{"id":71270,"date":"2025-08-18T08:16:12","date_gmt":"2025-08-18T06:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=71270"},"modified":"2025-08-18T10:47:54","modified_gmt":"2025-08-18T08:47:54","slug":"linarrestabile-declino-dellolio-extravergine-italiano-ultimi-per-investimenti-e-scambi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/linarrestabile-declino-dellolio-extravergine-italiano-ultimi-per-investimenti-e-scambi\/","title":{"rendered":"L\u2019inarrestabile declino dell\u2019olio extravergine italiano: ultimi per investimenti e scambi"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 24 febbraio 2023, aggiornato il 18 agosto 2025<\/p>\n

L\u2019inarrestabile declino dell\u2019olio extravergine italiano: ultimi per investimenti e scambi<\/strong><\/a><\/p>\n

di Giorgio dell’Orefice<\/p>\n

Dati Nomisma in occasione della presentazione dei risultati dell\u2019accordo di filiera tra Confagricoltura e Carapelli. In Italia 619mila aziende olivicole, il doppio di quelle che producono frutta, ma la produzione si \u00e8 dimezzata dal 2010 a oggi<\/p>\n

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Siamo all’\u201dextravergine di cittadinanza\u201d. Un fenomeno sociale, non di mercato. In Italia ci sono ancora attive\u00a0619mila aziende olivicole<\/strong>, molte pi\u00f9 di quelle che producono frutta (330mila), cereali (325mila), vino (255mila). Ma nonostante questo numero rilevante\u00a0la produzione italiana di olio d’oliva \u00e8 in costante calo<\/a>. Dal 2010 a oggi \u00e8 infatti quasi dimezzata passando da 500mila tonnellate alle 270mila previste per la campagna 2022-23.<\/p>\n

E questo sopratutto perch\u00e9\u00a0il 42% delle aziende italiane ha meno di due ettari di uliveto<\/strong>, il che significa che poco meno della met\u00e0 delle aziende olivicole si dedica a una produzione hobbistica o destinata al solo autoconsumo.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Solo il 2,5% delle imprese italiane, infatti, ha pi\u00f9 di 50 ettari contro il 7,5% della Spagna<\/a>. Sono i numeri resi noti da Nomisma il 14 febbraio nel corso della presentazione dei\u00a0risultati dell’accordo di filiera stipulato nel 2018 tra Confagricoltura e Carapelli Firenze<\/strong>.<\/p>\n

\u00abSono cifre che disegnano un’olivicoltura che va considerata pi\u00f9 come un fenomeno sociale che un vero settore produttivo \u2013 ha detto\u00a0Denis Pantini di Nomisma\u00a0<\/strong>\u2013. E numeri ancora pi\u00f9 preoccupanti emergono dai dati sugli investimenti nei quali l\u2019Italia \u00e8 fanalino di coda<\/strong>.<\/p>\n

Tra il 2011 e il 2021 infatti le superfici a oliveto sono aumentate del 41,6% in Cile, del 39,5% in Argentina, del 22,6% in Marocco, dell’11,4% in Turchia, del 10,9% in Portogallo, del 5,4% in Spagna (quindi crescono anche in quello che \u00e8 gi\u00e0 abbondantemente il leader produttivo mondiale), persino dello 0,4% in Francia mentre\u00a0le superfici a uliveto calano del 3,5% in Italia<\/strong>.<\/p>\n

Numeri confermati anche dalle cifre sul commercio mondiale di olio d’oliva. Tra il 2011 e il 2021, l\u2019export della Turchia \u00e8 aumentato dell’16,4%, quello del Portogallo del 14,8%, della Tunisia del 9,8%, del Cile del 9,7%, della Francia dell’8,2%. Rispetto a una media del\u00a0commercio mondiale cresciuto in dieci anni del 6,2% quello made in Italy \u00e8 aumentato solo del 3%<\/strong>.<\/p>\n

In queste condizioni\u00a0tra non molti anni l’Italia rester\u00e0 un player marginale<\/strong><\/a> e verr\u00e0 superata da nuovi e vecchi protagonisti del settore oleario\u00bb…<\/p>\n

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Leggi anche :\u00a0<\/em><\/p>\n

L\u2019olio extra vergine di oliva \u00e8 \u201ccostruito\u201d per le promozioni a scaffale.<\/a><\/em><\/p>\n

Olio : meno di una bottiglia su quattro, prodotta in Italia, \u00e8 fatta con olio italiano<\/em><\/a><\/p>\n

Perch\u00e8 olio di oliva ed extravergine hanno praticamente lo stesso prezzo a scaffale.<\/em><\/a><\/p>\n

Extravergine, gli spagnoli all\u2019attacco dell\u2019olio italiano<\/em><\/a><\/p>\n

Perch\u00e8 spesso l’olio che mettiamo in tavola \u00e8 pessimo<\/em><\/a><\/p>\n

Soltanto il 45,9% dell\u2019olio extravergine di oliva (EVO) presente in Italia \u00e8 di produzione nazionale<\/em><\/a><\/p>\n

Sotto : pubblicit\u00e0 dell’Armando Testa<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”43094″ img_size=”medium”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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