![\"\"](\"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/wp-content\/uploads\/salumi-coop1.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
la carne ormai, in quella piccola coop,\u00a0si trova solo self- service, come facevano\u00a0in tutti i loro super,\u00a0gi\u00e0 nel 2003, Mercadona<\/strong> e Delhaize,<\/strong> in un’ ottica di contenimento dei costi\u00a0.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Per verificare se questo cambiamento riguardasse tutte le loro unit\u00e0 sono quindi andato a visitare una coop delle dimensioni\u00a0di un superstore.<\/p>\n Vi ho trovato un banco a servizio, con un solo macellaio per ogni turno e nessuna<\/strong> vaschetta con carne pre- confezionata,<\/p>\n <\/p>\n una vasca per le confezioni di carne formato\u00a0famiglia ed un banco verticale con la carne appesa, come nella mia piccola coop.<\/p>\n Vasca e banco verticale, vedi sotto,\u00a0esprimono la maggioranza dei volumi venduti di carne di quella coop.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Qui di seguito trovate una foto di tre tipi di carne, appesa a self- service nel banco verticale:<\/p>\n Coop\u00a0di filiera svizzera naturafarm, Coop Bio e Coop di primo prezzo (PRIX garantie)<\/p>\n <\/p>\n Anche sul sito Coop, l’azienda promuove carne svizzera<\/strong> controllata di filiera Coop Naturafarm, tutta\u00a0confezionata per il self- service (vitello , maiale, manzo etc) e appendibile<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n