12 Agosto 2026 – 14:52|Categorie: Grocery, Mercato
Milano – La tesi sostenuta dal Financial Times, secondo qui l’olio d’oliva spagnolo sarebbe superiore a quello italiano (leggi qui), viene messa in discussione da Giuseppe Caprotti, ex Ad di Esselunga, che interviene sul tema con un post su LinkedIn. Secondo Caprotti, l’articolo del quotidiano britannico raccoglie una serie di considerazioni sulla presunta superiorità qualitativa dell’olio spagnolo senza fornire elementi sufficienti a dimostrarla. “Nell’articolo la presunta superiorità dell’olio spagnolo rispetto a quello italiano rimane un’affermazione. Non vengono infatti presentati panel test, analisi chimiche, riferimenti a disciplinari o studi comparativi in grado di dimostrare una superiorità oggettiva”, scrive Caprotti.
Il commento mette quindi in discussione soprattutto la distanza tra il titolo dell’articolo e le evidenze riportate nel testo. Il FT descrive infatti il percorso compiuto da alcuni produttori spagnoli verso una maggiore valorizzazione qualitativa dell’extravergine, ma non propone un confronto tecnico diretto con la produzione italiana.
Il mio articolo breve lo trovi qui: Il Financial Times: “L’olio spagnolo è superiore a quello italiano” ma non si capisce perchè
