{"id":97668,"date":"2025-10-18T16:32:34","date_gmt":"2025-10-18T14:32:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/?p=97668"},"modified":"2025-10-22T12:02:32","modified_gmt":"2025-10-22T10:02:32","slug":"meno-alcol-e-quindi-anche-meno-vino-per-sette-consumatori-su-dieci-in-sei-grandi-mercati-europei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppecaprotti.it\/2019\/meno-alcol-e-quindi-anche-meno-vino-per-sette-consumatori-su-dieci-in-sei-grandi-mercati-europei\/","title":{"rendered":"Meno alcol – e quindi anche meno vino – per sette consumatori su dieci in sei grandi mercati europei"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]Redatto il 14 ottobre, aggiornato il 18 ottobre 2025<\/em><\/p>\n

I consumi\u00a0 di alcol sono sempre pi\u00f9 in calo, non \u00e8 una novit\u00e0.<\/a><\/strong><\/p>\n

Per dare un esempio calzante : i consumi pro-capite di vino, in Italia, sono il 40% circa di quelli che erano agli inizi degli anni ’60 (43 litri contro 119).<\/p>\n

Ad esempio\u00a0 il mercato delle bevande alcoliche ricavate dalla fermentazione di materie prime di origine vegetale (spirits<\/strong>) in Italia\u00a0 segna un -8,5%<\/strong>.<\/a><\/p>\n

L’ulteriore conferma la si trova qui <\/a>: “Meno alcolici e pi\u00f9 bevande analcoliche<\/strong><\/a>. Il trend europeo lo fotografa Circana,<\/strong> durante il Beverage forum Europe, tenuto a Londra il 7 ottobre. Il mercato complessivo delle bevande in Europa<\/strong> vale 166 miliardi di euro<\/strong> e pesa il 23% della domanda totale di prodotti di largo consumo alimentare<\/strong> nei sei maggiori mercati europei (Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Spagna, Regno Unito). A valore, il settore \u00e8 cresciuto del 2,1% con volumi a +0,6% annui, ma gli analisti hanno evidenziato il calo delle bevande alcoliche<\/strong>, con -1,8% nel giro d\u2019affari (a 68 miliardi di euro) rispetto alle bevande analcoliche che hanno segnato un +5,1%, toccando i<\/strong> 97 miliardi di euro<\/strong>.<\/p>\n

Ormai, l\u2019universo delle bevande analcoliche, funzionali e a basso contenuto alcolico oppure con zero alcol costituisce quasi il 60%<\/strong> delle vendite della categoria, secondo le ultime rilevazioni di Circana sul commercio al dettaglio (anno terminante ad agosto 2025<\/strong>). Il trend \u00e8 consolidato da qualche anno<\/a>. Il segnale chiaro, come ha sottolineato nel suo intervento Ananda Roy<\/strong>, Svp thought leadership di Circana, che \u00abil futuro della crescita \u00e8 saldamente nelle mani dell\u2019innovazione analcolica<\/strong>\u00bb. E questo andr\u00e0 a impattare anche sul settore dei vini<\/a>, chiamato pertanto a un\u2019importante sfida per il futuro<\/a>.<\/p>\n

Meno alcolici e pi\u00f9 bevande analcoliche<\/strong><\/a>. Il trend europeo lo fotografa Circana,<\/strong> durante il Beverage forum Europe, tenuto a Londra il 7 ottobre. Il mercato complessivo delle bevande in Europa<\/strong> vale 166 miliardi di euro<\/strong> e pesa il 23% della domanda totale di prodotti di largo consumo alimentare<\/strong> nei sei maggiori mercati europei (Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Spagna, Regno Unito). A valore, il settore \u00e8 cresciuto del 2,1% con volumi a +0,6% annui, ma gli analisti hanno evidenziato il calo delle bevande alcoliche<\/strong>, con -1,8% nel giro d\u2019affari (a 68 miliardi di euro<\/strong>) rispetto alle bevande analcoliche che hanno segnato un +5,1%, toccando i 97 miliardi di euro<\/strong>.<\/p>\n

Ormai, l\u2019universo delle bevande analcoliche, funzionali e a basso contenuto alcolico oppure con zero alcol costituisce quasi il 60%<\/strong> delle vendite della categoria, secondo le ultime rilevazioni di Circana sul commercio al dettaglio (anno terminante ad agosto 2025<\/strong>). Il trend \u00e8 consolidato da qualche anno<\/a>. Il segnale chiaro, come ha sottolineato nel suo intervento Ananda Roy<\/strong>, Svp thought leadership di Circana, che \u00abil futuro della crescita \u00e8 saldamente nelle mani dell\u2019innovazione analcolica<\/strong>\u00bb. E questo andr\u00e0 a impattare anche sul settore dei vini<\/a>, chiamato pertanto a un\u2019importante sfida per il futuro<\/a>.<\/p>\n

Meno alcol per 7 consumatori 10<\/strong><\/p>\n

Circana guarda a un mercato europeo che vive un riassetto strutturale<\/strong>: \u00abUna nuova generazione<\/strong> di consumatori \u2013 fanno sapere gli esperti di mercato \u2013 si sta gradualmente allontanando dall\u2019alcol<\/strong> in favore di alternative innovative e pi\u00f9 sane\u00bb. Dall\u2019analisi presentata da Circana a Londra, un dato emerge su tutti: il 71% dei consumatori<\/strong> acquista, conserva o consuma meno alcol, mentre \u00abquasi un quarto<\/strong> dei giovani tra 25 e 35 anni ha smesso del tutto<\/strong> di acquistare alcolici\u00bb.<\/p>\n

Le ragioni dell\u2019alternativa analcolica<\/strong><\/p>\n

Diverse le ragioni per cui i consumatori dei sei Paesi Ue presi in considerazione da Circana preferiscono l\u2019analcolico all\u2019alcolico. Le bevande analcoliche sono pi\u00f9 rinfrescanti<\/strong> per il 55% dei cittadini europei, inoltre sono \u00abpi\u00f9 sane con ingredienti di origine vegetale\u00bb e \u00abmigliori nel gusto<\/strong>\u00bb (27%), ma sono indicate anche come \u00abpi\u00f9 salutari<\/strong>\u00bb (22%) e \u00abadatte al mio stile di vita<\/strong>\u00bb (21%) come ragioni principali per passare dall\u2019alcol ad alternative. Tra queste ci sono le bevande funzionali, quelle a base proteica, il kombucha<\/a> e le opzioni a basso\/zero alcol… ”<\/p>\n

Alla situazione di mercato, tendenziale,\u00a0 con una produzione venduta in alcuni casi sottocosto ( “La radice della crisi sta nei numeri. Ai viticoltori oggi viene riconosciuto un prezzo di circa 48 centesimi di euro al chilo ivati per il Pinot Nero destinato alle basi spumante. Una cifra che non copre i costi di gestione di un vigneto n\u00e9 quelli della vendemmia. In pratica, si produce in perdita ” Michele Ardoni<\/a> ),<\/em><\/strong> i cui consumi sono, favoriti dai piani sanitari dell’ONU in discesa\u00a0 <\/em>(in calo del 20% le morti per l’alcol nel mondo)<\/em><\/a> ,<\/strong> si sono aggiunte altre\u00a0 circostanze: <\/em><\/strong><\/p>\n