{"id":75595,"date":"2025-07-18T07:00:06","date_gmt":"2025-07-18T05:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=75595"},"modified":"2025-07-18T10:06:42","modified_gmt":"2025-07-18T08:06:42","slug":"prezzi-e-pratiche-sleali-il-dolce-far-niente-della-politica-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/prezzi-e-pratiche-sleali-il-dolce-far-niente-della-politica-italiana\/","title":{"rendered":"Prezzi e pratiche sleali: il “dolce far niente” della politica italiana"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 3 agosto 2023, aggiornato il 18 luglio 2025<\/em><\/p>\n

Per un aggiornamento a luglio 2025 leggi : Pratiche sleali : Il fallimento della normativa.<\/a><\/em><\/p>\n

Premessa : gli agricoltori, anche in Italia, stanno scendendo in piazza, non si sentono rappresentati da associazioni che non tutelano il loro reddito (gennaio 2024). <\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

E la loro situazione \u00e8 aggravata da nuove tasse.<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

In questa situazione \u00e8 significativo rileggere di cosa si dibatteva qualche mese fa.\u00a0\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Governo e Coldiretti , nel frattempo, hanno preferito\u00a0 occuparsi di carne coltivata,<\/a> di insetti,<\/a> di “pasta sulla luna”,<\/a> etc.. <\/em><\/strong><\/p>\n

Era pi\u00f9 facile che risolvere i problemi reali delle persone.<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

“Interessante” questa intervista<\/strong> – del 1\u00b0 agosto 2023 – di <\/strong><\/em>Luigi Scordamaglia<\/strong> che – anche se non lo dichiara – \u00e8 un consulente di Coldiretti<\/strong>.<\/a><\/em><\/p>\n

A Coldiretti avevo proposto , nel 2020, l’istituzione di un’osservatorio dei prezzi in “stile francese”.<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Nel frattempo<\/em> cosa \u00e8 successo in proposito ad oggi in Italia ?<\/em><\/strong><\/p>\n

Assolutamente nulla.<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

(a parte un’inchiesta antitrust strumentale sui prezzi,contro la GDO, durante il Covid- 19).<\/a><\/em><\/p>\n

Ismea<\/strong>, citata da Scordamaglia,\u00a0 \u00e8 considerato un carrozzone incompetente ed abbastanza inutile.<\/strong><\/em><\/p>\n

Che senso abbia poi monitorare i prezzi solo del grano e del latte lo sa solo Luigi Scordamaglia.<\/em><\/p>\n

L’unica cosa interessante e vera che ha detto \u00e8 che le mucche subiscono il cambiamento climatico.<\/em><\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”75616″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Intervista (dell’1 agosto 2023)
\n<\/strong><\/p>\n

\u00abMa non possiamo vendere sottocosto Prezzi, pi\u00f9 trasparenza\u00bb<\/p>\n

di Rita Querz\u00e8<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Scordamaglia: al tavolo anche i produttori di energia<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Mettere d\u2019accordo l\u2019industria della trasformazione, da Federalimentare a Centromarca, con la grande distribuzione sul tipo di freno da mettere ai prezzi si \u00e8 rivelato pi\u00f9 difficile del previsto. Il ministero si \u00e8 riservato di decidere come procedere. La matassa \u00e8 ingarbugliata. Tra quelli che avrebbero qualche idea sul come scioglierla c\u2019\u00e8 Luigi Scordamaglia, presidente di Filiera Italia, un\u2019associazione che proprio in quanto sintesi delle filiere ha visione sulle esigenze dei produttori agricoli come su quelle dei trasformatori industriali. In passato Scordamaglia \u00e8 stato anche presidente di Federalimentare.<\/p>\n

Le associazioni delle imprese di trasformazione si appellano alla concorrenza. Come si pu\u00f2 sbloccare la situazione?<\/p>\n

\u00abFrancamente non vedo nessun problema di concorrenza. \u00c8 positivo e apprezzabile lo sforzo che il ministro Urso sta facendo per contenere l\u2019inflazione. Bisogna per\u00f2 a mio parere fare una netta distinzione tra i casi in cui i prezzi sono aumentati perch\u00e9 le aziende hanno ampliato i margini e quelli in cui a monte ci sono oggettivi aumenti dei costi di produzione\u00bb.<\/p>\n

Certo. Ma chi va a controllare?<\/p>\n

\u00abBisogna strutturare Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare<\/strong>, un ente pubblico,\u00a0ndr;) affinch\u00e9 sia in grado di fare un\u2019analisi dei costi in tempo reale delle principali filiere\u00bb.<\/p>\n

Non \u00e8 un compito da poco. Ismea dovrebbe attrezzarsi e questo richiede tempo. Il problema dei prezzi invece \u00e8 adesso.[\/vc_column_text][vc_single_image image=”75598″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]\u00abNon \u00e8 impossibile. Si fa gi\u00e0 in Francia<\/a> e in altri Paesi. Io credo che Ismea possa venire in tempi brevi (!)<\/strong> strutturata per questo ruolo. Si potrebbe partire con un\u2019analisi dei costi di produzione per le filiere del grano e del latte\u00bb.<\/p>\n

Prima di ottobre?<\/p>\n

\u00abS\u00ec\u00bb.<\/p>\n

Controlli<\/p>\n

Si potrebbe partire con un\u2019analisi dei costi di produzione per le filiere di grano e latte<\/strong><\/p>\n

Cosa si scoprirebbe secondo lei?<\/p>\n

\u00abCi sono situazioni diverse. In agricoltura la siccit\u00e0 aumenta i costi di irrigazione e riduce le rese, per esempio, inoltre gli animali producono meno latte. Dove l\u2019aumento dei costi \u00e8 oggettivo non si pu\u00f2 chiedere di vendere sottocosto. D\u2019altra parte in alcuni casi si potrebbero rilevare margini aumentati, l\u00ec si potrebbe intervenire\u00bb.<\/p>\n

Quindi si pu\u00f2 intervenire sui prezzi correggendo il mercato?<\/p>\n

\u00abSi pu\u00f2 favorire la trasparenza nella formazione del prezzo e questo aiuta un buon funzionamento del mercato\u00bb.<\/p>\n

Il governo potrebbe andare avanti facendo un\u2019intesa soltanto con la grande distribuzione…<\/p>\n

\u00abQuesta scelta mi preoccuperebbe. Le grandi catene hanno un potere contrattuale maggiore e sarebbero in questo caso persino legittimate a imporre listini insostenibili per chi \u00e8 a monte della filiera. Inoltre le catene potrebbero diminuire i prezzi di alcuni beni nel paniere e compensare aumentandone altri\u00bb.<\/p>\n

Alternative?<\/p>\n

\u00abCredo che bisognerebbe dare un peso ai beni nel paniere. Con 90 centesimi di pasta si mettono a tavola cinque persone, una cialda per fare un caff\u00e8 in casa pu\u00f2 costare da sola 40-50 centesimi\u00bb.<\/p>\n

Ismea garantisca le analisi dei costi delle principali filiere. Cos\u00ec si saprebbe chi aumenta i margini<\/p>\n

Quindi secondo lei al tavolo andrebbero invitati anche i fornitori di energia?<\/p>\n

\u00abCredo proprio di s\u00ec. E lo stesso bisognerebbe fare con le banche per i costi di interessi e mutui\u00bb.<\/p>\n

Pi\u00f9 allarghi i tavoli di discussione meno decidi :<\/strong> ” i rappresentanti dei produttori (tra cui Federalimentare, Centromarca, Assica e Assolatte<\/strong>) rivendicano la difficolt\u00e0 di intervenire sulle dinamiche di prezzo degli associati e chiedono la partecipazione al tavolo di confronto di altri attori della filiera: produttori di materie prime, packaging, logistica e societ\u00e0 energetiche<\/strong>“.<\/a><\/em><\/p>\n

Mancano solo le banche citate da Scordamaglia e poi “siamo a posto”. <\/em><\/p>\n

Quindi Coldiretti (= la politica) e Confindustria sembrano non volere i panieri calmierati (*) ed eventuali controlli delle pratiche sleali. <\/em><\/p>\n

Il che \u00e8 in contraddizione con queste dichiarazioni : pomodoro Made in Italy parte la raccolta,ma +50% l’import cinese.<\/a><\/em>Coldiretti e Filiera Italia, stop a chi viola diritti umani,<\/em><\/a> rilasciate a proposito di questa terribile vicenda: Naceur \u00e8 morto nel giorno pi\u00f9 caldo dell\u2019estate mentre coglieva le angurie per 1 centesimo al chilo.<\/a><\/em><\/p>\n

D’altronte Coldiretti \u00e8 contro la carne coltivata ma \u00e8 pro ogm (una contraddizione palese),<\/a> cosa ci si poteva quindi aspettare dall’associazione gestita da Prandini in questo frangente, se non “tante belle parole” (contraddittorie)?<\/em><\/p>\n

Bla, bla, bla.<\/em><\/p>\n

(*) “L\u2019industria, ha deciso di fare un passo indietro e di non sottoscrivere le condizioni proposte nella bozza del Mimit”<\/a> .\u00a0<\/em>Leggi anche : Francesco Mutti: \u201cNoi non veniamo da anni di extraprofitti, il piano anti-inflazione di Urso fa danni\u201d<\/em><\/a>[\/vc_column_text][vc_single_image image=”73956″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Conclusione : <\/em><\/strong><\/p>\n

1) pratiche sleali, qualit\u00e0 del cibo che peggiora<\/a> e sfruttamento sono collegati<\/a>. <\/em><\/p>\n

Vi si pu\u00f2 aggiungere anche un pizzico di negazionismo climatico, facendolo passare per “difesa dell’economia”.<\/a><\/em><\/p>\n

2)<\/em> E Coop che vorrebbe un paniere dei prezzi calmierati diverso da quello proposto,<\/a> <\/em>ha poi , firmato, poche ore dopo, l’intesa contro l’inflazione proposta e siglata dal ministro Adolfo Urso<\/a> .<\/em><\/p>\n

Questa, per\u00f2, per il momento, sembra molto propagandistica e “fumosa”.<\/em><\/p>\n

Il ministro ha infatti dichiarato<\/a> : \u00abCon il paniere calmierato siamo convinti di poter dare un definitivo colpo all\u02bcinflazione riconducendola a livelli naturali\u00bb, ha sottolineato il ministro delle Imprese e del made in Italy, Adolfo Urso, commentando il protocollo di intesa sul trimestre salva-spesa. \u00abSecondo i dati Ocse – ha continuato Urso – l\u2019inflazione in Italia nell\u2019ultimo mese scende dal 7,6% al 6,4%, con un calo di 1,2 punti percentuali, maggiore a quello registrato nell\u2019area Ocse dove l\u2019indice dei prezzi al consumo si \u00e8 ridotto in media dello 0,8%. Un trend consolidato proprio grazie all\u2019effetto del costante monitoraggio dei prezzi effettuato dal Mimit\u00bb.<\/em><\/p>\n

Come abbiamo evidenziato all’inizio il monitoraggio dei prezzi non \u00e8 il forte dell’Italia. <\/em><\/p>\n

Ma soprattutto mancano ai tavoli “dove si decide cosa fare” l’industria alimentare e gli agricoltori, che sono fondamentali per la gestione dei prezzi.<\/em><\/p>\n

Il rischio \u00e8 che non solo succeda poco o nulla ma che si perda l’ennesima occasione per arginare le pratiche sleali, leggi in proposito Crisi e prezzo minimo garantito: frutticultore scrive al ministro.<\/a><\/em><\/p>\n

P.S.: ci sono i prezzi di partenza (es. : i prezzi di listino che riceve la GDO) e poi ci sono quelli al pubblico. Il ministro probabilmente si riferisce a questi ultimi ma in Italia non siamo “bravi” a monitorare neanche i quelli.<\/a><\/em><\/p>\n

Di fronte ad una situazione nota – nel 2020 scrivevo: “se va avanti cos\u00ec l\u2019agricoltura rischia di morire e con essa parte del \u201csavoir faire\u201d italico nel food”-<\/a><\/em>\u00a0 ora – nel 2024 – mentre gli agricoltori fanno sentire la loro voce<\/a>, si pu\u00f2 dire che <\/em>l’unica cosa fatta \u00e8 stata il carrello anti- inflazione che ha permesso di vendere tanti prodotti a marchio privato.<\/a> <\/strong><\/em><\/p>\n

Ma sicuramente nessuno ha provato a risolvere i problemi del cibo, “dal campo alla tavola”. Un problema politico<\/a> ma soprattutto economico. <\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Sotto : Ettore Prandini ed il ministro\u00a0 Francesco Lollobrigida<\/a><\/em>.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”70486″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_separator][vc_column_text]Il C.R.A (Comitati Riuniti Agricoltori) intervistato:<\/a><\/p>\n

… E i sindacati come Coldiretti?<\/strong>
\nI sindacati sono parte del problema. A parole stanno con gli agricoltori ma nei fatti percepiscono milioni di euro, sono foraggiati da una classe politica da anni perversa e parassita.<\/p>\n

Perch\u00e9 i sindacati non si uniscono alla protesta?<\/strong>
\nPerch\u00e9 sono sottomessi ai poteri forti, non ci sono pi\u00f9 le organizzazioni sindacali di una volta. In queste ore stanno telefonando ai propri associati per dire di non venire. Ci stanno sabotando….<\/p>\n

Leggi anche :<\/p>\n