{"id":77165,"date":"2023-10-04T07:27:30","date_gmt":"2023-10-04T05:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=77165"},"modified":"2023-10-04T07:28:56","modified_gmt":"2023-10-04T05:28:56","slug":"nestle-promette-di-aumentare-le-vendite-di-alimenti-piu-sani-entro-il-2030","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/nestle-promette-di-aumentare-le-vendite-di-alimenti-piu-sani-entro-il-2030\/","title":{"rendered":"Nestl\u00e9 promette di aumentare le vendite di alimenti pi\u00f9 sani entro il 2030"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/nestle-vows-to-increase-sales-of-healthier-foods-by-2030\/695089\/\"><strong>Nestl\u00e9 promette di aumentare le vendite di alimenti pi\u00f9 sani entro il 2030<\/strong><\/a><\/p>\n<p>La pi\u00f9 grande azienda alimentare del mondo ha dichiarato di voler aumentare le vendite di prodotti migliori per te fino a $ 27,3 miliardi entro la fine di questo decennio, un aumento del 50% rispetto al 2022.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/editors\/cdoering\/\">Christopher Doering<\/a> Senior Reporter<\/p>\n<p>Contenitori di miscela di cioccolata calda Nestl\u00e9 sono visti su uno scaffale del negozio 23 febbraio 2006, a San Francisco, California.\u00a0<em>Justin Sullivan via Getty Images<\/em><\/p>\n<p><strong>Breve immersione:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nestl\u00e9 promette di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.nestle.com\/media\/news\/nutrition-health-balanced-diet-sales-target\">vendere prodotti pi\u00f9 nutrienti<\/a>\u00a0entro il 2030, poich\u00e9 la pi\u00f9 grande azienda alimentare del mondo mira a migliorare la salubrit\u00e0 del suo portafoglio e cambiare il modo in cui commercializza alcune delle sue offerte.<\/li>\n<li>Il produttore di Lean Cuisine e Nescaf\u00e9 ha dichiarato che il suo obiettivo \u00e8 quello di aumentare le vendite di articoli pi\u00f9 nutrienti da 20 miliardi di franchi svizzeri a 25 miliardi di franchi svizzeri (circa $ 21,8 miliardi a $ 27,3 miliardi) entro la fine di questo decennio. Ci\u00f2 rappresenta una crescita di circa il 50% rispetto alle vendite del 2022.<\/li>\n<li>Le aziende alimentari e delle bevande di tutto il mondo sono state sotto pressione da parte dei consumatori e dei gruppi di controllo per migliorare il contenuto nutrizionale dei loro prodotti riducendo la presenza di sale, zucchero, grassi saturi e ingredienti artificiali.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Approfondimenti subacquei:<\/strong><\/p>\n<p>Nestl\u00e9\u00a0\u00e8 stata tra le aziende alimentari pi\u00f9 trasparenti quando si \u00e8 trattato di aumentare le vendite e migliorare il suo mix di portafoglio di articoli migliori per te.<\/p>\n<p>A marzo,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/nestle-says-less-than-40-of-its-sales-come-from-food-and-beverage-offering\/645655\/\">Nestl\u00e9 ha stimato che il 37% delle sue vendite nette<\/a>, esclusa la cura degli animali domestici e la nutrizione specializzata, proveniva da prodotti considerati &#8220;sani&#8221;, secondo una piattaforma di classificazione ampiamente utilizzata nota come sistema Health Star Rating. Ha anche riferito che\u00a0<a href=\"https:\/\/www.nestle.com\/sites\/default\/files\/2023-03\/creating-shared-value-sustainability-report-2022-en.pdf\">il 43% delle sue vendite nette proveniva da alimenti e bevande<\/a>\u00a0che dovrebbero essere consumati occasionalmente o che dovrebbero avere il loro valore nutrizionale migliorato.<\/p>\n<p>Per raggiungere il suo nuovo obiettivo per il 2030,\u00a0Nestl\u00e9\u00a0ha dichiarato che spender\u00e0 &#8220;in modo significativo&#8221; per rinnovare i prodotti esistenti e stimolare l&#8217;innovazione. Ha aggiunto che l&#8217;azienda espander\u00e0 le opportunit\u00e0 di fortificazione dei micronutrienti, aumenter\u00e0 le sue offerte convenienti e svilupper\u00e0 ulteriormente il suo portafoglio di prodotti e ricette a base di ingredienti vegetali.<\/p>\n<p>Nel tentativo di aiutare i consumatori a fare scelte migliori,\u00a0Nestl\u00e9\u00a0ha detto che utilizzer\u00e0 un marketing pi\u00f9 responsabile dei prodotti indulgenti. Per tutte le porzioni di dolciumi e gelati destinate ai bambini, ad esempio,\u00a0Nestl\u00e9\u00a0ha detto che ci sar\u00e0 un limite di 110 chilocalorie.<\/p>\n<p>Questi cambiamenti, ha detto la societ\u00e0 con sede in Svizzera, saranno pienamente implementati entro i prossimi tre anni, a partire dalla primavera del prossimo anno nel Regno Unito. Si basano sulla decisione di Nestl\u00e9 di limitare volontariamente il suo marketing ai bambini di et\u00e0 inferiore ai 16 anni. La misura \u00e8 iniziata a luglio.<\/p>\n<p>Le aziende alimentari e delle bevande sono state criticate per non aver fatto abbastanza per rendere i loro prodotti pi\u00f9 sani.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/food-not-healthier-study-atni-2022\/634192\/\">Uno studio dell&#8217;Access to Nutrition Initiative<\/a>\u00a0nel 2022 ha rilevato che circa il 70% di tutti gli alimenti e le bevande sono meno &#8220;sani&#8221; e nessun grande CPG ottiene la maggior parte delle sue vendite da prodotti &#8220;pi\u00f9 sani&#8221;.<\/p>\n<p>All&#8217;inizio di quest&#8217;anno, pi\u00f9 di due dozzine di investitori istituzionali\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/nestle-says-less-than-40-of-its-sales-come-from-food-and-beverage-offering\/645655\/\">hanno esortato Nestl\u00e9 a fissare un obiettivo per aumentare la quota di vendite che provengono da prodotti migliori per te<\/a>. Gli azionisti hanno affermato che il mercato \u00e8 attualmente saturo di alimenti che causano danni alla salute pubblica e che creano &#8220;rischi sistemici per i rendimenti degli investitori&#8221;.<\/p>\n<p>Mentre molti consumatori sono disposti a concedersi di tanto in tanto, c&#8217;\u00e8 una crescente spinta tra molti acquirenti a mangiare pi\u00f9 sano in generale.\u00a0Nestl\u00e9 e altre aziende alimentari non hanno altra scelta che migliorare il contenuto nutrizionale di ci\u00f2 che vendono, o rischiano di perdere vendite mentre i consumatori si rivolgono ad aziende che hanno investito tempo e denaro.<\/p>\n<p>Una priorit\u00e0 per\u00a0Nestl\u00e9\u00a0negli ultimi anni \u00e8 stata la regolamentazione del contenuto di zucchero.\u00a0Tre anni fa, Nestl\u00e9 ha interrotto la sua barretta di cioccolato a basso contenuto\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/nestle-discontinues-lower-sugar-milkybar-wowsomes\/571956\/\">di zucchero Milkybar Wowsomes<\/a>\u00a0lanciata nel Regno Unito e in Irlanda, dopo aver affrontato basse vendite e faticato a sostenere la distribuzione,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/business-51439407\">ha riferito la BBC<\/a>. La\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/nestle-unveils-hollow-sugar-candy-bar\/520101\/\">barretta conteneva<\/a>\u00a0la tecnologia di riduzione dello zucchero di Nestl\u00e9, che riduceva il dolcificante del 30%.<\/p>\n<p>Ci\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/nestle-urged-by-investor-group-to-lower-dependence-on-unhealthy-food-produc\/648846\/\">ha riprovato quest&#8217;estate<\/a>, con l&#8217;introduzione di quella che Nestl\u00e9 ha definito una tecnologia di riduzione dello zucchero &#8220;versatile ed economica&#8221; che pu\u00f2 essere utilizzata in diverse categorie di prodotti. La &#8220;tecnologia rivoluzionaria&#8221; utilizza un processo enzimatico per ridurre lo zucchero intrinseco in ingredienti come malto, latte e succhi di frutta fino al 30%, con un impatto minimo sul gusto e sulla consistenza.[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=&#8221;62430&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_separator][vc_column_text]<em><strong>Conclusione:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>1)\u00a0 <a href=\"https:\/\/ilfattoalimentare.it\/nestle-efsa-salutisti-betaglucani.html\">nel 2022 Il Fatto Alimentare ci ricordava che:<\/a> \u00e8 passato\u00a0meno di un anno da quando, <strong>nel giugno 2021<\/strong>, il\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/4c98d410-38b1-4be8-95b2-d029e054f492\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener sponsored\">Financial Times<\/a>\u00a0pubblicava lo stralcio di un documento interno di Nestl\u00e9, in cui<strong> la multinazionale svizzera ammetteva che pi\u00f9 del\u00a060% dei suoi prodotti non pu\u00f2 essere definito sano<\/strong> e che alcuni di essi non potranno mai esserlo, indipendentemente dai tentativi di rinnovarli. Colpa dei troppi grassi e zuccheri, ma anche degli aromi e dei coloranti, che collocano il 63% degli alimenti e delle bevande del brand al di sotto dei 3,5 punti, che nel sistema di valutazione australiano, ormai adottato a livello internazionale da molti esperti, rappresenta la soglia minima per definire \u2018sano\u2019 un prodotto.<\/em><\/p>\n<p><em>2) di contro <strong>Nestl\u00e8<\/strong>, nonostante il punto 1), sostiene, <a href=\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/ferrero-e-lactalis-tra-i-lobbisti-contro-ladozione-del-nutri-score-ma-i-benefici-deletichettatura-per-la-salute-pubblica-sono-chiari\/\">al contrario di <strong>Ferrero <\/strong><\/a><a href=\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/letichettatura-del-cibo-nutri-score-bloccata-dallitalia-cosa-vuol-dire-per-la-salute\/\">(e del governo italiano)<\/a>, l\u2019adozione del Nutri-score. <\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/letichettatura-del-cibo-nutri-score-bloccata-dallitalia-cosa-vuol-dire-per-la-salute\/\">I benefici del\u2019etichettatura degli alimenti per la salute pubblica sarebbero importanti.<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=&#8221;69894&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pi\u00f9 grande azienda alimentare del mondo ha dichiarato di voler aumentare le vendite di prodotti migliori per te fino a $ 27,3 miliardi entro la fine di questo decennio, un aumento del 50% rispetto al 2022<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77167,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[76,37,270],"tags":[245,146,96],"class_list":["post-77165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociale","category-interventi","category-storia-del-cibo-e-della-distribuzione","tag-ferrero","tag-marketing","tag-nestle","category-76","category-37","category-270","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77165"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77193,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77165\/revisions\/77193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}