{"id":70456,"date":"2023-09-04T09:37:38","date_gmt":"2023-09-04T07:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=70456"},"modified":"2023-09-04T12:11:08","modified_gmt":"2023-09-04T10:11:08","slug":"come-la-francia-affronta-la-shrinkflation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/come-la-francia-affronta-la-shrinkflation\/","title":{"rendered":"Come la Francia affronta la “shrinkflation”"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 29 aprile , aggiornato il 4 settembre 2023<\/em><\/p>\n

Se ne parla dagli\u00a0 anni ’90, con l’avvento dei discount ma la shrinkinflation<\/strong>, downsizing<\/strong> o semplicemente sgrammatura,<\/strong><\/em><\/a>\u00a0\u00e8 diventato un argomento popolare con la crisi post Covid, la guerra e l’inflazione che questi due fenomeni hanno generato. <\/em><\/p>\n

Si tratta di un fenomeno sociale ad ampio spettro poich\u00e8 parliamo di incremento di prezzi – non dichiarati -di prodotti alimentari che colpiscono i consumatori in tutto il mondo (Gran Bretagna : secondo un\u2019indagine di Barclays<\/a> citata\u00a0FoodNavigator<\/a>, l\u201988% dei consumatori \u00e8 preoccupato per l\u2019aumento dei prezzi dei generi alimentari e due terzi (il 65%) hanno notato l\u2019alleggerimento delle confezioni, che secondo quasi tutti (l\u201983%) \u00e8 a dir poco preoccupante)<\/em><\/p>\n

Come dice la cover sopra la sgrammatura dei prodotti, anche pi\u00f9 noti, come quelli di Barilla<\/strong> e di Ferrero<\/strong><\/a>, rischia di provocare la disaffezione dei consumatori. <\/em><\/p>\n

Tra mille sospetti la Direzione Generale Concorrenza, Consumatori e Prevenzione Frodi (Dgccrf) francese<\/strong> ha avviato un’inchiesta dalla quale anche l’Italia potrebbe trarre degli spunti costruttivi.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Meno cibo stesso prezzo, si chiama “shrinkflation”\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n

Per evitare di aumentare bruscamente i prezzi, ci sono pacchetti di biscotti con meno biscotti, scatole di cioccolato meno farcite, porzioni di formaggio pi\u00f9 piccole ma allo stesso prezzo di prima, e talvolta anche superiore<\/strong><\/p>\n

di\u00a0Alberto Ferrigolo<\/a><\/p>\n

Sotto immagine relativa al downsizing di Starbucks<\/strong> del 2009<\/em><\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”72417″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]AGI –\u00a0 \u201cLa riduzione delle quantit\u00e0 di un prodotto non \u00e8 vietata dalla legge, ma l’operazione deve essere trasparente per il consumatore, che deve essere informato prima dell’acquisto\u201d, avverte un articolo di Le Monde che mette in luce un fenomeno nuovo quanto recente, che va sotto il nome di\u00a0\u201cshrinkflation\u201d, dal verbo inglese\u00a0\u201cshrink\u201d, che significa “rimpicciolire”.<\/strong>\u00a0Ovvero, meno cibo stesso prezzo. Senza nemmeno ridurre la grandezza della confezione.<\/p>\n

Insomma, diverse aziende stanno riducendo le quantit\u00e0 dei loro prodotti senza informare adeguatamente i consumatori, i quali \u2013 secondo il quotidiano \u2013 \u201cnon esitano pi\u00f9, poich\u00e9 l’inflazione erode il loro potere d’acquisto\u201d. Tuttavia, per evitare di aumentare bruscamente i loro prezzi\u00a0 per attutire l’aumento dei loro costi di produzione, i produttori avrebbero ridotto le quantit\u00e0 dei loro prodotti<\/strong>. Il risultato \u00e8 checi sono pacchetti di biscotti con meno biscotti,scatole di cioccolato meno farcite, porzioni di formaggio pi\u00f9 piccole ma allo stesso prezzo di prima, e talvolta anche di pi\u00f9.<\/p>\n

Segnalato il problema dai consumatori\u00a0e dai social, la Direzione Generale Concorrenza, Consumatori e Prevenzione Frodi (Dgccrf) ha deciso di svolgere, tra il 14 settembre e il 1\u00b0 novembre 2022, 31 controlli sulle aziende che confezionano prodotti alimentari, per verificare il rispetto delle quantit\u00e0 indicate al momento del riempimento delle confezione.\u00a0E su 5.700 diversi prodotti, sono stati visitati pi\u00f9 di 300 punti vendita alimentari, per verificare l’esposizione del prodotto sugli scaffali.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70474″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]+ arnaques : pi\u00f9 imbrogli<\/em><\/p>\n

Risultato? Secondo la ministra delegata alle piccole e medie imprese, al commercio, all’artigianato e al turismo, Olivia Gr\u00e9goire, le conclusioni mostrano\u00a0\u201cla realt\u00e0 di questa pratica\u201d.\u00a0\u201cTuttavia,\u00a0non si tratta di una pratica generalizzata e massiccia\u00a0<\/strong>volta a fuorviare deliberatamente il consumatore\u201d, aggiunge.\u00a0Ci sono infatti produttori che imbrogliano, ma non sarebbero cos\u00ec numerosi<\/strong>: una salsa di soia non conforme, perch\u00e9 mancavano 3,6 millilitri dei 250 millilitri previsti oppure\u00a0un\u00a0\u201cproblema d\u2019imballaggio\u201d\u00a0in una fabbrica di salumi, dove il peso non era indicato sulla confezione e\u00a0un problema di pesatura per carne e pesce preconfezionati nei negozi…<\/p>\n

In definitiva, presso le aziende di confezionamento dei prodotti sono state riscontrate sette anomalie che hanno dato luogo a tre diffide, tre ingiunzioni di ottemperanza e una denuncia.\u00a0Tra i distributori,\u00a0\u201cl’11% degli stabilimenti ha presentato un’anomalia, comunque relativa in ogni caso a un numero limitato di prodotti\u201d, ha rilevato la Dgccrf.\u00a0I servizi statali hanno riscontrato\u00a0“meno del 10% di anomalie”\u00a0per prodotti per l’igiene, yogurt, farine, caff\u00e8, zucchero, salumi, pasta, latte, patatine fritte, ma\u00a0“circa l’11% dei prodotti controllati come tavolette di cioccolato e prodotti per la casa”.<\/strong> Per alcuni non era indicata la visualizzazione del prezzo al kg., per altri un mancato riscontro tra il prezzo per unit\u00e0 di misura e il prezzo visualizzato.<\/p>\n

La ministra Olivia Gr\u00e9goire conclude che ora \u201c\u00e8 necessario migliorare la trasparenza e l’informazione dei consumatori\u201d. E per fare pressione su produttori e distributori, i francesi si trasformeranno in informatori e segnalatori delle anomalie.<\/p>\n

In italia la shrinkinflation\u00a0 \u00e8 diventata un’abitudine, se non un vero e proprio strumento di marketing per cercare di abbassare il prezzo dei prodotti.<\/em><\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”68831″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Va evidenziato che se viene effettuata sui prodotti nuovi si potrebbe considerare un adeguamento a nuove condizioni di mercato<\/strong> ma se \u00e8\u00a0 effettuata su prodotti gi\u00e0 in assortimento i francesi la considerano un imbroglio (arnaque).<\/strong><\/em><\/p>\n

Il lavoro del governo francese \u00e8 stato attuato anche attivando una app, ma \u00e8<\/em> difficile che in Italia si possa o si vogliano adottare sistemi “alla francese”, anche perch\u00e8<\/strong> si \u00e8 lasciata passare l’occasione del Covid- 19<\/strong>, dove erano state mosse delle accuse –\u00a0 strumentali ? – sulla gestione dei prezzi nella GDO ma non vi \u00e8 stato dato seguito<\/a><\/em>.<\/em><\/p>\n

Era il<\/strong> momento giusto per fare un salto di qualit\u00e0 su eventuali controlli<\/a> ma \u00e8 passato, senza\u00a0 che la volont\u00e0 politica per impostarli si manifestasse<\/a><\/strong>. <\/em><\/p>\n

E ora assistiamo – ex post – a fenomeni, come il doping dei margini dell’industria, senza poter pi\u00f9 intervenire.<\/a>
\n<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”63752″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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