Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?

Com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo

Flash — Coop : crescita all’1%? Oggi la GDO a + 0,2% secondo Nielsen

Crescita all’1% di chi? Non si sa  . Forse è solo un auspicio per Coop, per il Paese? . “cresce l’attenzione al cibo sano e sostenibile. Ritorno al bio… minore consumo di carne” . Il cambiamento climatico è percepito come un rischio concreto, soprattutto per la posizione geografica dell’Italia nel Mediterraneo. Il 55% dei manager intervistati teme gli effetti del riscaldamento globale, tra cui difficoltà di approvvigionamento delle materie prime e aumento dei costi. GDOWeek, Corriere 11 settembre 2024 e dati Nielsen, dalla bacheca di Mario Gasbarrino Redatto l’11 settembre, aggiornato il 12 settembre 2024