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Ambiente, Sociale e Cultura

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Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 09/04/2023

Tutti i rischi delle piante transgeniche (che all’Italia piacciono)

Sì agli OGM, no alla carne sintetica? O si dice “Sì” a tutta la ricerca scientifica, oppure sembra che ci sia un’apparente contraddizione in quanto si sta affermando e facendo.

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 03/04/2023

A proposito dei pesticidi e delle mele della Val Venosta

Utilizzati pesticidi presumibilmente cancerogeni. Nessuna trasparenza sul loro uso

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 01/04/2023

Carne sintetica : i commenti del web sono significativi

L’Italia dice no ai cibi sintetici … ma potete continuare ad uccidervi con le bibite gassate, würstel e derivati, sottilette, pizza surgelata, patatine fritte, merendine confezionate, piatti pronti, carni e derivati provenienti  da produzioni intensive …

Ambiente, Sociale e Cultura 01/04/2023

Manca la neve sulle Alpi e sull’Appennino: a rischio posti di lavoro e acqua

Non c’è acqua su tutte le Alpi. E l’Appennino senza neve chiude gli impianti sciistici. Le Regioni chiedono un piano straordinario. Di conseguenza mancherà l’acqua a valle, a primavera, come era già successo anche l’anno scorso.

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 30/03/2023

Slow Food contro Coldiretti: sostengono l’agricoltura italiana facendo accordi con McDonald’s?

Governo, Coldiretti, Inalca, Mc Donald’s, Filiera Italia, Federchimica (Confindustria) … “tutti insieme appassionatamente” pro OGM, contro la carne sintetica? E per la “sostenibilità” (di cosa, non si sa)

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 24/03/2023

Insetti : molte polemiche sui social a proposito dei grilli nel cibo

Coinvolta anche la Barilla, già precedentemente finita nel mirino per vicende collegate agli insetti : fake news e reazioni violente, totalmente sproporzionate

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 15/03/2023

Prezzi: addio a 100 milioni di piante di frutta in Italia, sos clima e ambiente

La superficie italiana coltivata a frutta – sottolinea la Coldiretti – si è ridotta a 560mila ettari con la perdita di oltre centomila ettari rispetto a 15 anni fa con conseguenze sul primato produttivo nazionale in Europa che si estende dalle mele alle pere fresche, dalle ciliegie alle uve da tavola, dai kiwi alle castagne fino al cedro e al bergamotto

Ambiente, Sociale e Cultura Storia d'Italia Storia dei Caprotti e dei Venosta Storia del cibo e della distribuzione Storia locale 11/03/2023

I Caprotti : Bernardo Caprotti (1868- 1928) fondatore della Coop di consumo di Albiate e Triuggio

Un pezzo della storia dei Caprotti e dell’Italia attraverso le vicende di Bernardo Caprotti, mio bisnonno

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 07/03/2023

Agricoltura, costi fuori controllo per l’acqua

Dal Molise alla Puglia rincari dal 40% in su per ogni metro cubo. Nel Nord resta l’allerta, tavolo interministeriale a Palazzo Chigi. Sul piatto 7,8 miliardi di risorse, ma i tempi sono lenti. Al momento è pronta solo un’opera rinnovata con i fondi Pnrr

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 03/03/2023

Pasta, l’industria perde al Tar: “L’origine del grano resta obbligatoria in etichetta”

Una simile politica dei produttori genera il sospetto che : ci sia chi dichiara il falso in etichetta e che ci sia anche chi vuole fare il furbo, come è già avvenuto nel passato

Ambiente, Sociale e Cultura Interventi 03/03/2023

L’Europa lancia un piano per i PFAS , cosa sono e perchè la cosa ci riguarda da vicino : inquinata la falda del Veneto

PFAS : sono ovunque: giocattoli, biberon, ciucci, imballaggi alimentari, abbigliamento, mobili, dispositivi elettronici, cosmetici , vernici, prodotti per la pulizia. In Veneto a rischio la la salute di 350′ 000 cittadini. Non è stato fatto niente per non “mettere al tappeto” l’economia agricola della regione

Ambiente, Sociale e Cultura Geopolitica e Storia Interventi Storia del cibo e della distribuzione 23/02/2023

Covid : a giugno 2020 inizia a salire l’inflazione dei prodotti alimentari nel mondo

Gli alimentari sono l’unica voce dell’inflazione che è salita ovunque con la pandemia. la situazione delle materie prime è stata aggravata, nell’intervallo 2021 – 2023, dalla guerra e dal cambiamento cimatico con l’indice FAO che ha continuato a salire

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Giuseppe Caprotti
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Giuseppe Caprotti, dopo la laurea in Storia alla Sorbona, ha lavorato nella grande distribuzione per più di trent’anni. Ha fatto il magazziniere, il cassiere, il manager, l’imprenditore e il consulente. Oggi si dedica alla Fondazione Guido Venosta. È l’autore di Alto Adige o Sudtirol?, Franco Angeli editore e di Le ossa dei Caprotti, edito da Feltrinelli.
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