Cibo : il peggioramento della qualità è confermato
Dalla shrinkinflation dilagante al cibo spazzatura di Nestlè e McDonald’s, ai PFAS, per arrivare all’onnipresente discountizzazione favorita dall’inflazione
I discount, in 14 anni, raddoppiano la loro quota di mercato in Italia : le conseguenze sulla qualità del cibo e sul mercato
i supermercati dovrebbero tornare a cercare di esprimere convenienza ma anche qualità. Un pò come fà Leclerc in Francia, dove è il leader assoluto. Anche perchè la qualità del cibo sta peggiorando. E alcuni format, come il superstore, “rischiano”
Francia: Leclerc si smarca dai discount e fa capire la miglior qualità dei suoi supermercati
“Tutti i francesi hanno diritto a dei prezzi bassi… ma hanno anche diritto a dei prodotti freschi e lavorati con cura sul posto [nel supermercato, davanti ai clienti]. Baguette Lidl da 250 grammi precotta surgelata. Prezzo medio rilevato : 0,35€. Baguette Leclerc 250 grammi lavorata in loco tutti i giorni. Prezzo medio constatato su 3 anni : 0,33€. Il gusto dei francesi si difende tutti i giorni e al prezzo E. Leclerc.”
Aldi subentra a Bennet in Viale Monza a Milano: cosa significa?
Cosa sta succedendo nella distribuzione? Si scopre che “Nell’ultimo anno il 20% delle famiglie ha cambiato il giudizio sull’insegna con il miglior rapporto qualità/prezzo… contano lo scenario concorrenziale locale, così come la qualità dei prodotti e dei reparti. Tra questi ultimi l’ortofrutta resta il più importante (57% delle famiglie) …
Flash — Lidl è il più grande produttore di generi alimentari in Germania
Fonte Il caso della catena tedesca di discount ricorda un pò la svizzera Migros, grande produttrice di prodotti a marchio privato, con un rapporto difficile con le grandi marche. Sotto : la crema spalmabile a marchio Migros
Il nostro rapporto con il CIBO negli ultimi 100 ANNI è cambiato molto: come?
Com’è cambiato il nostro rapporto con il cibo negli ultimi cent’anni? Nel primo episodio della docuserie “What We Eat”, prodotta insieme a @foodunfolded con il supporto di EIT Food e cofinanziata dall’Unione europea, ripercorriamo l’evoluzione del nostro rapporto con quello che mangiamo, che è stato stravolto nel giro di un solo secolo
Flash — Casa Bianca : guerra commerciale contro i colossi cinesi dell’e-commerce, Temu e Shein
Entrambi i gruppi di e-commerce fondati in Cina hanno costruito grandi aziende sulla spedizione di pacchi economici direttamente ai consumatori statunitensi, utilizzando quella che è nota come esenzione de minimis per evitare di pagare le tariffe di importazione sulle spedizioni inferiori a $ 800. Venerdì la Casa Bianca ha proposto nuove azioni normative che escluderebbero un’ampia gamma di prodotti dall’essere parte delle esenzioni, compreso l’abbigliamento, rendendo anche più complesso per gli spedizionieri richiedere l’esenzione.
Amazon ha già contrattaccato all’ “invasione” sul suolo USA.
Come Walmart è diventato una potenza pubblicitaria, pur rimanendo focalizzata sul business del cibo, del non food e dell’e-commerce
Bisogna “rifocalizzarsi” sul business del cibo o si può approcciare la distribuzione in modo diverso? Walmart ma anche Amazon e Lidl hanno scelto la seconda opzione, con molto successo. Samsung invece nasce nel food ed è diventato un colosso, soprattutto nell’elettronica
King Kullen : i perchè del primo supermercato USA all’origine della distribuzione mondiale
“siamo tutti figli della distribuzione statunitense”. Gli americani avevano i capitali. E soprattutto il know how e il management che mancavano agli europei
Produttori di cibo (grandi marche e non) : quale futuro?
Demografia e saturazione del mercato danno poche prospettive alle grandi marche
Flash — Dollar General in difficoltà con i ricavi: il titola crolla in Borsa (-32%)
The Wall Street Journal. Le difficoltà del del discounter non sono nuove ma un calo così pesante del titolo è inusuale
Lidl punta sull’AI (Intelligenza Artificiale)
A partire da un sistema creato per uso interno nel 2021, Schwarz Group, proprietario di Lidl, offre ora servizi di cloud computing e sicurezza informatica ai clienti aziendali. La sua unità IT, Schwarz Digits nel 2023 ha generato 1,9 miliardi di euro di vendite annuali e impiega 7.500 dipendenti
