nel primo semestre del 2023 le vendite di pasta secca nella Gdo (veicola il 70% del business) si sono ridotte, secondo stime di mercato, del 2,3% a volume rispetto all’analogo periodo del 2022, a valore invece sono balzate del 13% a circa 560 milioni a seguito dell’aumento dei listini. Lo scorso giugno il prezzo medio della pasta sugli scaffali era di 1,9 euro/Kg, +16%. Italia Oggi 9 agosto 2023

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