,199,196,185,268,216,146,91,51],"class_list":["post-70269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","category-storia-caprotti-venosta","category-storia-di-esselunga","tag-amazon","tag-barilla","tag-discount","tag-e-commerce","tag-esselunga","tag-inflazione","tag-lidl","tag-marketing","tag-non-food","tag-superstore","category-37","category-95","category-212","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70269"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96191,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70269\/revisions\/96191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}