Flash — Costo del burro : + 83% su base annua

Perché il prezzo del burro è così alto?   Il burro è fatto con il grasso del latte e della panna e quindi la sua produzione richiede molto latte, la cui fornitura globale è invece diminuita, in parte dovuta alle malattie che hanno colpito le mandrie di mucche da latte in Europa, dall’altra per l’elevato costo del mangime. C’è poi il tema del cambiamento climatico evidenziato, la scorsa estate, dall’analisi “Il settore lattiero-caseario dell’Ue: caratteristiche principali, sfide e prospettive” condotta dal centro studi del Parlamento europeo. Secondo la ricerca il 13% degli allevamenti di mucche da latte potrebbe sparire nel prossimo decennio. I motivi sono riconducibili allo stress da calore che ha effetti negativi sulla produzione di latte e sulla percentuale di grasso del latte, nonché sulle prestazioni produttive delle mucche, in particolare di quelle al pascolo. Le condizioni climatiche estreme, inoltre, facilitano l’insorgere di malattie. Sotto burro Auchan in Russia.

L’inverno della Brexit

Il commercio di beni del Regno Unito è diminuito del 10% dal 2019, mentre quello degli altri paesi del G7 è cresciuto del 5%. E otto anni dopo la Bexit, conosciamo il risultato: un paese isolato, con la crescita “amputata”, un sistema sanitario asfissiato, l’Irlanda del Nord che vorrebbe la secessione… la promessa di riprendere il controllo sull’immigrazione è finito con il raddoppio del numero di stranieri in arrivo

Flash — La mancanza di coordinamento su questioni che riguardano agricoltura, energia e pesca generano perdite di PIL per 25 trilioni di $/anno

le loro azioni alimentano crisi interconnesse in natura, clima e salute umana, secondo un rapporto internazionale sulla politica scientifica della biodiversità… Ad esempio, pratiche agricole non sostenibili possono aumentare i raccolti a breve termine, ma l’uso eccessivo di input chimici provoca l’inquinamento da dilavamento, che danneggia la qualità dell’acqua a valle e aumenta gli oneri per la salute umana, comprese le malattie trasmesse dall’acqua..  La biodiversità sta diminuendo a un tasso compreso tra il 2 e il 6% per decennio, indebolendo gli ecosistemi che sono alla base della sicurezza alimentare e della resilienza climatica, secondo gli scienziati dell’IPBES. Inoltre, gli eventi meteorologici estremi legati al cambiamento climatico hanno causato 12.000 disastri negli ultimi 50 anni, causando danni per 4,3 trilioni di dollari, con il 90% degli effetti che ricadono sui paesi a basso reddito.