{"id":90460,"date":"2025-12-03T06:00:09","date_gmt":"2025-12-03T05:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=90460"},"modified":"2025-12-03T07:47:20","modified_gmt":"2025-12-03T06:47:20","slug":"il-migliore-olio-di-oliva-sullo-scaffale-del-supermercato-e-100-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/il-migliore-olio-di-oliva-sullo-scaffale-del-supermercato-e-100-italiano\/","title":{"rendered":"Il migliore olio di oliva sullo scaffale del supermercato \u00e8 100% italiano"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]Redatto il 4 gennaio, aggiornato il 3 dicembre 2025<\/em><\/p>\n

Premessa:<\/em><\/p>\n

    \n
  1. Altroconsumo non \u00e8 “la Bibbia”, come peraltro rileva Alberto Grimelli.<\/em><\/li>\n
  2. Sulle rilevazioni dei prezzi di questa rivista , quando lavoravo in Esselunga avevo sempre sollevato quesiti e obiezioni ma purtroppo non c’erano pubblicazioni alternative sul mercato.<\/em><\/li>\n
  3. Strano manchino tante insegne primarie, com Aldi, Carrefour o Esselunga (Coop \u00e8 nella classifica ma non \u00e8 citata nel pezzo), in questa indagine ma tant’\u00e8, questo articolo – come quello sulla pasta<\/a> – deve solo fornire un’indicazione di massima sulle migliori marche di olio.<\/em><\/li>\n
  4. Sarebbe interessante sapere chi produce per chi (es. De Cecco ha un proprio olio ma non mi risulta lo produca).<\/em><\/li>\n
  5. L’origine dell’olio \u00e8 fondamentale (leggi in proposito : Frodi alimentari sull\u2019olio d\u2019oliva in Spagna.<\/a> Il primo produttore di oli d\u2019oliva al mondo, la cooperativa andalusa Dcoop, ha denunciato il ricorrere in Spagna di frodi diffuse su oli d\u2019oliva raffinati. I quali, secondo la vibrante accusa, sarebbero in alcuni casi miscelati con oli di valore inferiore come quelli di sansa e girasole.\u00a0<\/em>\u2018Siamo rimasti in silenzio per 40 anni, ma non lo permetteremo pi\u00f9\u2019, ha affermato il presidente di Dcoop Antonio Luque in un incontro con i media. Invitando le amministrazioni nazionali e regionali a indagare sulla rintracciabilit\u00e0, a fronte di \u2018prove molto solide\u2019.<\/em>Il direttore generale di Dcoop, Rafael S\u00e1nchez ha a sua volta ribadito che \u2018\u00e8 ora di porre fine\u2019 a questa situazione e \u2018ripulire l\u2019immagine di questo prodotto per esercitare la leadership che la Spagna merita\u2019 nel settore degli oli d\u2019oliva<\/em><\/li>\n
  6. Per avere un quadro pi\u00f9 chiaro del settore vi consiglio di leggere questo articolo<\/a>\u00a0o anche<\/em>\u00a0 perch\u00e8 spesso l’olio che mettiamo in tavola \u00e8 pessimo.<\/em><\/a><\/li>\n<\/ol>\n

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    Il migliore olio di oliva sullo scaffale del supermercato \u00e8 100% italiano<\/strong><\/a><\/p>\n

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    L’analisi di Altroconsumo su 20 oli di oliva prelevati a scaffale non riscontra non conformit\u00e0: tutti extravergini. Sul podio dei migliori solo 100% italiani. I tre peggiori invece sono tutte private label<\/p>\n

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    23 dicembre 2024 | 11:00 | Alberto Grimelli<\/p>\n

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    E’ una notizia che la rivista dei consumatori Altroconsumo, su 20 oli prelevati a scaffale tra maggio e giugno 2024, poi analizzati a luglio, non avrebbe trovato non conformit\u00e0.<\/p>\n

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    Tutti oli extravergini di oliva stando al panel di Altroconsumo. Secondo quanto dichiarato la “prova di assaggio” \u00e8 stata “svolta secondo la metodologia definita dalla legge da un panel di esperti riconosciuti dal COI (Consiglio Oleicolo Internazionale).”<\/strong><\/p>\n

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    Non \u00e8 per\u00f2 dato sapere se il panel utilizzato da Altroconsumo \u00e8 un panel riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, e se sia un panel professionale o un panel ufficiale<\/strong>. Le differenze sono sostanziali ai fini di una corretta valutazione della prova, poich\u00e8 un panel non riconosciuto (ovvero un gruppo di 8 assaggiatori, guidati da un capo panel, ma senza che abbia eseguito i test di armonizzazione previsti dal Masaf) ha una valenza e affidabilit\u00e0 relativa che invece diventa assoluta nel caso di un panel ufficiale (ICQRF o Dogane).<\/p>\n

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    State che la valutazione del panel di Altroconsumo vale il 36% del giudizio complessivo, addentrarsi in valutazioni sui singoli oli appare azzardato.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Vale per\u00f2 la pena soffermarsi un minuto sull’analisi di scenario poich\u00e8 questo fornisce comunque un quadro dell’offerta a supermercato.<\/p>\n

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    I tre migliori oli testati da Altroconsumo sono tutti 100% italiani, nell’ordine De Cecco, Filippo Berio e Monini.<\/strong><\/p>\n

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    I tre peggiori oli testati da Altroconsumo sono tutti comunitari e tutti di private label, nel’ordine La Badia (Eurospin), Conad e Primadonna (Lidl).<\/strong><\/p>\n

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    Lo scenario indica quindi che, nella scorsa campagna olearia, l’olio italiano era vincente in termini di qualit\u00e0 (6 oli nelle prime 10 posizioni sono tutti 100% italiano). Mentre gli oli comunitari sono quasi tutti in coda.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Inoltre indica pure che le catene della Grande Distribuzione non hanno pi\u00f9 molta remora ad utilizzare i propri marchi, private label, per offrire prodotti dal dubbio rapporto qualit\u00e0\/prezzo. Questa \u00e8 un’evoluzione interessante del mercato, poich\u00e8, nel passato, erano le aziende di imbottigliamento che si vedevano costrette a fornire oli border line, in particolare per promozioni e sottocosti ma anche per un posizionamento molto basso. Oggi \u00e8 la Grande Distribuzione che si pone come leader della convenienza, per\u00f2 a scapito della qualit\u00e0. Quanto far\u00e0 bene all’immagine delle insegne questa politica si dovr\u00e0 verificare nel momento in cui inizieranno programmi di monitoraggio a scaffale profondi e dettagliati, magari da parte delle autorit\u00e0 ufficiali di controllo.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Stante l’annata problematica, proprio sul fronte della qualit\u00e0 in Spagna, Portogallo e Tunisia, l’offerta a scaffale dai primi mesi del 2025 risentir\u00e0 certamente di questa dinamica e valutare la cura e l’attenzione con cui i buyer hanno selezionato la propria offerta sar\u00e0 molto interessante.<\/p>\n

    Il vero problema \u00e8 che s<\/em>oltanto il 45,9% dell\u2019olio extravergine di oliva (EVO) presente in Italia \u00e8 di produzione nazionale (con l’export la % scende ancora.<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n

    Ma<\/strong> i segnali della nuova campagna in corso – all’ autunno 2025 – per fortuna, sono buoni : l\u2019Italia torna al secondo posto tra i produttori mondiali di olio<\/a>. Anche se reagisce come una commodity<\/a> di fronte alla speculazione in atto, che ha recentemente fatto crollare il prezzo dell’olio di oliva italiano.<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

    Leggi anche : Produrre un litro di vero olio extravergine di oliva in Italia a meno di 9 euro al chilo \u00e8 molto difficile<\/a><\/em>[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=”90462″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Interessante test indicativo delle migliori marche. E in Spagna il primo produttore di oli d\u2019oliva al mondo, la cooperativa andalusa Dcoop, ha denunciato il ricorrere in Spagna di frodi diffuse su oli d\u2019oliva raffinati. I quali, secondo la vibrante accusa, sarebbero in alcuni casi miscelati con oli di valore inferiore come quelli di sansa e girasole<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59762,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[235,101,188,8,185,216,203],"class_list":["post-90460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","tag-aldi","tag-carrefour","tag-conad","tag-coop","tag-esselunga","tag-lidl","tag-marchio-privato","category-37","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90460"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98865,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90460\/revisions\/98865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}