Il burro – il cui costo è salito dell’ 83% su base annua – è fatto con il grasso del latte e della panna e quindi la sua produzione richiede molto latte, la cui fornitura globale è invece diminuita, in parte dovuta alle malattie che hanno colpito le mandrie di mucche da latte in Europa, dall’altra per l’elevato costo del mangime. C’è poi il tema del cambiamento climatico che fa sì che le quotazioni del latte siano andate alle stelle come conferma Granarolo
Mercosur : possibili pericoli ed eventuali opportunità da scoprire
Il Delivery è troppo costoso per chi lo pratica. Gorillas è stata inglobata e Getir è uscita dall’Italia: rimangono tre operatori, con costi molto alti rapportati al fatturato. Il ruolo delle dark kitchen che industrializzano la ristorazione ma peggiorano la qualità del cibo. Mercato occidentale in mano a 4 player principali
Inquinamento da Pfas nel vicentino, pioggia di condanne per i manager. “Sentenza storica”
A marzo 2023 Giorgia Meloni ha detto in parlamento che non nega il cambiamento climatico ma che non vuole “danneggiare l’economia o causare disoccupazione”. Ma i fondi per tutelare l’ambiente farebbero parte del PIL se solo venissero usati : l’ambiente dimenticato: otto miliardi non spesi e task force mai nate
ll tonno rosso, a causa dell’inquinamento e della sua possibile estinzione sarebbe da consumare “con moderazione”
“Se la ricerca oncologica italiana è oggi all’avanguardia in campo internazionale un sicuro merito va a Guido Venosta”
Umberto Veronesi e Giuseppe Della Porta su Fondamentale, 5 aprile 1998
Nell’enorme confusione che regna ormai nell’amministrazione americana la salute, già compromessa dal diabete e dall’alcolismo, viene ulteriormente messa in pericolo dalla politica dell’attuale governo: con la scusa di smontare i programmi DEI (diversità, equità ed inclusione) il governo Trump sospende gli aiuti sanitari a circa 10 milioni di “pellerossa” negli Stati Uniti
Dalla shrinkinflation dilagante al cibo spazzatura di Nestlè e McDonald’s, ai PFAS, per arrivare all’onnipresente discountizzazione favorita dall’inflazione. Preoccupano alcune malattie
In Francia l’acqua minerale Perrier rischia il declassamento a potabile, il problema dei PFAS nell’acqua , anche di rubinetto
