{"id":70569,"date":"2023-03-03T10:08:56","date_gmt":"2023-03-03T09:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=70569"},"modified":"2024-09-14T09:51:12","modified_gmt":"2024-09-14T07:51:12","slug":"pasta-lindustria-perde-al-tar-lorigine-del-grano-resta-obbligatoria-in-etichetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/pasta-lindustria-perde-al-tar-lorigine-del-grano-resta-obbligatoria-in-etichetta\/","title":{"rendered":"Pasta, l\u2019industria perde al Tar: \u201cL\u2019origine del grano resta obbligatoria in etichetta\u201d"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 31 gennaio, aggiornato il 3 marzo 2023<\/p>\n

Pasta, l\u2019industria perde al Tar: \u201cL\u2019origine del grano resta obbligatoria in etichetta\u201d<\/a><\/strong><\/h2>\n

Di enrico cinotti<\/strong><\/a><\/p>\n

Il Tar del Lazio boccia il ricorso di decine di produttori (tra i quali big come Barilla, De Cecco, Rummo, La Molisana) che chiedevano di togliere l\u2019indicazione di origine del grano sulle confezioni. Ecco la lista con l\u2019origine del grano dei marchi venduti nei supermercati<\/em><\/p>\n

Il\u00a0Tar<\/strong>\u00a0del\u00a0Lazio<\/strong>, nel\u00a0respingere<\/strong>\u00a0il\u00a0ricorso<\/strong>\u00a0di decine di\u00a0produttori<\/strong>\u00a0di\u00a0pasta<\/strong>\u00a0con quale chiedevano di\u00a0abolire<\/strong>\u00a0l\u2019obbligo<\/strong>\u00a0di indicare in\u00a0etichetta<\/strong>\u00a0l\u2019origine<\/strong>\u00a0del\u00a0grano<\/strong>, ha ribadito che \u201cdeve osservarsi che l\u2019obiettivo primario del decreto (decreto Origine, 2017) sia quello di\u00a0rendere al consumatore informazioni chiare e trasparenti sull\u2019origine dei prodotti alimentari<\/strong>, al fine di valorizzare la sua libera e consapevole scelta, coerentemente a quanto stabilito dal Regolamento Ue 1169 del 2011\u2033.<\/p>\n

Come riporta l\u2019Ansa<\/a>\u00a0il Tar del Lazio con due sentenze con le quali hanno respinto altrettanti ricorsi proposti dalle aziende F.lli\u00a0De Cecco<\/strong>\u00a0di Filippo Fara San Martino,\u00a0Barilla<\/strong>\u00a0G. e R. Fratelli, De Matteis Agroalimentare,\u00a0La Molisana<\/strong>, F.\u00a0Divella<\/strong>,\u00a0Rummo<\/strong>, Pastificio Lucio\u00a0Garofalo<\/strong>, Pastificio Battagello, Pasta Berruto,\u00a0Colussi<\/strong>, Pastificio Rigo, Pasta Zara, Pastificio Felicetti, Pastificio Granarolo (il primo) nonch\u00e9 Molitoria Umbra, Semoliere Giuseppe Sacco & Figli, Molino Grassi, Molino Casillo, Candeal Commercio, Deis De Sortis Industrie Semoliere, Industria Molitoria Mininni, Moderne Semolerie Italiane, Industria Agroalimentare De Vita, Grandi Molini Italiani, Semolificio Loiudice e Molino S. Paolo di Paolo Gallo & C.<\/p>\n

Origine in etichetta: cosa prevede la legge<\/strong><\/p>\n

E allora vale la pena ribadire cosa prevede l\u2019obbligo di legge. L\u2019indicazione obbligatoria dell\u2019origine del grano sulla pasta \u00e8 stata\u00a0introdotta<\/strong>\u00a0nel\u00a02017<\/strong>\u00a0dall\u2019Italia, con il benestare della Ue, in via sperimentale e finora \u00e8 stata sempre rinnovata di anno in anno. Stando alle regole attuali, sulle confezioni di pasta secca per il mercato interno o vendute in Italia devono essere riportate le seguenti diciture:
\n\u2022\u00a0Paese di coltivazione del grano<\/strong>: nome del paese nel quale il grano viene coltivato;
\n\u2022\u00a0Paese di molitura<\/strong>: nome del paese in cui il grano \u00e8 stato macinato;
\n\u2022 Se queste fasi avvengono nel territorio di\u00a0pi\u00f9 paesi<\/strong>, possono essere utilizzate, a seconda della provenienza, le diciture:\u00a0\u201cPaesi UE\u201d, \u201cPaesi NON UE\u201d, \u201cPaesi UE E NON UE\u201d<\/strong>;
\n\u2022 Se il\u00a0grano duro \u00e8 coltivato almeno per il 50% in un solo paese<\/strong>, come ad esempio l\u2019Italia, si potr\u00e0 usare la dicitura: \u201cItalia e altri Paesi UE e\/o non UE<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Da dove viene il grano<\/strong>\u00a0della pasta che acquistiamo al supermercato o nei discount? Nella grafica che segue abbiamo riportato l\u2019origine<\/strong>\u00a0della materia prima \u2013\u00a0indicata<\/strong>\u00a0per legge sulle confezioni \u2013 per i principali marchi. Il\u00a0test completo sui 20 spaghetti<\/strong><\/a>\u00a0analizzati \u00e8 disponibile in digitale (acquista qui<\/a>).[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70572″ img_size=”full”][vc_empty_space][vc_column_text]Ovviamente una simile politica dei produttori genera il sospetto che :<\/em><\/p>\n

    \n
  1. ci sia chi dichiara il falso in etichetta , vedi sotto.<\/em><\/li>\n
  2. ci sia chi vuole fare il furbo, come \u00e8 gi\u00e0 avvenuto nel passato.<\/em><\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Interessante anche la vicenda della pasta Italiamo della Lidl.<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70574″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Lasciano di stucco alcune motivazioni dei produttori di pasta, rappresentati da Riccardo Felicetti<\/em><\/p>\n

    Gli “aumenti dei costi” e “in Italia non si produce abbastanza grano di qualit\u00e0 pastificabile”<\/a> sono sicuramente due argomenti di peso ma non si capisce quali possano essere i “pericoli di concorrenza dall’estero” (?).<\/em><\/p>\n

    Anzi, l’etichettatura chiara dovrebbe tutelare i produttori pi\u00f9 onesti.<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”71423″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Una simile politica dei produttori genera il sospetto che : ci sia chi dichiara il falso in etichetta e che ci sia anche chi vuole fare il furbo, come \u00e8 gi\u00e0 avvenuto nel passato<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70652,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[76,37],"tags":[86,216],"class_list":["post-70569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociale","category-interventi","tag-barilla","tag-lidl","category-76","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70569"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87307,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70569\/revisions\/87307"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}