Tendenze della Gd e del Largo consumo- Fintech Digital Index
“Alcune tendenze del mondo della distribuzione e del largo consumo”. Di seguito trovate il mio intervento presso il Palazzo della…
Starbucks Reserve Roastery Milano : foto e riflessioni
Starbucks Reserve Roastery Milano è un bellissimo esperimento di contaminazione: c’è la torrefazione a vista, la mescita del caffè (con…
Unes- U2: un’eccellenza italiana sostenibile
1. C’era una volta, a fine anni ’90, la politica commerciale di Esselunga, con prodotti biologici e naturali, il cui fatturato incideva per il 10% del…
Palme e soprattutto caffè: perchè sto con Starbucks. Testo del 2017- con un’aggiunta del 2018.
Starbucks vende un’ottimo caffè in un ambiente molto piacevole. Il suo arrivo nel settore della ristorazione stimolerà la concorrenza. Di Giuseppe Caprotti, il 6 marzo 2017. Con una piccola aggiunta finale del 7 settembre 2018
La risposta all’accordo Starbucks- Nestlè: Coca-Cola compra Costa Coffee
Starbucks e Nestlè hanno siglato un accordo globale per la vendita dei prodotti Starbucks confezionati come Starbucks Via (caffè solubile) o il tè Teavana nella…
Le ultime tendenze alimentari
biologico, vegan, vegetariano, cibi salutistici ma anche servizi (come consegne di pasti pronti e e perfino cliniche veterinarie..), bar e ristorazione veloce. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 6 settembre 2018
A proposito della consegna di bevande e pasti a domicilio
Ho recentemente messo in evidenza il vantaggio digitale che Mc Donald’s ha nei confronti di Starbucks. Per rimediare a questi ritardi…
La guerra della “quota di mercato dello stomaco” tra GD e fast food
Se ne parlava già tanti anni fa,ne avevo scritto su Mark-up, allora diretto da Luigi Rubinelli, nel 2010, a proposito dei coffee…
Perché McDonald’s è in vantaggio rispetto a Starbucks
Starbucks non è digitalizzata, Mc Donald’s sì. Di Giuseppe Caprotti, il 2 Luglio 2018
Starbucks chiude 150 caffetterie e crolla in borsa
Che Starbucks – 29’000 negozi nel mondo con 100 milioni di clienti alla settimana – non se la passasse tanto bene…
La tendenza a mescolare vendita di cibo e ristorazione. Foto e cifre
Un indicatore molto importante di come il baricentro si stia spostando dai consumi in casa a quelli fuori casa viene dal mondo del caffè. Di Giuseppe Caprotti, aggiornato il 3 giugno 2018
Dal consumo di massa agli acquisti frammentati, di prodotti “solo per me”
le tendenze: Alibaba, Amazon, Nestlè, Unilever, Coop, Auchan, Carrefour, Muji, Tiger, Rinascente, la Feltrinelli, Bio C’Bon, Lidl, Aldi, Eurospin, Walmart, Eataly, Dmail.
Foto e commenti a cura di Giuseppe Caprotti. Aggiornato il 27 gennaio 2018