{"id":75398,"date":"2023-08-17T08:19:37","date_gmt":"2023-08-17T06:19:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=75398"},"modified":"2023-08-17T14:02:34","modified_gmt":"2023-08-17T12:02:34","slug":"i-consumi-degli-italiani-vessati-dal-caro-prezzi-ma-crescono-alcune-categorie-senza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/i-consumi-degli-italiani-vessati-dal-caro-prezzi-ma-crescono-alcune-categorie-senza\/","title":{"rendered":"I consumi degli italiani vessati dal caro-prezzi ma crescono alcune categorie “senza”"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 26 luglio, aggiornato il 17 agosto 2023. Sopra : gelati dell’Unes<\/p>\n

I consumi degli italiani vessati dal caro-prezzi<\/a><\/h2>\n

\u2018Aumentano i prezzi<\/em><\/strong>\u00a0e comincia a vedersi in modo netto come stiano\u00a0diminuendo anche i volumi<\/strong>, anche se in maniera diversa fra fasce di prezzo.<\/em><\/p>\n

Il minore impatto sulla riduzione dei consumi lo troviamo nei prodotti a fascia alta\u00a0di prezzo, dove gli acquirenti hanno meglio assorbito gli aumenti, pur iniziando anche loro una compressione degli acquisti.<\/em><\/p>\n

Viceversa\u00a0i prodotti di fascia bassa hanno subito una compressione piu\u0300 rilevante dei volumi<\/em>\u2018, spiega Marco Cuppini, l\u2019ideatore dell\u2019Osservatorio Immagino.<\/a><\/p>\n

A volume crescono i prodotti, senza lattosio (+2,1%), con ridotta quantit\u00e0 di zuccheri (+ 4,1%), senza zuccheri aggiunti (+1,5%), senza antibiotici (+4,3%), senza aspartame<\/a> (+2,2%),<\/strong> halal (+7,3%), stevia (+7,5%), semi di lin (+8,1%), avocado (+13,2%), burro di arachidi (+ 30%), tahini (+33,2%), non fritto (+6,5%).<\/p>\n

Molto male:\u00a0 senza conservanti (-7,9%), “prodotto in Italia” (-7,1%), Vini Doc e Docg (- 6,7%), zucchero di canna (- 8,8%), veg (-8,9%), Vegetariano (-10,1%)\u00a0, bio (-9,4%)<\/a>\u00a0e kamut (-26,5%).[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”35645″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Nota bene che :<\/a><\/p>\n

Gli italiani<\/strong> sono sempre pi\u00f9 attenti a quello che mangiano, e le aziende propongono prodotti \u2018senza\u2019 per intercettare il desiderio di pasti leggeri e sani.<\/p>\n

Tra gli alimenti di questo tipo pi\u00f9 consumati anche da chi non ne avrebbe bisogno, secondo l\u2019ultimo rapporto Eurispes, ci sono quelli senza lattosio \u2013 il 18% circa dei consumatori non soffrirebbe di intolleranza \u2013 o senza glutine \u2013 in questo caso \u00e8 il 12% degli acquirenti a sceglierli pur non avendo la necessit\u00e0 \u2013 accanto al crescente successo degli alimenti senza grassi o senza zuccheri aggiunti.<\/p>\n

Una preoccupazione che riguarda in particolare gli italiani, pi\u00f9 attenti degli altri europei alla qualit\u00e0 e salubrit\u00e0 del cibo che consumano: un\u2019indagine realizzata nel 2014 dall\u2019Unione europea mostra che un italiano su tre controlla l\u2019etichetta per accertarsi della qualit\u00e0 di ci\u00f2 che acquista, rispetto una media europea del 22%.<\/p>\n

In realt\u00e0,\u00a0non \u00e8 detto che eliminare un ingrediente migliori la qualit\u00e0 del prodotto, per\u00f2 il\u00a0claim<\/em>\u00a0\u2018senza\u2019 funziona, anche quando non c\u2019\u00e8 nessuna ragione per sceglierlo.<\/strong> Lo conferma uno studio pubblicato sull\u2019International Journal of Food Sciences and Nutrition<\/em><\/a>…[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”28163″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aumentano i prezzi\u00a0e comincia a vedersi in modo netto come stiano\u00a0diminuendo anche i volumi, La mania dei prodotti “senza” in controtendenza per alcune categorie<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[204,268,146,201],"class_list":["post-75398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-biologico","tag-inflazione","tag-marketing","tag-unes","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75398"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75949,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75398\/revisions\/75949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}