{"id":92536,"date":"2025-05-30T09:50:51","date_gmt":"2025-05-30T07:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=92536"},"modified":"2025-05-30T09:55:24","modified_gmt":"2025-05-30T07:55:24","slug":"prossimita-moderna-i-supermercati-di-medie-dimensioni-trainano-il-mercato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/prossimita-moderna-i-supermercati-di-medie-dimensioni-trainano-il-mercato\/","title":{"rendered":"Prossimit\u00e0 moderna: i supermercati di medie dimensioni trainano il mercato"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Redatto il 5 aprile, aggiornato il 30 maggio 2025<\/em><\/p>\n

L’aver visto “lontano” ed averlo potuto descrivere, almeno in parte, nel mio libro\u00a0 “Le ossa dei Caprotti” (a pagina 244, 245, 246 e 247)<\/strong><\/a> mi da soddisfazione.<\/strong><\/em><\/p>\n

Per essere pi\u00f9 precisi : <\/em><\/p>\n

1) alla fine degli anni ’90 nei supermercati con una metratura ridotta (1500 mq. circa) il format pi\u00f9 redditizio.<\/em><\/strong><\/p>\n

A pagina 247 scrivevo “Gli avevo anche mostrato il conto economico del nostro negozio pi\u00f9 profittevole, che aveva 1500 metri quadri di superficie (mi riferivo al nostro Esselunga di Sesto San Giovanni<\/strong> che mio padre, successivamente al 2004, ha venduto a Carrefour<\/strong>).<\/em><\/p>\n

2) avevo prefigurato la trasformazione dei supermercati pi\u00f9 piccoli di Esselunga in “Esselunga Sottocasa<\/a>“.<\/em><\/strong><\/p>\n

Ne avevo immaginati 83. <\/em><\/strong><\/p>\n

Oggi ce ne sono ancora 7.<\/em><\/p>\n

Modestamente, pur avendo fatto i superstore con mio padre<\/a>, qualche anno dopo, avevo capito che il mercato stava cambiando (+ single, popolazione anziana in crescita, etc.).<\/em><\/p>\n

Questo articolo, scritto da Andrea Meneghini, conferma che la mia visione era esatta.<\/em><\/strong>[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=”86044″ img_size=”medium”][vc_separator][vc_column_text]Prossimit\u00e0 moderna: perch\u00e9 i supermercati di medie dimensioni trainano il mercato?<\/a><\/strong><\/p>\n

Uno studio su oltre 8 mila bilanci di esercizio mette in evidenza l’evoluzione del mercato della prossimit\u00e0. I dati spiegano che oggi non \u00e8 una questione di capacit\u00e0 attrattiva dei discount rispetto ai supermercati. Pertanto \u00e8 doverosa una rilettura totale dei comportamenti al consumo perch\u00e8, numeri alla mano, i supermercati di dimensioni medie ed i discount di uguali dimensioni, performano alla stessa maniera.<\/p>\n

Negli ultimi anni, il concetto di prossimit\u00e0 nella GDO ha subito una profonda trasformazione, ridefinendo le caratteristiche e i formati dei punti vendita.<\/p>\n

Tradizionalmente associata ai piccoli negozi di quartiere, la prossimit\u00e0 oggi si estende anche a formati pi\u00f9 ampi, con superfici comprese tra gli 800 e i 1.500 m\u00b2<\/strong>. Questi punti vendita vengono considerati appunto \u201cdi prossimit\u00e0\u201d non pi\u00f9 esclusivamente in base alla distanza pedonale, ma anche alla loro accessibilit\u00e0 in un raggio di 5 minuti d\u2019auto<\/strong>. Ci\u00f2 ha portato alla diffusione di supermercati di medie dimensioni in contesti urbani e semi-urbani, rispondendo alla crescente richiesta di convenienza, assortimento e velocit\u00e0 negli acquisti.<\/p>\n

I discount sono i grandi protagonisti di questo formato, e non \u00e8 un caso se hanno quasi raddoppiato la loro quota di mercato in poco pi\u00f9 di 10 anni, passando dal 12,6% del 2011 al 21,9% nel 2022. Questa dinamica ha avuto un impatto significativo sulla distribuzione del settore. Ma non sono i soli a cambiare le regole del mercato. In generale supermercati e i discount con metrature superiori agli 800 mq stanno progressivamente erodendo lo spazio dei formati pi\u00f9 piccoli.<\/strong><\/p>\n

La direzione del settore sembra ormai tracciata, si prevede nel prossimo futuro un\u2019ulteriore espansione dei formati di medie dimensioni (800-1.500 mq), grazie alla loro capacit\u00e0 di coniugare ampiezza dell\u2019assortimento, convenienza e accessibilit\u00e0 e nei punti vendita di prossimit\u00e0 crescer\u00e0 l\u2019attenzione verso prodotti locali e freschi, rispondendo cos\u00ec alla domanda di qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 da parte dei consumatori.<\/p>\n

In questo articolo, grazie al lavoro prodotto dall\u2019Ufficio Studi di GDONews, tracceremo uno stato dell\u2019essere di questo formato, il pi\u00f9 importante in termini di fatturato, e faremo una foto delle \u201cforze in campo\u201d.<\/p>\n

Per comprendere l\u2019importanza dimensionale della nuova prossimit\u00e0 \u2013 ovvero i formati di vendita compresi tra 800 e 1.500 metri quadrati \u2013 basta considerare alcuni dati significativi. I negozi di ultra-prossimit\u00e0, quelli con una superficie fino a 400 metri quadrati, secondo gli ultimi bilanci disponibili, hanno generato un fatturato di 15,3 miliardi di euro. Il formato immediatamente successivo, la prossimit\u00e0 classica o storica (400-800 metri quadrati), ha registrato un fatturato complessivo di 23,2 miliardi di euro.<\/p>\n

Il dato pi\u00f9 interessante, per\u00f2, riguarda la cosiddetta \u201cprossimit\u00e0 moderna\u201d, ovvero i supermercati e i discount con metrature comprese tra 801 e 1.500 metri quadrati. Questa categoria, secondo gli ultimi bilanci consolidati, ha raggiunto un fatturato pari a 40 miliardi di euro. Un valore che non solo \u00e8 nettamente superiore agli altri formati, ma che conferma in modo inequivocabile come sia proprio in questa fascia dimensionale che si stia giocando la partita pi\u00f9 importante all\u2019interno della grande distribuzione organizzata.<\/strong><\/p>\n

Un altro aspetto cruciale \u00e8 quello della crescita. Se la media del mercato ha registrato un incremento intorno al 7%, i formati distributivi compresi tra 801 e 1.500 metri quadrati hanno mostrato, negli ultimi due bilanci, un trend di crescita vicino al 10%, dunque sensibilmente superiore alla media del settore.<\/strong><\/p>\n

Analizzando pi\u00f9 nel dettaglio la composizione di questi 40 miliardi di euro, emerge che i supermercati tradizionali contribuiscono per 23,1 miliardi di euro. La loro crescita si attesta al 9,5%, un dato che si avvicina molto alla media complessiva del segmento, inclusi i discount. Questi ultimi, che nella stessa fascia dimensionale generano un fatturato di 16,8 miliardi di euro, hanno invece registrato una crescita del 10,2%.<\/p>\n

In sintesi, all\u2019interno di questo segmento di mercato \u2013 il pi\u00f9 rilevante in termini di fatturato per l\u2019intero settore della GDO \u2013 la crescita dei supermercati tradizionali e quella dei discount risultano praticamente allineate. Un dato che smentisce l\u2019idea di una prevalenza netta del formato discount e che, al contrario, dimostra come sia il concetto stesso di prossimit\u00e0 a essere stato completamente ridefinito.<\/strong><\/p>\n

Molto probabilmente non \u00e8 una coincidenza che Eurospin<\/strong> abbia puntato su negozi che hanno una metratura di 1000 mq.<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n

N\u00e8 che Whole Foods <\/strong>– che appartiene ad Amazon<\/strong> -, per i suoi nuovi punti di vendita a New York, punti sulla stessa metratura (10’000 piedi = 1’000 mq.).<\/a><\/em><\/p>\n

P.S.: la prova “provata” che ci sia stato e ci sia ancora spazio per negozi di piccole dimensioni, almeno a Milano (piazza di riferimento di Esselunga) ci viene data dall’esistenza e dallo sviluppo di to.market<\/strong> (Cortilia, nuova incursione nel fisico: al via la partnerhip con to.market).<\/a><\/em><\/p>\n

A maggio 2025, arriva puntuale la conferma GDO Area 1: vincono discount e supermercati, male iper e superstore <\/a><\/em><\/strong>(vedi i dati sotto).<\/em><\/a><\/p>\n

Leggi anche : Lidl alla conquista di Milano<\/em><\/a>[\/vc_column_text][vc_separator][vc_single_image image=”94747″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La fascia dei supermercati e i discount con metrature comprese tra 801 e 1.500 metri quadrati ha raggiunto un fatturato pari a 40 miliardi di euro. Un valore che non solo \u00e8 nettamente superiore agli altri formati, ma che conferma in modo inequivocabile come sia proprio in questa fascia dimensionale che si stia giocando la partita pi\u00f9 importante all\u2019interno della grande distribuzione organizzata<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":93320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[37,95,212],"tags":[187,101,199,185,273,216,146,51,119],"class_list":["post-92536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interventi","category-storia-caprotti-venosta","category-storia-di-esselunga","tag-amazon","tag-carrefour","tag-discount","tag-esselunga","tag-le-ossa-dei-caprotti","tag-lidl","tag-marketing","tag-superstore","tag-whole-foods","category-37","category-95","category-212","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92536"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94818,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92536\/revisions\/94818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}