{"id":78787,"date":"2024-02-10T05:52:59","date_gmt":"2024-02-10T04:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=78787"},"modified":"2024-03-31T10:31:00","modified_gmt":"2024-03-31T08:31:00","slug":"carne-coltivata-battaglia-ideologica-inutile-e-intanto-crollano-le-esportazioni-di-frutta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/carne-coltivata-battaglia-ideologica-inutile-e-intanto-crollano-le-esportazioni-di-frutta\/","title":{"rendered":"Carne coltivata: battaglia ideologica inutile. E intanto crollano le esportazioni di frutta"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 25 novembre 2023, aggiornato il il 10 febbraio 2024<\/p>\n

Un articolo del 2021 <\/strong>de Il Sole 24 ore dichiarava : Un altro anno nero per la frutta<\/strong> : produzione in calo del 40%<\/strong>. In controtendenza la frutta tropicale.<\/a><\/p>\n

I problemi del settore sono quindi noti da tempo.<\/strong><\/p>\n

Ci\u00f2 premesso , le vicende che riguardano la carne coltivata <\/strong>(o sintetica che sia) sono recentemente degenerate in rissa da stadio : “Delinquenti, buffoni”: il presidente della<\/strong> Coldiretti Prandini aggredisce esponenti di +Europa<\/strong>.<\/a><\/p>\n

Tutto ci\u00f2 \u00e8 avvenuto\u00a0 mentre, caso unico mondiale, l’Italia ha votato contro la carne coltivata e “altro cibo sintetico”.<\/p>\n

Nota bene che, in Europa, questi tipi di prodotti non sono autorizzati.<\/p>\n

E ci si domanda : questa \u00e8 una delle priorit\u00e0 dell’Italia?<\/strong><\/p>\n

Poi si scopre che Ettore Prandini, presidente Coldiretti, “fin da giovane ha guidato l’azienda zootecnica di bovini da latte di famiglia”.<\/p>\n

Niente di male, per carit\u00e0, probabilmente Prandini, per\u00f2, \u00e8 pi\u00f9 “ricettivo” su questioni che riguardano la carne che non su altri settori dell’agricoltura.[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=”78805″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_separator][vc_single_image image=”78806″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_separator][vc_column_text]Se si scava un po si scopre che:<\/p>\n

    \n
  1. esiste\u00a0 un’ alleanza contro la carne “sintetica”<\/a>. Ne fanno parte Acli, AcliTerra, Adusbef, Anpit, Asi, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, Cna, Citt\u00e0 del Vino, Citt\u00e0 dell\u2019Olio, Codacons, Codici, Consulta Distretto del Cibo, ctg, Coldiretti, Demeter, Ecofuturo, Ewa, Federbio, Federparchi, Fipe, Fondazione Qualivita, Fondazione Uuna, Fondazione UniVerde, Globe, Greenaccord, Gre, Italia Nostra, Kyoto Club, Lega Consumatori, Masci, Movimento Consumatori, Naturasi, Salesiani per il sociale, Slow food Italia, Unpli, Wilderness. Si tratta quindi un mondo eterogeneo e variegato<\/strong> : dagli esercenti della Fipe<\/strong> a Slow Food<\/strong>, passando per Naturasi<\/strong>, dove Bonifiche Ferraresi<\/strong> – guidata da Federico Vecchioni<\/strong> – grande sponsor di Coldiretti ha appena preso una partecipazione superiore all’11%.<\/a><\/li>\n
  2. \u00a0come scrivevo qualche mese fa esiste un’altro asse trasversale : governo<\/strong>, Coldiretti<\/strong>, Inalca, Mc Donald’s, Filiera Italia, Federchimica<\/strong> (Confindustria<\/strong>)… “tutti insieme appassionatamente” pro OGM, contro la carne sintetica”.<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Dei calderoni contraddittori dove si dice s\u00ec al biologico e agli ogm (il diavolo e l’acqua santa), no alla carne coltivata (chi fa ricerca seriamente crede sia negli ogm che nella carne ..).<\/p>\n

    Fatto sta che\u00a0 mentre la ricerca mondiale avanza, in Italia la carne coltivata ” fa stupidamente paura “.<\/span><\/a><\/p>\n

    Difficile non essere , per una volta, d’accordo con Elena Cattaneo<\/strong>, farmacologa, biologa e senatrice a vita.[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=”78807″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_separator][vc_column_text]Forse ci sono altri settori che avrebbero bisogno di pi\u00f9 tempo ed attenzione della carne, come la<\/strong> frutta e verdura<\/strong> : “tra i primi posti dei principali Paesi produttori, si trova l\u2019Italia con un fatturato di\u00a013 miliardi di euro (*), 1,3 milioni di occupati<\/b>\u00a0e un saldo attivo di\u00a02,3 miliardi di euro”.<\/b><\/a><\/p>\n

    Sono comparti dove stiamo perdendo colpi : nella frutta l’Italia da terzo esportatore diventa dodicesimo.<\/a><\/strong><\/p>\n

    Ci precedono : USA, Spagna, Messico, Cile, Olanda, Thailandia, Cina, Turchia, Per\u00f9, Vietnam, Sud Africa.<\/p>\n

    E’ possibile che la situazione peggiori, vista l’attuale\u00a0 situazione dell’Emilia Romagna, grande produttrice di frutta.<\/a><\/strong><\/p>\n

    Forse per\u00f2\u00a0 \u00e8 pi\u00f9 facile occuparsi di carne sintetica, senza pensare che l’Italia, cos\u00ec, scoraggia l’afflusso di capitali stranieri orientati alla ricerca<\/a> e non tutela neanche realmente la zootecnia italiana<\/strong> per due motivi\u00a0 :<\/p>\n

    1.le possibili minacce di concorrenza per la carne<\/strong> – in Italia nel 2022 la produzione di manzo valeva 6,3 miliardi di \u20ac e quella di maiale 8,4 miliardi di \u20ac (Financial Times 16 novembre 2023)<\/a> – sembrano inesistenti.<\/strong><\/p>\n

    Sempre secondo il Financial Times (ottobre 2023) infatti :\u00a0 “dopo un aumento del 47% su base annua nel 2020 e una crescita sostenuta durante gli anni della pandemia di coronavirus, le vendite al dettaglio negli Stati Uniti di carne a base vegetale sono diminuite del 9% nel primo trimestre del 2023 <\/strong>“.<\/p>\n

    Si parla di una risibile nicchia di mercato<\/strong>.<\/p>\n

    2. la carne coltivata, se mai arriver\u00e0, ci metter\u00e0 molti anni , non essendo autorizzata in Europa<\/strong>. Ma paesi “smart”, dove la ricerca ha un peso, come i Paesi Bassi, la stanno gi\u00e0 testando<\/a>.<\/p>\n

    Tanto rumore e tanto lavoro per nulla, quindi (Carne coltivata : il pasticcio italiano).<\/a>
    \n<\/strong><\/p>\n

    Il sovranismo andrebbe forse esercitato in un altro modo, <\/strong><\/a>sostenendo le nostre aziende<\/strong><\/a> e tutelando la salute dei consumatori.<\/strong><\/a><\/p>\n

    (*) poco meno della carne, il cui fatturato cumulato \u00e8 pari a 14,7 miliardi di \u20ac.<\/p>\n

    Sotto : un post sulla carne coltivata ed i cibi sintetici.[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=”78937″ img_size=”full”][vc_separator][vc_column_text]Leggi anche :<\/p>\n