Ambiente, Sociale e Cultura Storia dei Caprotti e dei Venosta Storia di Esselunga

L’impegno sociale di Giuseppe Caprotti in Esselunga. Le persone: i lavoratori di Esselunga

“Le risorse umane sono ‘il pilastro’ su cui si basa il nostro successo e si afferma che il lavoro di squadra ‘è alla base del raggiungimento dei risultati’. Per questo motivo, ad esempio, ‘Esselunga incoraggia i propri dipendenti a operare in gruppi in cui ciascuno esprime le proprie potenzialità nell’ambito di obiettivi condivisi”. Fonte: Bilancio Sociale Esselunga 2003

Ambiente, Sociale e Cultura Storia dei Caprotti e dei Venosta Storia di Esselunga

L’impegno sociale di Giuseppe Caprotti in Esselunga: la cura dell’ambiente, a favore delle persone

Quello legato all’attenzione e alla cura per l’ambiente è un progetto che parte da lontano, negli anni Ottanta, i primi che ho trascorso in Esselunga, e inizia con i prodotti biologici e naturali in genere. È anche il progetto cui è più affezionato perché questo aveva un’anima, uno scopo sociale, oltre a quello legato agli affari.

Ambiente, Sociale e Cultura Storia del cibo e della distribuzione

I casari italiani raffreddano le loro mucche per proteggere il latte

Il burro – il cui costo è salito dell’ 83% su base annua – è fatto con il grasso del latte e della panna e quindi la sua produzione richiede molto latte, la cui fornitura globale è invece diminuita, in parte dovuta alle malattie che hanno colpito le mandrie di mucche da latte in Europa, dall’altra per l’elevato costo del mangime. C’è poi il tema del cambiamento climatico che fa sì che le quotazioni del latte siano andate alle stelle come conferma Granarolo

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi Storia del cibo e della distribuzione

Delivery : tra perdite delle piattaforme e sfruttamento dei lavoratori

Il Delivery è troppo costoso per chi lo pratica. Gorillas è stata inglobata e Getir è uscita dall’Italia: rimangono tre operatori, con costi molto alti rapportati al fatturato. Il ruolo delle dark kitchen che industrializzano la ristorazione ma peggiorano la qualità del cibo. Mercato occidentale in mano a 4 player principali

Ambiente, Sociale e Cultura

Donald Trump ha tolto le cure mediche agli Indiani d’America

Nell’enorme confusione che regna ormai nell’amministrazione americana la salute, già compromessa dal diabete e dall’alcolismo, viene ulteriormente messa in pericolo dalla politica dell’attuale governo: con la scusa di smontare i programmi DEI (diversità, equità ed inclusione) il governo Trump sospende gli aiuti sanitari a circa 10 milioni di “pellerossa” negli Stati Uniti